大酒店管理制

大酒店管理制Tag内容描述：<p>1、会客登记制度l 凡来店会客者，均应主动出示证件，说明要会见人的姓名、部门，并填写会客登记单。l 岗位值班人员要认真负责地查验证件，并要求会客者严格按照会客单要求填写会客登记单，经核实后，主动指引客人到会见地点。l 员工上班期间一律不得会客，值班人员应礼貌地向会客者进行解释，劝其离去。如会客者有要事须会见员工，值班人员主动帮助进行联系，由会见员工进行接待。l 来店会客者，如与酒店有预约，可通过电话联系有关领导，经同意后，填写会客登记单并礼貌地向会客者说明“请接见者在签名处签字，会见后将会客单交于会客登记处。</p><p>2、酒店改造工程施工管理规定为了保证酒店在改造工程过程中的正常经营秩序,特制订酒店施工管理规定如下：1、施工单位物品原则规定从地下室车库进入,出店物品含清运垃圾必须走员工通道并接受酒店保安人员检查。2、施工单位必须按酒店规定到保安部为施工人员办理酒店出入证，便于酒店对进、出人员的管理。3、施工单位需要动火时必须按消防规定到保安部办理动火证方可动火,否则违反消防规定后果自负。4、施工单位施工场地、加工场地和店内住宿及仓库的防火必须达到酒店防火要求,对存在火灾隐患的施工单位必须按酒店消防要求进行整改,否则不准施。</p><p>3、酒店印章管理规定第一条1、各部门的印章，由各部门经理指定专人保管。2、未经主管领导批准，印章保管人员不得委托他人代为保管、使用印章。不得将印章携出办公室。第二条印章必须妥善保管、随用随取，用后立即存放原处，并及时上锁。第三条下列情况可以使用印章：1、以酒店名义对外发出的公文;2、以酒店名义对外发出的公文;3、以酒店名义对外联系、商洽业务工作的介绍信、证明信等;4、本单位职工办理私事，确需酒店出具的证明信等;5、经总经理批准其他需要使用印章者。第四条使用酒店印章必须经酒店领导书面批准，使用部门印章必须经部门。</p><p>4、酒店档案管理规定1、随时收集各部门办理完毕的文件(含会议文件)，资料按“条款类目”分别存放，翌年经检查齐全后，整理立卷归档。2、文件整理原则：1)制定一套能充分解决酒店文件记录保存问题的档案制度。无论归档方法是按字母顺序排列，按题目分类，还是按地区、时间等形式分类，其目的都是为了查找的迅速方便，因此都必须在档案夹里清楚地标明并把档案保存好，对每一份文件都要清楚地注明它归入的档案类目。2)每天都要进行清理归档，以免资料堆积。3)熟悉自己管理的档案，了解各部门的归档制度。4)每年要清理一次档案，及时清除不必要保。</p><p>5、保密制度第一章 总则第一条 为了维护公司利益，特制订本规定，公司全体员工必须严格遵守。第二条 秘密分为三等级：绝密、机密、密。第二章 细则第三条 严守秘密，不得以任何方式向公司内外无关人员散布、泄漏公司机密或涉及公司机密。第四条 不得向其他公司员工窥探、过问非本人工作职责内的公司机密。第五条 严格遵守文件（包括传真、计算机盘片）登记和保密制度。秘密文件存放在有保密设施的文件柜内，计算机中的秘密文件必须设置口令，并将口令报告公司总经理。不准带机密文件到与工作无关的场所。不得在公共场所谈论秘密事项和交接秘。</p><p>6、办公室物资管理条例第一章 总则为使办公室物资管理合理化，满足工作需要，合理节约开支，特制订本规定，此规定的执行部门为办公室。第二章 物资分类公司办公室物资分为低值易耗品、管制品、贵重物品、实物资产。低值易耗品：笔、纸、电池、订书钉、胶水等管制品：订书机、打洞机、剪刀、美工刀、文件夹、计算器等个人保管物品：个人使用保管的三百元以上并涉及今后的费用开销的物资，如BP机、手机、助动车等实物资产：物资价格达300元以上，如：空调、计算机、摄像机、照相机等第三章 物资采购1. 公司物资的采购，原则上由办公室统一购买。</p><p>7、酒店档案管理规范1、 档案应分类保存管理，并用专用资料柜存放，以便检索查询。2、 档案的保管和使用。凡不涉及商业机密范畴的，如宣传资料、各种表格、销售部由销售人员领取、使用，保管，公关部由企划员领取、保管，前厅部由前台主管领取、保管;合同协议、合同档案及营业状况等，销售部由销售代表保管，公关部由公关部经理保管，前厅部由预订员保管，不得擅自向无关人员泄漏资料内容;内部查阅当天归还。3、 所有档案在每天下班前必须全部归入资料柜内，不得遗留在外或遗留在桌面上。4、 外来人员借阅档案，须出示有效证件，说明查阅原因。