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厨房安全生产管理制度

厨房安全生产管理办法。为了加强厨房安全生产的管理。一、厨房防火管理办法。2. 不能超负荷使用电气设备。厨房安全生产管理制度。2、厨房内必须杜绝。3、厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音。4、厨房的设备必须保持干净整洁及定期清洗。5、厨房的用具用餐具必须保持符合卫生标准。

厨房安全生产管理制度Tag内容描述：<p>1、厨房安全生产管理办法为了加强厨房安全生产的管理,特制定本办法。一、厨房防火管理办法1. 发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用； 2. 不能超负荷使用电气设备。 3. 各种电器设备在不用或用完后切断电源。 4. 易燃物贮藏应远离热源。 5. 每天清洗净地面、厨具残留油脂。 6. 煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。 7. 每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。 8. 下班关闭所有能源开关。 9. 厨房消防措施齐全、有效。 10.全体工作人员必须掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。 11.每月配合工设。</p><p>2、精选资料厨房安全生产管理制度一、厨房的常规卫生环境要求1、保持地面及墙瓷砖无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。2、厨房内必须杜绝“四害”。3、厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音。4、厨房的设备必须保持干净整洁及定期清洗。5、厨房的用具用餐具必须保持符合卫生标准。6、厨房工作人员在厨房工作环境必须遵守“厨房个人卫生标准”以及必须持有政府规定的卫生合格证及培训合格证。二、厨房各作业区的卫生管理制度1、热厨区域：（1）炉头必须保持清洁，各炉火必须燃烧火焰正常。（2）炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶。</p>

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