发酵工艺原理
第三章 灭菌(sterilization) n灭菌的原理及方法 n培养基和发酵设备的灭菌工艺 n 空气除菌 n灭菌。指用化学或物理的方法杀灭 或去除物料及设备中所有生命物质 的技术或工艺过程。第一节 灭菌的原理及方法 n一 几种常见的灭菌方法 1 化学物质灭菌 原理。常用的灭菌剂。培养基的灭菌。
发酵工艺原理Tag内容描述：<p>1、第三章 灭菌(sterilization) n灭菌的原理及方法 n培养基和发酵设备的灭菌工艺 n 空气除菌 n灭菌：指用化学或物理的方法杀灭 或去除物料及设备中所有生命物质 的技术或工艺过程。 第一节 灭菌的原理及方法 n一 几种常见的灭菌方法 1 化学物质灭菌 原理：药物与微生物细胞中的成分反应，使 蛋白质变 性酶失活。 常用的灭菌剂: 使用范围： 器皿、双手和实验室、无菌室的环境灭菌， 不能用于培养基灭菌 常用的灭菌剂 化学物质名称有效浓度化学物质名称有效浓度 新洁尔灭(苯扎溴铵)0.25%甲醛37% 杜灭芬0.25%戊二醛2% 高锰酸钾0.1%-0.25%苯酚0.1。</p><p>2、1,第五章,培养基的灭菌,2,本章讲述的内容,第一节 培养基灭菌的目的、要求 和方法 第二节 湿热灭菌的理论基础,3,第一节 培养基灭菌的目的、要求和方法,一、定义 1，培养基灭菌的定义 是指从培养基中杀灭有生活能力的细菌营养体及其孢子，或从中将其除去。工业规模的液体培养基灭菌，杀灭杂菌比除去杂菌更为常用。,4,2，灭菌与消毒的区别 灭菌：用物理或化学方法杀死或除去环境中所有微生物，包括营养细。</p>
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