蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢

蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢Tag内容描述：<p>1、第十章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 4学时,本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。,返回,思考,第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解 第三节 氨基酸分解产物的转化 第四节 氨的同化及氨基酸的生物合成,重点：蛋白质在机体内的降解；氨基酸的分解和合成途径。 难点：氨基酸的分解和合成途径。,第一节 蛋白质的酶促降解,一、蛋白质酶的种类和专一性 肽酶（Peptidase） 蛋白酶(Proteinase),二、细胞内蛋白质降解 溶酶体途径: 无选择地降解蛋白质 泛肽（ubiguitin）途径: 给选择降解的蛋白质加以。</p><p>2、第八章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢,本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。,第一节 蛋白质的酶促降解,第二节 氨基酸的分解与转化,第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成,第一节蛋白质的酶促降解,一、水解蛋白质的酶的种类和专一性 肽酶（Peptidase） 蛋白酶(Proteinase),三、细胞内蛋白质降解 胞内蛋白质降解的意义 胞内蛋白质降解系统：溶酶系统和泛肽系统,二、食物中蛋白质的消化吸收,肽酶的种类和专一性,编号 名 称 作 用 特 征,3、4、11,3、4、13,-氨酰肽水解酶,(-aminoacyl peptide hydrolase),作。</p><p>3、第八章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢,本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。,第一节 蛋白质的酶促降解,第二节 氨基酸的分解与转化,第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成,第一节蛋白质的酶促降解,一、水解蛋白质的酶的种类和专一性 肽酶（Peptidase） 蛋白酶(Proteinase),三、细胞内蛋白质降解 胞内蛋白质降解的意义 胞内蛋白质降解系统：溶酶系统和泛肽系统,二、食物中蛋白质的消化吸收,肽酶的种类和专一性,编号 名 称 作 用 特 征,3、4、11,3、4、13,-氨酰肽水解酶,(-aminoacyl peptide hydrolase),作。</p><p>4、第九章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢,本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。,返回,思考,第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的酶促降解 第三节 氨基酸的生物合成 第四节 一碳单位,第一节 蛋白质的酶促降解,人体内蛋白质处于不断降解与合成的动态平衡中。 成人每天约有1%2%的体内蛋白质被降解。,蛋白质的最低生理需要量,在糖和脂肪等物质充分供应的条件下，为维持氮的总平衡，至少必需摄入的蛋白质的量，称为蛋白质的最低生理需要量。 成人每日最低蛋白质需要量为3050g 我国营养学会推荐成人每日。</p><p>5、第七章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 一 选择题 1 生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成 酮酸是通过下面 作用完成的 A 氧化脱氨基 B 还原脱氨基 C 联合脱氨基 D 转氨基 2 下列氨基酸中 可以通过转氨作用生成 酮戊二酸。</p><p>6、第八章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 教学目的 掌握一些主要概念 转氨基作用 联合脱氨作用 鸟氨酸循环 生酮氨基酸和生糖氨基酸 熟悉鸟氨酸循环发生的部位及各步酶促反应 了解氨基酸碳骨架的氧化途径 教学重点 一些。</p><p>7、第6章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 本章着重讨论蛋白质在机体内的降解 以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径 第一节蛋白质的酶促降解第二节氨基酸的分解第三节氨基酸分解产物的转化第四节氨的同化及氨基酸的生物合。</p><p>8、第十二章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解 第三节 氨基酸分解产物的转化 第四节 氨基酸的生物合成 第一节 蛋白质的酶促降解 氨基酸是蛋白质的基本构成单位 机体摄入蛋白。</p><p>9、第十章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢4学时,本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。,返回,思考,第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解 第三节 氨基酸分解产物的转化 第四节 氨的同化及氨基酸的生物合成,重点：蛋白质在机体内的降解；氨基酸的分解和合成途径。 难点：氨基酸的分解和合成途径。,第一节 蛋白质的酶促降解,一、蛋白质酶的种类和专一性 肽酶（Pep。</p><p>10、MSE 120 - 1999,第九章 蛋白质的酶促降解 及氨基酸代谢,MSE 120 - 1999,目 录,第一节、蛋白质的酶促降解,第二节、氨基酸的一般分解代谢,一、脱氨基作用,二、脱羧基作用,三、氨基酸分解产物的代谢,第三节、氨基酸合成代谢概述,MSE 120 - 1999,各种生物体各有其特殊蛋白质。这些蛋白质皆是利用氨基酸来合成的。动物利用食物蛋白质的氨基酸，但蛋白质不能直接进入细胞组织。</p><p>11、二）必需氨基酸（essential aninoacid） 动物体内不能合成或合成量不足而需由饲料供给的氨基酸。 包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸；幼小动物还需组氨酸和精氨酸。对雏鸡还有甘氨酸。,（一）蛋白质的生理价值 蛋白质的生理价值是指饲料蛋白质被动物机体合成组织蛋白质的利用率。即：,三、蛋白质的生理价值与必需氨基酸,四、蛋白质的互补作用 指营养价值较低的。</p><p>12、第七章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢,第七章 蛋白质的酶促降解 及氨基酸代谢,第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨基酸的生物合成,第一节 蛋白质的酶促降解,一水解蛋白质的酶的种类和专一性,蛋白酶,氨肽酶,羧肽酶。</p>