发酵设备

发酵设备Tag内容描述：<p>1、发酵工程设备,高同国E-mail：gtgrxf,本课程是大学本科生物技术与发酵专业的专业选修课，通过课堂教学和课外练习，使学生掌握微生物发酵工厂的设备流程、设备结构及工作原理，主要设备的设计计算及选型。在此基础上，了解国内外发酵工程与设备的新技术、新设备及发展动向。通过本课程的学习，使学生初步具有独立分析和解决发酵生产及试验研究上的工程设备问题的能力。,发酵工程设备课程简介,发。</p><p>2、生物工程设备学时：40学时,绪 论,一 研究对象及内容对象：在生物工程工厂中广泛应用，与生产工艺紧密结合的生产设备。内容：各类设备的工作原理、构造、适用对象、特点及设计、计算。依托的基础知识：化工原理、物理化学、微生物学、生物化学、高等数学等。,二 授课顺序按照产品生产的工艺流程来编写的。以味精生产为例：大米出杂 浸泡 粉碎 调浆 双酶法液化、糖化 配料 连消 进罐发酵 过滤 等电点结晶 过滤 中和 脱色 浓缩 结晶 干燥 包装,从工艺流程中，可以得到该课程学习顺序：1、原料前处理设备：如出杂、粉碎、输送、培养基制备（灭。</p><p>3、第九章 厌氧发酵设备发酵设备是发酵工厂中主要的设备，它提供了一个适应微生物生命活动和生物代谢的场所。由于微生物分厌氧和通风两大类，故供微生物生存和代谢的生产设备也就各不相同。不论厌氧或通风发酵设备，除了满足微生物培养所必要的工艺要求外，还得考虑材质的要求以及加工制造难易程度等因素。本章主要讲述的内容第一节 酒精发酵设备及计算一、酒精发酵设备的基本要求1。</p><p>4、发酵技术试题库知识点一：生产菌种的培养与保藏1、在发酵工业生产中，使用的种子应处于（ ）。A、停滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期2、在发酵工业生产中，把处于对数期的种子接种到发酵罐新鲜培养基时，几乎不出现（ ），这样可在短时间内获得大量生长旺盛的菌体，有利于缩短生产周期。A、停滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期3、（。</p><p>5、发酵技术试题库知识点一：生产菌种的培养与保藏1、在发酵工业生产中，使用的种子应处于（ ）。A、停滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期2、在发酵工业生产中，把处于对数期的种子接种到发酵罐新鲜培养基时，几乎不出现（ ），这样可在短时间内获得大量生长旺盛的菌体，有利于缩短生产周期。A、停滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期3、（。</p><p>6、主讲：史军花 电话：13756523050 E-mail:shjh99sohu.com,发酵工厂设备,1.发酵方法,液态发酵,固态发酵,液态发酵,固态发酵,2.发酵工艺流程,啤酒生产工艺流程示意图,谷氨酸发酵工艺流程示意图,三塔酒精蒸馏流程,第一章 物料的处理与输送设备 第二章 培养基的制备设备 第三章 空气除菌设备 第四章 通风发酵设备 第五章 蒸发、结晶与离子交换设备 第六章 干燥设备 第七章 蒸馏设备,第一章 物料的处理与输送设备,第一节 筛选与粉碎机 第二节 气流输送 第三节 输 送 机 械,第一节 筛选与粉碎机,一、磁铁分离器 二、筛选机 三、锤式粉碎机 四、盘。</p><p>7、第2章 发酵设备练习 一 单项选择题 1 好气性发酵工厂 在无菌空气进入发酵罐之前 2 以确保安全 A 应该安装截止阀 B 应该安装止回阀 C 应该安装安全阀 D 不应该安任何阀门 2 机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距。</p><p>8、第四章发酵设备,1.概述2.实验室发酵设备3.通风发酵罐4.嫌气发酵设备5.固体发酵设备,发酵罐：是为一个特定生物化学过程的操作提供良好环境的容器。对于某些工艺来说，发酵罐是个密闭容器，同时附带精密控制系统；而对于另一些简单的工艺来说，发酵罐只是个开口容器。,1.概述,一个优良的发酵罐装置和组成:（1）应具有严密的结构（2）良好的液体混合特性（3）好的传质相传热速率（4）具有配套而又可靠的检测、控。</p><p>9、1 李清华公共卫生学院 第二节发酵基本工艺与发酵设备 2 主要内容一 发酵工艺流程二 常见发酵设备1 发酵罐的设计原则2 微生物细胞反应器3 动物细胞培养反应4 植物细胞培养反应器 从自然界分离的菌种 4 一 发酵工艺流程 典型的发酵生产过程包括 菌种的选育确定菌种繁殖和发酵生产所用的培养基 对培养基 发酵罐及其附属设备进行灭菌 菌种经逐级扩大培养后 作为生产种子接种于发酵罐中 控制发酵罐中微生物。</p><p>10、发酵工程设备题库第一章通风发酵设备一、选择题1、好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是 ABD 。A. 给培养微生物提供氧气 B. 能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度C. 打碎泡沫，防止逃液D。</p><p>11、发 酵 设备 一 生物工艺实验室包括 无菌室 接种操作 准备室 菌种培养等 湿地板区 发酵 通用实验区 配制培养基等 分析区 发酵液的分析 二 通用式机械搅拌发酵罐 1 发酵罐的基本条件 1 发酵罐应具有适宜的径高比 高 径。</p><p>12、发酵工程与设备2012-3-24重要文件发酵工程是应用生物（主要是微生物）的生长繁殖和代谢活动来大量生产人们所需产品过程的理论和工程技术体系。也称作微生物工程发酵工程组成 从广义上讲，由三部分组成：上游工程、发酵工程、下游工程。工业发酵的类型 按微生物对氧的需求：厌氧发酵、好氧发酵、兼性厌氧发酵。按发酵工艺流程：分批发酵、连续发酵、补料分批发酵菌丝结团 液体培养条件。</p><p>13、第九章 厌氧发酵设备发酵设备是发酵工厂中主要的设备，它提供了一个适应微生物生命活动和生物代谢的场所。由于微生物分厌氧和通风两大类，故供微生物生存和代谢的生产设备也就各不相同。不论厌氧或通风发酵设备，除了满足微生物培养所必要的工艺要求外，还得考虑材质的要求以及加工制造难易程度等因素。本章主要讲述的内容第一节 酒精发酵设备及计算一、酒精发酵设备的基本要求1。</p><p>14、垃圾发酵设备 垃圾发酵技术与设备 青岛永正垃圾有机肥生产线成套设备 填补了国内空白 实现了纯有机肥料技术和生产的集成创新 广泛适用于畜禽粪便等有机废弃物的发酵造粒生产纯有机肥 有机无机肥和生物有机肥 有机肥。</p>