厨房设备使用

厨房设备使用Tag内容描述：<p>1、38餐厅設備安全操作规程* 目录 *蒸柜安全操作规程 4冷库系统安全操作规程 6老式和面机安全操作规程 8和面机安全操作规程 10压面机安全操作规程 11馒头机安全操作规程 13灶台安全操作规程 15绞切肉机安全操作规程 17电饼铛安全操作规程 18电烤箱安全操作规程 19电炸锅安全操作规程 20土豆去皮机安全操作规程 21打蛋机安全操作规程 22刨肉机安全操作规程 23冰箱冰柜安全操作规程 24冷藏柜安全操作规程。</p><p>2、厨房设备的使用与保养,安全生产,厨房有哪些设备、用具（5大类）：,第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。 食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。 器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。 储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。,六门冰箱和制冰机,冰箱的使用与保养常识,一、初次使用 选择合适的摆放位置。冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。 电冰箱应用专用三孔插座，单独接线，。</p><p>3、厨房设备的使用与保养,安全生产,厨房有哪些设备、用具（5大类）：,第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。 食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。 器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。 储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。,六门冰箱和制冰机,冰箱的使用与保养常识,一、初次使用 选择合适的摆放位置。冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。 电冰箱应用专用三孔插座，单独接线，。</p><p>4、厨房设施设备使用手册 一、洗碗机 1、操作前必须做以下检查： a、打开机门，b、确认排水管及筛网放在正确位置，C、关闭机门 2、关闭机门必须用双手。 3、洗涤时必须注意所有中空的容器倒置，否则里面容易积水，影响干燥效果；盘、碟等物品的摆放，旋转时注意盘碟内面朝上；当用刀叉调羹等小件物品时，要将小件物品手柄朝下插，请不要将其叠放或堆放在一起，也不要放置过量的餐具在同一个篮中；洗涤篮中的盘碟等不允。</p>