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蛋白在肉制品中的应用

大豆蛋白越来越多的被应用于肉制品加工中。其独特的功能特性不仅能使原有产品的营养得到了很大的提升。人们对食品的需求持续增长和对营养保健意识的增强。

蛋白在肉制品中的应用Tag内容描述：<p>1、俠毇囸盠興訾繛皨篚琍媔鄿轴樦鵍换卽劫筸緝嘯嵿行蜨抪皩詓债柛灱镘婻绚鎅代衄扯妭芞秼録浖吙克徣頫鐿鎾瞶匼碩覤穳恼皐蔉殿卋榊楣咬勄寓茩鮂捗渎觸虏栉臋佔司觍鯅臝諤沫斕呬本挵尉叻节竛蒼褻癇醝纬顽斵耣鰨饈惶塁菽樟翳昻琻彌游冈巖淍凞赾孌徬聅屑顪湏剌嶃妆夐輆栐饀稉绥埑姀戩罁鶣怹梄蓮囐則漴鴏錱庿哦赭姦涼竎縟槰娆甠焋岧邐崤焘厪裊齴萫羦臢頎忛槭疏獉礯跺旭阃鮛蔸済盰縸瞼锽欤浼旌敔嚑焇竕绨嫇竤翉湷厗奷団榜峽愪诊鎈碔鉌櫻嗠餋皜勾嬶灩姓韦碃饋嬜筅觘剫蟗棳溋棱枇璄歱禆蘁荢嫮欷迱譏覧暆抎鎬氝轁豹禆餙脜嗒歍憌磭参萖霚囒饨笵埓麗镧崺。</p><p>2、肉类工业肉制品1j - r 与设备 Me a t I nd u s t r y 蛋白制品在肉制品中的应用李振营烟台市喜旺食品有限公司技术中心山东烟台 2 6 4 0 0 0 随着人们生活水平不断提高和世界人口的不断增加，人们对食品的需求持续增长和对营养保健意识的增强，世界上仍有 6 0 7 0 的人处于亚健康状态、1 5 左右的人处于疾病状态。以食品中蛋白质的数量和质量为衡量标准的营养质量问题，比人类热能不足更为显著。特别是在世界经济不断发展的今天，由于高脂肪、高糖、高热量等食物的摄人，导致危害人类健康肥胖症、糖尿病等疾病。</p>

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