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    • 标签 > 蛋白质的沉淀与凝固[编号:20576917]

    蛋白质的沉淀与凝固

    实验内容 实验一 蛋白质的沉淀与凝固 蛋白质溶液是一稳定的亲水性溶胶液 其稳定的因素有二 一是蛋白质胶粒上的电荷使之相互排斥 不易凝集成团 二是胶粒表面的水化膜 它使胶粒与水融洽相依 又在胶粒之间起了隔离作用。实验一 蛋白质的沉淀与凝固。蛋白质溶液是一稳定的亲水性溶胶液。其稳定的因素有二。

    蛋白质的沉淀与凝固Tag内容描述：<p>1、实验内容 实验一 蛋白质的沉淀与凝固 蛋白质溶液是一稳定的亲水性溶胶液 其稳定的因素有二 一是蛋白质胶粒上的电荷使之相互排斥 不易凝集成团 二是胶粒表面的水化膜 它使胶粒与水融洽相依 又在胶粒之间起了隔离作用。</p><p>2、此文档收集于网络 仅供学习与交流 如有侵权请联系网站删除 实验内容 实验一 蛋白质的沉淀与凝固 蛋白质溶液是一稳定的亲水性溶胶液 其稳定的因素有二 一是蛋白质胶粒上的电荷使之相互排斥 不易凝集成团 二是胶粒表面的水化膜 它使胶粒与水融洽相依 又在胶粒之间起了隔离作用 如果上述两种稳定蛋白质溶液的因素被破坏 蛋白质将于溶液中沉淀析出 促使蛋白质沉淀的因素很多 大致可分为两类 第一类是可逆的沉淀反应。</p><p>3、实验内容实验一 蛋白质的沉淀与凝固蛋白质溶液是一稳定的亲水性溶胶液，其稳定的因素有二：一是蛋白质胶粒上的电荷使之相互排斥，不易凝集成团；二是胶粒表面的水化膜，它使胶粒与水融洽相依，又在胶粒之间起了隔离作用。如果上述两种稳定蛋白质溶液的因素被破坏，蛋白质将于溶液中沉淀析出。促使蛋白质沉淀的因素很多，大致可分为两类：第一类是可逆的沉淀反应。这时蛋白质的空间构象未。</p>
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