动物生物化学习题

动物生物化学习题Tag内容描述：<p>1、名词解释1、 酶的活性中心：酶的必需基团在空间结构上彼此靠近集中在一起形成具有一定空间结构的区域2、 蛋白质的等电点：当溶液在某个pH时，使蛋白质分子所带的正电荷和负电荷数正好相等，即净电数为零，在直流电场中既不向正极移动也不向负极移动，此时的溶液的pH就是该蛋白质的等电点，用pI表示。3、 竞争性抑制作用：一般与天然底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而降低酶与底物结合效率，抑制酶活性的活性，这种抑制作用称竞争性抑制作用4、 米氏常数：Km，是酶的特征性常数之一，其值等于酶促反应速度为最大速度一半时底物。</p><p>2、作业题一参考答案一、 名词解释氨基酸的等电点：当溶液在某一特定的pH值时，氨基酸以两性离子的形式存在，正电荷数与负电荷数相等，净电荷为零，在直流电场中既不向正极移动也不向负极移动，这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点，用pI表示。 S.序列：作为起始密码子的AUG通常距离mRNA5末端约2030个碱基，在这段前导顺序中，具有一段特殊顺序，位于起始AUG之前的固定位置上。这段顺序与核糖体小亚基30s内的16s rRNA的3末端顺序能形成稳定的碱基对，是mRNA上的起始识别信号，将mRNA上的此区域称为ShineDalgarno顺序或S.D序列。 分子伴侣：是。</p><p>3、生物化学习题蛋白质的结构与功能一、单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少？( )A200gB250gC640gD300g E625g2下列含有两个羧基的氨基酸是：( )A精氨酸B赖氨酸C甘氨酸 D色氨酸 E谷氨酸3维持蛋白质二级结构的主要化学键是：( )A盐键 B疏水键 C肽键D氢键 E二硫键4关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：( )A天然蛋白质分子均有的这种结构B具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C三级结构的稳定性主要是次级键维系D亲水基团聚集在三级结构的表面E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5具有四级结构的蛋白质特。</p><p>4、第一章 绪论1什么是生物化学？为什么说生物化学的历史说明了科学实在真理与谬误的斗争中发展起来的？2为什么说生物化学是生命科学工作者必须掌握的一门“语言”和“工具”？生物化学的发展对动物生产和动物保健事业有什么影响？第二章 生命的化学特征1生命物质以怎样的化学特征与非生命物质相区别？2生物大分子中有哪些主要的非共价作用力？请解释它们在维持生物大分子结构稳定中的重要性。3简述ATP在生命有机体的能量传递、贮存和利用中所起的重要作用。第三章 蛋白质1总结组成蛋白质的20种氨基酸在结构上和化学性质上的共性，试按其侧链。</p><p>5、第二章蛋白质,1,1.将丙氨酸（丙氨酸的.）溶于PH=3的缓冲液中进行电泳，它的运动为：.在原点不动.一会儿向阴极移动，一会儿向阳极移动.向阴极移动.向阳极移动2.有一混合物蛋白质溶液，各种蛋白质的为.，.1，.，.，.。电泳时欲使其中种泳向正极，缓冲液的值应该为：.3.在中性条件下，混合氨基酸在溶液中的主要形式是：.单价负离子.单价正离子.疏水分子.兼性离子,2,.下列不属。</p>