</p><p>8、酒店废品处理规定为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对各部门废品的处理及报废物品处理做出如下规定：1.酒店所有的报损设备、家具、软牌、各种废品的处理，全部统一由财务部负责。2.各部门破损的设备、家具、软片等，本着修旧的原则，由各部门统一放在工程部指定的房内，由工程部负责维修。如经过鉴定不能维修的，由财务部统一处理(有关部门配合)。3.对各种包装物(易拉罐、纸箱、报纸、画报)等废品，各部门选派一名员工专门负责，要处理的废品必须有部门盖章的出门证(由财务部统一负责制)财务部选派一名员工专门负责处理废。</p><p>9、办公室管理规范1、 工作时间内，每人应严肃认真地完成各项任务，及时、迅速地处理当日工作。2、 工作人员不得进入未经授权的电脑系统或文件中，更不得擅自向无关人员(尤其是外单位人员)泄漏电脑中的任何数据与信息。3、 每天下班前应关闭电脑，检查电源插头、烟缸及废纸篓，杜绝火种，锁好文件柜。4、 工作时间内不打私人电话，不做私事，不闲聊和吃东西。5、 工作人员下班前应整理好各自办公区域物品和文件，保持办公环境整洁。6、 办公室清洁卫生由工作人员每天轮流值班。</p><p>10、总经理一天工作流程7：30-8：00巡视检查工作“一日之际在于晨”，总经理每天早晨上班后，坚持对饭店的巡视检查工作十分重要。通过巡视工作，可以了解饭店各部门各岗位员工的工作状况，还可以检查各岗位员工是否工作到位、精神饱满。经常接触各部门的员工，可为大家留下对总经理的美好印象，同时在巡视过程中发现的问题为每日的工作晨会提供了素材。8：00-8：30案头批阅工作A.案头工作之一是阅读报刊，了解和掌握国内外当天及近期重大新闻和有关信息，为总经理提供一个外界信息思想源。特别是国内外一些旅游市场信息和饭店管理服务方面的信。</p><p>11、酒店各部门例会管理规范1、 营运部工作例会(1)主持人：营运部经理(2)出席人员：各部门经理(3)时间：每周一次(4)主要内容：A、 各部门简明扼要汇报上一周工作落实情况和存在问题。B、 营运部经理对上周经营情况和成本费用、质量管理等情况进行分析评估。C、 传达酒店总经理对营运部工作的指令，布置下周工作和要求。会议纪要分发至各部门。2、 各部门工作例会(1)主持人：各部门经理(2)出席人员：各管区主管及有关人员(3)时间：每周一次(或视情况而定)(4)主要内容：A、 听取各管区工作汇报，研究分析一周来部门经营管理状况及存在的问题。B。</p><p>12、某五星级酒店民主评议制度主题某五星级酒店民主评议制度完成日期: 程序编号: 完成人: 页码: 批准人: 执行人: 相关人员. 总经理目标 及时剖析民主管理的薄弱环节，提高酒店管理工作的透明度，帮助各部门及各层级管理人员改进工作管理绩效与态度。政策阐述一、 成立民主评议领导小组组 长：酒店总经理副组长：酒店副总经理组 员：各部门总监/经理二、民主评议活动每月举行一次，于每月5日下午2：00举行，如有更改，另行通知；三、民主评议形式：主要针对酒店近期经营、管理方面存在的问题进行交流，以批评与自我批评、互动、开放形式进行民。</p><p>13、印章管理办法第一章 总则第一条 印章是公司经营管理活动中行使职权的重要凭证和工具，印章的管理，关系到公司正常的经营管理活动的开展，甚至影响到公司的生存和发展，为防止不必要事件的发生，维护公司的利益，制定本办法。第二条 公司总经理授权由办公室全面负责公司的印章管理工作，发放、回收印章，监督印章地保管和使用。第二章 印章地领取和保管第三条 公司各类印章由各级和各岗位专人依职权领取并保管。第四条 印章必须由各保管人妥善保管，不得转借他人。第五条 公司建立印章管理卡，专人领取和归还印章情况在卡上予以记录。第六。</p><p>14、酒店办公行为规范第一章 总则第一条 为加强公司管理，维护公司良好形象，特制定本规范，明确要求，规范行为，创造良好的企业文化氛围。第二章 细则第二条 服务规范：1. 仪表：公司职员工应仪表整洁、大方。2. 微笑服务：在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注释对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3. 用语：在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。4. 现场接待：遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。