高中化学主题2摄取益于降

高中化学主题2摄取益于降Tag内容描述：<p>1、主题综合测评 二 摄取益于健康的食物 时间 45分钟 满分 100分 一 选择题 本题包括12小题 每小题5分 共计60分 1 下列食品中含钙量较高的是 A 牛奶 B 大米 C 牛肉 D 苹果 解析 牛奶中含钙较多 大米中含淀粉较多 牛肉中含蛋白质较多 苹果中含维生素较多 答案 A 2 为维持身体内的体液平衡 人在大量运动出汗后 应及时补充的离子是 A Mg2 B Ca2 C Na D Fe2。</p><p>2、课题2 平衡膳食 教学目标 1 了解膳食结构的含义 能正确认识平衡膳食宝塔 并运用平衡膳食和有关数据初步评价自己的食谱是否合理 2 了解合理摄入营养物质的重要性 巩固前一课题学习的各种营养的生理功能 认识营养均衡。</p><p>3、课题2 平衡膳食1正确解读平衡膳食宝塔。(重点)2掌握营养素需求量的计算。(难点)3学会编制食谱。(重难点)探索膳食结构1.膳食结构的概念膳食结构是人们摄入的食物种类及数量的相对构成。2平衡膳食1食物可以分为哪几个类别？【提示】常见的食物可以分为谷类、水果类、蔬菜类、肉类、蛋类、奶类、鱼类等。认识平衡膳食宝。</p><p>4、主题2 摄取益于健康的食物 归纳提升淀粉、油脂、蛋白质在人体内的水解和氧化类别水解氧化淀粉2(nH2OnH2O 26O26H2O6CO2油脂以油酸甘油酯为例：251O2蛋白质天然蛋白质在蛋白酶作用下最终水解产物为氨基酸最终氧化产物为尿素和H2O油脂在酸性和碱性条件下都能水解，在碱。</p><p>5、主题2 摄取益于健康的食物课题2 平衡膳食1关于食物的酸碱性说法不正确的是()A葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物B正常人的人体内体液pH总保持相对恒定C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的D蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物解析：并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物。如葡萄、柠檬虽然很酸，但属于碱性食物。</p><p>6、主题2 摄取益于健康的食物课题2 平衡膳食1关于食物的酸碱性说法不正确的是()A葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物B正常人的人体内体液pH总保持相对恒定C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的D蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物解析：并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物。如葡萄、柠檬虽然很酸，但属于碱性食物。</p><p>7、主题2 摄取益于健康的食物 课题2 平衡膳食 1关于食物的酸碱性说法不正确的是() A葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 B正常人的人体内体液pH总保持相对恒定 C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的 D蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 解析：并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物。如葡萄、柠檬虽然很酸，但属于碱性食物。 答案：A 2下列关于疾病与营养素缺乏关。</p><p>8、课题2 平衡膳食 1正确解读平衡膳食宝塔。(重点) 2掌握营养素需求量的计算。(难点) 3学会编制食谱。(重难点) 探索膳食结构 1.膳食结构的概念 膳食结构是人们摄入的食物种类及数量的相对构成。 2平衡膳食 1食物可以分为哪几个类别？ 【提示】常见的食物可以分为谷类、水果类、蔬菜类、肉类、蛋类、奶类、鱼类等。 认识平衡膳食宝塔 1.食物品种应该多样化 (1)不同食物中的营养素不同 食品类别。</p><p>9、主题2 摄取益于健康的食物 课题2 平衡膳食 1关于食物的酸碱性说法不正确的是() A葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 B正常人的人体内体液pH总保持相对恒定 C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的 D蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 解析：并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物。如葡萄、柠檬虽然很酸，但属于碱性食物。 答案：A 2下列关于疾病与营养素缺乏关。</p><p>10、课题2 平衡膳食1正确解读平衡膳食宝塔。(重点)2掌握营养素需求量的计算。(难点)3学会编制食谱。(重难点)探索膳食结构1.膳食结构的概念膳食结构是人们摄入的食物种类及数量的相对构成。2平衡膳食1食物可以分为哪几个类别？【提示】常见的食物可以分为谷类、水果类、蔬菜类、肉类、蛋类、奶类、鱼类等。认识平衡膳食宝。</p>