服务标准及流程

服务标准及流程Tag内容描述：<p>1、中餐厅服务流程及标准一：餐前准备1：班前例会（指定或规定的位置）。准时到达，以列队站立的形式由领班或主管召开简短的班前会。内容（检查仪容仪表及考勤，介绍预定 估清 新的规章制度 案例分析 工作总结 分配工作任务及指出服务中存在的问题）2：清洁工作，台面清洁，玻璃转盘正反面干净无污迹，并且居于圆桌正中，转盘转动自如，餐具干净。沙发及餐椅洁净，无杂物 无油迹，沙发坐垫无破损，干净无污迹。窗台无污垢，窗帘清洁整齐。托盘干净无破损 无污迹，收餐车无破损 无污迹，茶壶 水壶干净光亮。各类物品摆放整齐（菜单 酒水单干净。</p><p>2、服务流程及用语标准表流程名称项目动作细节亲切互动用语餐前服务迎宾1 整理好仪容仪表。确认带好工牌，在指定区域迎接顾客，站姿标准且优美；2 微笑，表情友善，目光亲切接触客人；3 音量适中，语速中等，让客人听得清楚亲切和蔼。1）日语： ( i ra sha i ma se )欢迎光临（ko qi la e,duo zo.） 请这边走2）英语：Welcome 欢迎光临This way,please. 请这边走3）中文：新顾客1-1欢迎光临！1-2请问几位？有预定吗？这边请手势！ 1-3这边请手势！老顾客2-1很高兴又看到您，最近忙吗？拉椅 让座当客人被咨客带至餐桌旁时，服务员应主动上前为。</p><p>3、健身房服务流程及标准程序标准自我检查做到仪容仪表端庄整洁、符合要求。备齐各类营业用品1. 仔细检查各种健身器械是否完好，锁扣和传动部位是否安全可靠；2. 打开空调使室内空气流通。3. 做好场地和设备的清洁工作；4. 清点和调换送洗的毛巾，备齐各种客用品；5. 站立于门口，精神饱满做好迎宾准备。迎接客人1、见到客人要主动打招呼，面带微笑、礼貌问好。（您好，欢迎光临）2、如果是熟悉的客人就称呼客人姓氏并分时段问好（X先生早上好或X先生晚上好）来宾登记1、双手将登记表递给客人，面带微笑。（请在这里签名）2、如果是住店客人。</p><p>4、健身房服务流程与标准程序标准自我检查做到仪容仪表端庄整洁、符合要求。备齐各类营业用品1. 仔细检查各种健身器械是否完好，锁扣和传动部位是否安全可靠；2. 打开空调使室内空气流通。3. 做好场地和设备的清洁工作；4. 清点和调换送洗的毛巾，备齐各种客用品；5. 站立于门口，精神饱满做好迎宾准备。迎接客人1、见到客人要主动打招呼，面带微笑、礼貌问好。（您好，欢迎光临）2、如果是熟悉的客人就称呼客人姓氏并分时段问好（X先生早上好或X先生晚上好）来宾登记1、双手将登记表递给客人，面带微笑。（请在这里签名）2、如果是住店客人。</p><p>5、赢在服务 一 礼仪概述二 服务礼节三 接待礼仪四 仪态规范五 手势规范六 从业人员的职业道德及基本素质七 服务技能训练 课题大纲 一 礼仪概述 礼节 世界上最廉价的 而且能够得到最大收益的一项品质就是礼节 拿破仑 希尔 什么是礼仪 礼节 仪表 礼仪是一项建立在善良 高效和富有逻辑的基础上的一项传统习俗 它为我们生活中的活动和行为提供了一个准则 如同足球比赛的规则一样 礼仪 利润 一 礼仪概述 1。</p>