饭店督导管理

饭店督导管理Tag内容描述：<p>1、一、授权的概念 授权(delegation of authority)是指管理者把权力下放给那些向其汇报工作的人的过程。通俗来说，授权就是将某些权力分派给自己下属的员工。 1分配职责 作为督导接受了一定的职责，目的是完成某些任务并达到预期目标。这是督导的工作，也是最终的责任。当督导接手这项工作时，其上司将此项任务和职责授权给他。督导授权时，又将此任务和职责分成部分，分给员工 将一定的任务以及该任务应达到的结果的责任传送下去。但是督导仍然保留最终的责任。 在规模中等或大型的组织中，许多工作的关键任务都在工作描述(job description)。</p><p>2、饭 店 督 导 管 理,刘 纯 主 编,清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材,第一章 督导和管理过程,第一节 督导的概念 一、组织 一群人为了一个共同的目标而按照一定的结构组织在一起工作便形成了组织(organization)。一个组织可以是一所学校、一家公司、一个宗教团体、一个政府机构、一支武装力量、一支运动队或是一个类似的机构。这些机构的主要目标是生产某种产品或提供某种服务，其他的目标则可能是使组织成员满意，为组织成员提供就业和福利，为公众提供产品以及给投资者以回报(通常以利润的形式)。为达到这些目标，管理层必须进行三。</p><p>3、饭店督导管理 课程 学习领域 学期教学计划 专业 酒店管理 班级 酒店管理10级 学年 学期 2011 2012年第二学期 教 师 本学期计划教学时数 38 总学时 38 日 期 必须填写 专业带头人或教研室主任签字 教研室主任审阅签。</p><p>4、第五章有效的授权 第一节授权一 授权的概念授权 delegationofauthority 是指管理者把权力下放给那些向其汇报工作的人的过程 通俗来说 授权就是将某些权力分派给自己下属的员工 1 分配职责作为督导接受了一定的职责。</p><p>5、饭店督导管理饭店督导管理 课程 学习领域 学期教学计划 专业专业酒店管理班级班级酒店管理 10 级学年学年 学期学期 2011 2012 年第二学 期 教教 师师 本学期计划教学时数本学期计划教学时数38总学时总学时38 日日 期期必须填写 专业带头人或教研室主任签字专业带头人或教研室主任签字 教研室主任审阅签字 年 月 日系部主任签字系部主任签字年 月 日 项目 或学习情境 任 务单元教学内容。</p><p>6、第三章 计划与时间管理,第一节 计划 一、计划的概念 计划(plan)是指为组织积极选择未来行动方向以及决定达到既定目标的方式。计划是基本的管理职能之一，任何管理学教材不管列举了4个还是40个职能或活动，计划通常名列榜首。 计划位居第一的原因是它为其他职能和活动，比如组织、人员管理、指挥、协调、控制等提供了基础。 具体来说，关于计划工作的概念，可用“5W1H”来表示。 (1)What(做什么)，即。</p>