服务流程培训

服务流程培训Tag内容描述：<p>1、餐饮服务流程培训资料工作准备时：1. 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于酒店。2. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。3. 走过路过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。4. 营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。客人落座时：6.要了解自己房间的客人情况，如预定人的姓名、位数等，最大可能记住客人的名字、职务、。</p><p>2、培训资料1、 仪容仪表，服务用语（一）、说话：标准语言：使用普通话，避免因表达不准确而引起的误会。掌握要领：表达明确、简洁，不说与服务无关的多余话。注意话多也会有失。见到客人要表示欢迎，问好，遇客人走时要道别，配合点头礼，发现客人欲与自己交谈，应主动询问，使客人倍感亲切。事关服务时要表情专注，表现诚意。客人交谈时不要朝前听或做出旁听状，切不可打断客人或做皱眉等小动作，要重视客人的意见和要求。正面面对客人，垂手站直，即使客人请坐也不要坐下，不可指手画脚做大动作，不用手指客人，不和客人拍拍打打。不含糊。</p><p>3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司 XFY/SZ/RL-WJ-005目 录一.托盘二.摆台三.预定四.迎客 五.领位、入座六.递纸巾七.开台、递菜牌八.收花瓶、更改记录九.问茶、冲茶、斟茶十.点菜十一写单、分单十二取酒水、饮品、斟酒水十三.上菜十四。</p><p>4、餐饮服务程序的培训一,服务员宴会常规服务的程序1.导餐服务 导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目,环境设施以及菜肴特色等 引导顾客餐饮活动的服务项目.(1)导餐服务的准备. 掌握就餐客人的数量,身份,国籍,民族及宗教信仰. 了解宴会标准,菜肴特色,菜点内容,开餐时间. 了解客人的饮食禁忌与特殊要求. 熟悉餐厅的环境,装饰特色,餐厅的历史,名人光顾史与厨师的技艺.(2)导餐服务的程序. 自我介绍:介绍自己的姓名,身份及工作职责. 介绍餐厅的概况及主厨的技术水平. 介绍本餐厅的菜单,风味特色菜点以及服务项目. 。</p><p>5、餐饮服务流程规范,品福陈氏餐饮服务有限公司,培训内容,迎宾 传菜生 服务员 吧台收银员,迎宾,工作流程 注意事项 电话预订,迎宾,宾客对餐厅的第一印象取决于宾客迈入餐厅的第一步，迎宾员是第一位接触客人，笑容和礼貌是客人对餐厅产生第一良好印象的条件，其素质直接影响到酒店的名誉及工作，迎宾员的形象可起先声夺人的作用，可代表全体人员的精神面貌。,迎宾工作流程,流程：迎客问好确认带位送客 1问候客人 （1）迎宾员按规定着装，仪容端庄，站立于餐厅正门一侧，做好迎宾准备 （2）见客前来，应面带微笑，主动招呼：“您好，欢迎光临陈。</p><p>6、服务流程 Service Procedure,Process and Quality Improvement Training Sep.,前台接待流程 Front Reception Program,维修顾问评估 Service Advisor Performance Evaluation,客户是什么 What is customer,客户期待的服务 The service customer expect,客户的权力 Right of the customer,我们服务的目的 Our aim of service,提供令客户满意的服务 To satisfy Customer,18%,68%,14%,Source: Dr. Wolfgang Mller: Conference “Customer satisfaction through service - how?“,其他,顾客服务是在顾客心目中最重要的竞爭因素,服务人员的态度,。</p><p>7、各式餐饮服务程序的培训一、服务员宴会常规服务的程序 1导餐服务 导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目、环境设施以及菜肴特色等引导顾客餐饮活动的服务项目。 （1）导餐服务的准备。 掌握就餐客人的数量、身份、国籍、民族及宗教信仰。 了解宴会标准、菜肴特色、菜点内容、开餐时间。 了解客人的饮食禁忌与特殊要求。环境、装饰特色、餐厅的历史、名人光顾史与厨师的技艺。 （）导餐服务的程序。 自我介绍：介绍自己的姓名、身份及工作职责。 介绍餐厅的概况及主厨的技术水平。。</p><p>8、餐饮服务流程培训资料工作准备时：1. 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于酒店。2. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。3. 走过路过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。4. 营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。客人落座时：6.要了解自己房间的客人情况，如预定人的姓名、位数等，最大可能记住客人的名字、职务、。</p><p>9、精选资料XXX人民医院医医字（2012）82号关于印发XXX人民医院员工服务流程培训制度的通知各科室：为了保障医疗安全，提高医疗质量，本着加强员工培训， 根据卫生部二级综合医院评审标准（2012版），医院制定了XXX人民医院员工服务流程培训制度（详见附件），现印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。XXX人民医院二一二年十月十七日XXX人民医院员工服务流程培训制度一、培训目的医院每年应投入适当的时间和人力开展服务流程培训，培训对象包括新员工、在职员工、管理人员，目的是规范工作流程和促进服务竞争力提升，以提高服务质量。二、适用。</p><p>10、精品文档餐饮部服务流程培训一、仪容仪表1. 服务员仪容仪表总体要求容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领，左右不过耳。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指（只可佩戴婚戒）、耳环等贵重饰物；2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆。</p><p>11、服务运营管理标准,提 高 维 修 利 润,提高专营店维修保有量及客户回厂愿望,提高CS (客户满意度),可靠的维修质量,优异的服务接待,扩展客户基础,提高客户再次购买的欲望,产品质量,品牌形象,专营店效益,C。</p><p>12、各式餐饮服务程序的培训 一 服务员宴会常规服务的程序 1 导餐服务 导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目 环境设施以及菜肴特色等引导顾客餐饮活动的服务项目 1 导餐服务的准备 掌握就餐客人的数量 身份 国籍 民族及宗教信仰 了解宴会标准 菜肴特色 菜点内容 开餐时间 了解客人的饮食禁忌与特殊要求 环境 装饰特色 餐厅的历史 名人光顾史与厨师的技艺 导餐服务的程序 自我。</p>