代谢课件.

代谢课件.Tag内容描述：<p>1、第一节 动物的食物和摄食,一、热量价： 每克营养物质在体内充分氧化时所释放的热量，称为该物质的热量价。,糖类平均热量价约是1715千焦（使1升水的温度升高1所需要的热量就是418千焦），脂肪为3891千焦。蛋白质为1715千焦。,蛋白质在体外燃烧时热量价约是2341千焦，而体内氧化时，时还有约627千焦能量，以尿素形式排出体外，体内不能彻底分解。,二、食物中营养素及其作用,蛋白质,糖类,脂肪,糖类是人体所需能量主要来源，也是构成细胞的一种成分,是细胞生长及修补组织的主要原料；是构成人体细胞的基本物质，占人体细胞干重的50%以上，也能。</p><p>2、1,第8章,核苷酸代谢,Metabolism of Nucleotides,2,(一）掌握嘌呤核苷酸从头合成途径的概念、元素来源、原料、重要中间产物和关键酶。 (二）掌握脱氧核苷酸的生成。 (三）掌握嘌呤核苷酸分解代谢终产物； (四）掌握嘧啶核苷酸从头合成途径的概念、元素来源、原料、重要中间产物和关键酶。掌握脱氧胸腺嘧啶核苷酸的生成。 (五）熟悉嘧啶核苷酸分解代谢的终产物。,3,核苷酸是核酸的基本结构单位。 人体内的核苷酸主要由机体细胞自身合成。因此，与氨基酸不同，核苷酸不属于营养必需物质。,概述,4,核酸的消化与吸收,5,核苷酸的生物功用,作为核。</p><p>3、糖、脂类、蛋白质代谢的相互 联系及调节,第 五 节,一、糖、脂和蛋白质代谢之间的相互联系 体内糖、脂、蛋白质、核苷酸、水、无机盐等一 切 代谢均不是彼此孤立，而是相互连系、相互制约 的。糖、脂、蛋白质三者之间可以互相转变，可以通 过共同的中间代谢产物，经三羧酸循环等途径联成整 体(P156 图9-11) 。当其中任何一种物质代谢障碍时 必然导致其它物质代谢紊乱。,二、代 谢 调 节 The Regulation of Metabolism,代谢调节普遍存在于生物界，是生物的重要特征。,主要通过细胞内代谢物浓度的 变化，对酶的活性及含量进行 调节，这种调节。</p><p>4、Chaoter6 微生物的代谢,重点和难点：,微生物的产能方式和微生物特有的合成代谢（生物固氮、肽聚糖合成、次生代谢产物）,6.1 代谢概论,代谢(metabolism)是细胞内发生的各种化学反应的总称。,分解代谢(catabolism),合成代谢(anabolism),6,6.1.1 分解代谢（catabolism）,分解代谢指细胞将大分子物质降解成小分子物质，并在这个过程中产生能量(ATP) 。,分解代谢的三个阶段,2,6.1.2合成代谢（anabolism）,合成代谢指细胞利用小分子物质合成复杂大分子的过程，并在这个过程中消耗能量。,合成代谢所利用的小分子物质来源于分解代谢过程中产生的中。</p><p>5、次级代谢产物,两个概念 ：初级代谢产物，次级代谢产物,初级代谢产物：是指微生物产生的，生长和繁殖所必需的物质，如蛋白质、核酸等。 次级代谢产物：从初级代谢途径中形成分枝代谢途径，并用初级代谢产物生成与菌体生长繁殖无关的物质或功能还未明的化合物，这个过程称次级代谢，产物称次级代谢产物，如抗生素、毒素、色素。,从菌体生化代谢角度来说，由于次级代谢产物的化学结构是多种多样的，菌体合成抗生素的生化代谢途径也是多样的。但许多抗生素的基本结构是由少数几种初级代谢产物构成的。所以，次级代谢产物是以初级代谢产物为母。</p><p>6、第三章 细胞的代谢,细胞代谢与酶,细胞代谢的概念：,酶的发现：,发现过程,酶的概念：,酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。,酶的特性：,专一性,高效性,作用条件较温和,一、 知识网络,第一节 降低化学反应活化能的酶,细胞内每时每刻进行着许多化学 反应，统称为细胞代谢,发现的意义,发现过程中的科学探究思想,难点再现：,2、影响酶促反应的因素,底物浓度,酶浓度,pH ：,温度：,同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量成为。</p><p>7、植物的矿质代谢,1.植物必需的矿质元素及其主要生理作用 2.根吸收矿质元素的过程 3.植物根 系吸收矿质元素的特点 4.植物体内无机养料的同化 5.矿质元素在植物体内的运输和利用,植物必需的矿质元素,大量元素有C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg.微量元素有:Fe, Mn, B, Zn, Cu, Mo, Cl, Ni,（一）植物必需元素,(二) 植物必需的矿质元素 1 概念 2种类 有14种：大量元素：N,P,S,K,Ca,Mg 微量元素:Fe,Mn,B,Zn,Cu,Mo,Cl ,Ni 3验证,Fe,叶绿素的形成，最常见的缺Fe症状是:幼叶失绿,导致生长受阻,严重时植株死亡. Zn,参与植物生长素和蛋白质的合成，缺Zn。</p>