分析食品安全

分析食品安全Tag内容描述：<p>1、腿蒆虿肂莁艿蚅肂肁薅薁肁膃莇衿肀芆薃螅聿莈莆蚁膈肈薁薇膇膀莄袆膇节薀袂膆蒅莂螈膅膄蚈蚄螁芇蒁薀螀荿蚆袈螀聿葿螄蝿膁蚄蚀袈芃蒇薆袇莅芀羅袆膅蒅袁袅芇莈螇袄莀薄蚃袄聿莇蕿袃膂薂袈羂芄莅螄羁莆薀蚀羀肆莃薆罿芈蕿薂羈莁蒁袀羈肀蚇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈肅莇蒈袇肄肇芁螃肃腿蒆虿肂莁艿蚅肂肁薅薁肁膃莇衿肀芆薃螅聿莈莆蚁膈肈薁薇膇膀莄袆膇节薀袂膆蒅莂螈膅膄蚈蚄螁芇蒁薀螀荿蚆袈螀聿葿螄蝿膁蚄蚀袈芃蒇薆袇莅芀羅袆膅蒅袁袅芇莈螇袄莀薄蚃袄聿莇蕿袃膂薂袈羂芄莅螄羁莆薀蚀羀肆莃薆罿芈蕿薂羈莁蒁袀羈肀蚇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈肅莇蒈。</p><p>2、分析我国食品安全现状及解决办法摘要：近些年来，随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。食品卫生与安全已成为备受关注的热门话题。因此，如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。一、 我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题，在中国遭遇有害健康的作假食品乃是日常生活的一部分:敌敌畏泡过。</p><p>3、2019/3/17,1,第四章 食品卫生安全分析,第一部分 卫生检测分析,2019/3/17,2,一 、测定酸度的作用,1、有机酸影响食品的色、香、味以及稳定性,2、 有机酸的种类和含量是重要质量指标,3、利用糖酸比例可以判断水果的成熟度。,第一节 食品酸度的测定,2019/3/17,3,二、酸度的几个概念,1、总酸度（可滴定酸度 ）,食品中所有酸性成分的总量,2、有效酸度,被测溶液中H+的浓度,3、挥发酸度,食品中易挥发的有机酸的量,2019/3/17,4,三、食品中常见的酸,苹果酸、柠檬酸、酒石酸、乳酸、酸,2019/3/17,5,四、 食品总酸度的测定,酚酞,红色,酸度计,pH8.2,201。</p><p>4、食品大要案回放,内 容,1、一起使用碱性橙染料浸染小黄鱼案 2、一起国内罕见甲醛作防腐剂加入泥螺罐头案 3、一起在虾米加工中使用化工染料着色案 4、两网拖出有毒织纹螺4500余公斤 5、一起生产销售劣质油脂案 6、 一起全国首例使用工业染料加入豆腐干案,一、一起使用碱性橙染料浸染小黄鱼案,2002年3月8日，台州市卫生局在椒江工人路某企业查处了一起化工染料碱性橙作为着色剂加入水溶液中浸染小黄鱼，被我局执法人员当场查获。 碱性橙俗称“黄脂粉”棺材漆是化工染料，含有苯胺成分，有毒性，长期摄入可引起致癌作用。,该企业的行为违反了。</p>