5. 电话接听：接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话。</p><p>15、酒店管理人员述职制度主题: 酒店管理人员述职制度完成日期: 程序编号: 完成人: 页码: 批准人: 执行人: 相关人员. 总经理目标 全面回顾工作进程，从工作实践中总结成绩和经验，找出不足与教训，从而对过去的工作做出正确的结论，使未来的工作能在前期工作的基础上有所进步，有所提高。政策阐述 述职对象：部门总监、A/B级经理、经理助理、部门主管 述职周期：每季度一次 述职内容：（一）、主要工作内容：即个人的岗位职责，与本人在“工作分析报告”的“主要工作内容”一致。 （二）、述职期内的关键绩效目标：指本人述职期的工作计划、工。</p><p>16、文件名一般安全事故应急处理标准电子文件编码YLFW060页 码2-1擦伤或切割伤的应急处理擦伤，一般伤口较浅，出血不多，因而可用卫生棉稍加挤压，以挤出少许被污染的血液；如果伤口很脏，则可用清水冲洗后再用酒精消毒，然后再用创可贴或纱布包扎。切割伤，多为锋利物所伤，其伤口比擦伤要深。如果伤口较浅，可参照擦伤的应急处理进行；如果伤口较深或很深，流出的血是鲜红色的且流得很急，甚至往外涌，则可判断为动脉出血，这时首先应设法止血。可采用压迫上血点的方法，即压住伤口近心部位的动脉，再经简单创面处理后迅速将伤者送医院治疗。</p><p>17、蒃螃膈膃薅蚆肄膂蚇袁羀膁莇蚄袆膀葿袀膅腿薁蚂肁艿蚄袈羇芈莃蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羄肄芄蒀螇羀芃薂羃袆莃蚅螆膄莂莄薈肀莁蒇螄羆莀虿薇羂荿荿袂袈莈蒁蚅膇莇薃袀肃莇蚆蚃罿蒆莅衿袅蒅蒇蚂膃蒄薀袇聿蒃螂蚀肅蒂蒂羅羁聿薄螈袇肈蚆羄膆肇莆螆肂肆蒈羂羈膅薁螅袄膅蚃薈膃膄蒃螃膈膃薅蚆肄膂蚇袁羀膁莇蚄袆膀葿袀膅腿薁蚂肁艿蚄袈羇芈莃蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羄肄芄蒀螇羀芃薂羃袆莃蚅螆膄莂莄薈肀莁蒇螄羆莀虿薇羂荿荿袂袈莈蒁蚅膇莇薃袀肃莇蚆蚃罿蒆莅衿袅蒅蒇蚂膃蒄薀袇聿蒃螂蚀肅蒂蒂羅羁聿薄螈袇肈蚆羄膆肇莆螆肂肆蒈羂羈膅薁螅。</p><p>18、云南东和大酒店工程部管理制度汇编1.设备设施管理总则设备管理是企业管理的一个重要组成部分，为了维护设备的安全完整，发挥其运行性能，提高使用效率，管好、保养好设备，以保证企业经营活动的顺利进行，提高企业经济效益，特制定以下制度。1) 设备管理必须在酒店总经理的统一领导下，按照固定资产管理办法，将设备设施归口有关部门按管理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理，认真贯彻各级岗位责任制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考核指标纳入使用部门评比考核内容，对成绩显著的给予奖励，对玩忽职守，。</p><p>19、某大酒店信息管理制度制 度 号：161制度名称：信息管理制度制度目的：最大限度地利用信息资源，把握市场动态，对客提供个性化服务制约范围：酒店各部门生效日期：程 序标 准执行部门/岗位核查媒介1. 信息收集(1) 市场营销部、前厅部、餐饮部、康乐部、客房部、财务部、人事部等负责信息的收集工作；(2) 信息的种类主要包括顾客档案、顾客需求、经营状况、同行市场信息、市场动态及发展趋势等。(1) 市场营销部(2) 前厅部(3) 餐饮部(4) 康乐部(5) 客房部(6) 财务部(7) 人事部2. 整理(1) 信息资源部根据每日在住顾客报表，核查前厅部、 客房。</p><p>20、酒店管理制度 一、前厅管理 71-001 前厅各班工作分配规则 71-002 前厅纪律与行为准则 91-003 前厅内部信息传递作业规范 101-004 前厅外部信息传递作业规范 111-005 入住登记制度 151-006 总机转接电话制度 151-007 总机叫醒服务制度 161-008客人拒付账务处理制度 161-009客人意外受伤、生病的处理制度 161-010延迟退房制度 171-011客人物品遗失的处理制度 171-012向客人索赔制度 171-013 VIP 入住、退房、接待制度 181-014客人投诉处理制度 191-015客人醉酒处理制度 191-016客人生日处理制度 20二、客房管理制度 202-001客房楼层清洁整理。</p>