概论复习题及答案

概论复习题及答案Tag内容描述：<p>1、莇螃膆芆蚅螃袅聿薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈袈肄芁薄袈膆膄蒀袇袆莀莆袆羈膂蚄袅肁莈薀羄膃膁蒆羃袃莆莂薀羅腿芈蕿膇蒅蚇薈袇芇薃薇罿蒃葿薆肂芆莅薅膄肈蚃蚅袄芄蕿蚄羆肇蒅蚃肈节莁蚂袈肅莇蚁羀莁蚆蚀肂膃薂虿膅荿蒈虿袄膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿莅薅螅羁膈蒁螄肃蒄莇螃膆芆蚅螃袅聿薁螂羈芅蒇袁肀肈莃袀螀芃艿衿袂肆蚈袈肄芁薄袈膆膄蒀袇袆莀莆袆羈膂蚄袅肁莈薀羄膃膁蒆羃袃莆莂薀羅腿芈蕿膇蒅蚇薈袇芇薃薇罿蒃葿薆肂芆莅薅膄肈蚃蚅袄芄蕿蚄羆肇蒅蚃肈节莁蚂袈肅莇蚁羀莁蚆蚀肂膃薂虿膅荿蒈虿袄膂莄螈羇莇芀螇聿膀蕿螆蝿莅薅螅。</p><p>2、一、判断401、体育概论是从宏观上、整体上综合研究体育的 D 特征和发展规律的学科。A.原始 B.本来 C.未来 D.基本2、 A 是体育产生的基本源泉。A.生产劳动 B.学习技能 C.生活实践 D.身体进化3、广州成功举办了2010年第 B 届亚运会。A.15 B.16 C.17 D.184、以下不属于奥林匹克文化特征的是 B 。A.人文性 B.单一性 C.象征性 D.多元性5、新中国成立的第一个体育组织是 A 。A.中华全国体育总会 B.中国奥委会 C.国家体委 D.中国体育科学学会6、 A 是国际奥林匹克运动的领导者、指导者和捍卫者。A.国际奥委会 B. 国家奥委会 C.国际单项体育联合会。</p><p>3、现代食品工艺概论习题与参考答案一、食品工艺基本知识1.酒石酸的酸味强度强于苹果酸，苹果酸的酸味强度强于柠檬酸；2.面包粉的蛋白质含量是11%13 %；3.面包生产中酵母生长的最适pH值是5.05.8；4.采用碎冰冷却鱼时，合理的用冰量为对鱼体重量的75%；5.在冻藏过程中因食品表面层冰晶的升华而形成多孔的海面状层使食品品质降低；6.引起食品变质、腐败的原因可以归纳为生物学原因和化学原因等。7.使用亚硝酸盐作为发色剂时，熟肉的红色是由一氧化氮血色原产生的。8.我国将软饮料规定为乙醇含量在0.5%以下的饮品，通常是指以解渴为主要目的饮用。</p><p>4、第一章第一章 1、举例说明物理学对社会发展的影响、对高科技发展的促进作用。 物理学在人类近代社会发生的三次技术革命中，起到关键性的作用。 第一次技术革命开始于 18 世纪 60 年代，主要标志是蒸汽机的广泛应用，这是牛顿力学和 热力学发展的结果； 第二次技术革命发生在 19 世纪 70 年代，主要标志是电力的广泛应用和无线电通信的实现， 这是电、磁现象的研究和经典电磁场理论的重大突破所带来的辉煌成果； 第三次技术革命从 20 世纪 40 年代开始并一直延续到今天，这是建立在相对论和量子力学 发展的基础上，其特点是出现了以微电子。</p><p>5、广州体育学院体育概论复习题 一、判断40 1、体育概论是从宏观上、整体上综合研究体育的 D 特征和发展规 律的学科。 A.原始 B.本来 C.未来 D.基本 2、 A 是体育产生的基本源泉。 A.生产劳动 B.学习技能 C.生活实践 D.身体进化 3、广州成功举办了2010年第 B 届亚运会。 A.15 B.16 C.17 D.18 4、以下不属于奥林匹克文化特征的是 B 。 A.人文性 B.单一性 C.象征性 D.多元性 5、新中国成立的第一个体育组织是 A 。 A.中华全国体育总会 B.中国奥委会 C.国家体委 D.中国体育 科学学会 6、 A 是国际奥林匹克运动的领导者、指导者和捍卫者。 A.国际。</p>