动物营养学复习题

动物营养学复习题Tag内容描述：<p>1、第一章 动物与饲料饲料：是指在正常情况下，凡是能被动物采食、消化、利用，并对动物无毒无害的所有物质的总称。养分：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质，称为营养物质，简称养分总水分：饲料样品在烘箱中100-105 烘干至恒重，失去的游离水和结合水质量总和。烘干后的剩余物叫全干（绝干）物质。初水分：饲料等样品在烘箱中60-70烘干至恒重，失去的初水。烘干后的剩余物在空气中平衡水分可制得风干样品。粗蛋白CP:饲料中含氮化合物的总称。粗纤维CF:植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常。</p><p>2、动物营养学复习题1一、填空题（每空0.5分，共10分）1、钙和磷的典型缺乏症有 佝偻病 、 软骨病 和 产褥热 。2、反刍动物日粮中使用非蛋白氮为氮源时，氮硫比例大于 10-12：1 可能引起硫缺乏。3、引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素 硒 或 维生素E 。4、与家禽产软壳蛋有关的维生素是 维生素D ，鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏 维生素E 或微量元素 硒 ；禽类的硫胺素的典型缺乏症 多发性神经炎 。5、水中有毒的物质包括 硝酸盐 、 重金属盐 、 亚硝酸盐 或 氟化物 。6、营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，。</p><p>3、绪论 1、名词解释：养分（营养物质）：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学性质的物质统称为营养物质(nutrients)，亦称为养分或营养素。营养：是动物摄取、消化、吸收食物并利用食物中的营养物质来维持生命活动、修补体组织、生长和生产产品的全部过程。营养学：研究生物体营养过程的科学。通过这一过程的研究，可以阐明生命活动的本质，并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料 饲料的营养价值；饲料或养分完成一定营养。</p><p>4、河南工业大学动科09级第一章l 饲料:一切能被动物采食,消化,吸收和利用,并对动物无害无毒的所有物质l 营养物质:饲料中能够被动物用以维持生命,生产产品的化学成分,成为营养物质l 营养:是动物摄取消化,吸收食物并利用事物的营养物质来维持生命活动,修补体组织,生长,和生产的成分l 饲料中营养物质分为哪几类?他们的基本功能?答:1. 水 它是具有重要的营养生理功能,在饲料中以游离水,吸附水,结合水形式存在2.碳水化合物 它是动物能量的主要来源,由于它的结构和成分有差异,对于动物具有不同的营养价值和抗营养作用3.脂类 作为生物膜的组成成分和。</p><p>5、动物营养学,复习大纲,绪论,一、基本概念 营养、养分、营养学、动物营养学； 二、动物营养学的任务； 三、动物营养在动物生产和饲料工业中的 作用。,第一章 动物与饲料的化学组成,一、基本概念 自养生物、异养生物、饲料、纯养分 概略养分的六大成分（ 水分-自由水和吸 附水、CP、EE、CF、NFE、ASH ）； Van Soest方案中的NDF、 ADF； 动植物体组成成分比较。,二、养分的一般功能 基本功能、附属功能 三、饲料养分的表示方法、不同干物质基础的含量换算,第一章 动物与饲料的化学组成,第二章 动物对饲料的消化,一、消化力、消化性、消化率（。</p><p>6、一、单项选择题 1. 哪一种维生素与硒元素在动物体内有协同抗氧化作用（ ） A. 烟酸 B. 维生素A C. 维生素E D. 叶酸 2. 一般情况下，正常成年猪、鸡饲料中不需要补充（ ） A. B族维生素 B. 维生素A。</p><p>7、绪论 1、名词解释： 养分（营养物质）：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学性质的物质统称为营养物质(nutrients)，亦称为养分或营养素。 营养：是动物摄取、消化、吸收食物并利用食物中的营养。</p>