固定化酵母细胞

固定化酵母细胞Tag内容描述：<p>1、新课标人教版高中生物选修一专题4课题3酵母细胞的固定化精品学案教学设计思想由于在选修2中已经学习过酶制剂和固定化酶，所以对教材中固定化酶的应用实例的学习以学生自主探究为主，教师加以归纳总结。而固定化酵母细胞属于新知识，又属于实验部分，为了避免学生在操作时，忘记步骤而不知该做什么，所以选择以放录像、教师讲解和学生阅读教材三者并行的方法让学生掌握并熟记操作步骤从而达到顺利开展实验的目的。具体的操作留到下一节课在实验室进行。二、教学目标 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利。</p><p>2、讲忠诚、严纪律、立政德”三者相互贯通、相互联系。忠诚是共产党人的底色，纪律是不能触碰的底线，政德是必须修炼的素养。永葆底色、不碰底线选修1课时11 酵母细胞的固定化班级:__________姓名:__________设计人__________日期__________课前预习 预习案学习目标 1 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。自主梳理 1 1固定化酶的应用实例生产高果糖浆：(1)反应原理。葡萄糖________(2)生产过程。将________固定在颗粒状载体上放入底端有分布着许多小孔的筛板的________内(。</p><p>3、思考：通过课题背景分析，你有何体会？ 酶： 优点：摧化效率高，低耗能，低污染 实际问题：对环境条件敏感，易失活；溶液中的酶 很难收回，不能被再次利用，提高了生产成本； 反应后酶混在产物中，如不去除，会影响产品的品质 设想：将酶固定在不容于水的载体上 固定化酶：优点：酶即能与反应物接触，又容易与反 应物分离，同时，还可以反复利用 实际问题：一种酶只能催化一种化学反应 ，而在生产实践中，很多产物的形成都是通过一系列的酶促 反应才能完成的 设想：酶是细胞合成的，能否将合成酶的 细胞直接固定？ 固定化 细胞：成 本低，。</p><p>4、课题3 酵母细胞的固定化8问题导思1固定化的方式有哪些？如何选用固定化方法？2为什么酶适合采用化学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化？典例解析【例1】下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程，请据图回答：酵母细胞活化配制CaCl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞(1)图中酵母细胞活化就是_____________________________________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时________。(2)影响此实验成败的关键步骤是___________________________________________，此步的操作应。</p><p>5、课题课题3 3 酵母细胞的固定化酵母细胞的固定化 一、课题背景一、课题背景 阅读课题背景并思考： 1、直接使用酶制剂在应用中各有什么优、缺点？如 何解决使用酶制剂时的缺陷？ 2、固定化酶技术在应用中各有什么优、缺点？如何 解决使用固定化酶技术在应用时的缺陷？ 3、固定化细胞在应用中各有什么优、缺点？ 1、直接使用酶制剂 天然酶通常对强酸、强碱、高温和有机溶 剂等条件非常敏感，容易失活 溶液中酶很难回收，不能再次利用，提高 了生产成本 反应后，酶会混在产物中，影响产品质量， 难以在工业生产中广泛应用 （1）优点 （2）缺点。</p><p>6、酵母细胞的固定化教学设计 一、课题目标 1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。二、课题重点与难点1课题重点：制备固定化酵母细胞。2课题难点：制备固定化酵母细胞。三、课题背景分析课题背景简单介绍了从酶到固定化酶、再到固定化细胞的发展过程。这一过程体现了科学技术的发展是不断地提出问题和解决问题的动态过程。在教学中，可以参考课题背景提供的素材，联系生产实践和学生已有的认识，引导学生认同上述观点，并进而认识到：科学知识既来源于科学实验，也来源于生产。</p><p>7、选修1:生物技术实践 专题4 酶的研究与应用,课题3 酵母细胞的固定化,一、课题目标,2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。,1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。,知识回顾：,1、洗衣粉中添加________，可以更有效地清除顽渍。常用的酶制剂有_________________四类。,2、影响酶活性的因素有_______、 ________和_________。,3、影响洗衣粉洗涤效果的因素有 _______ 。,在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，说明酶制剂使用有很多优点，你能举出一些例子吗？,催化效率高、低能耗、低污染等。 酶制剂的。</p><p>8、酵母细胞的固定化, 李堡中学 张云,研究目的： 在应用酶的过程中，人们发现了一些实际 问题：酶通常对强酸、强碱、高温和有机 溶剂等条件非常敏感，容易失活；溶液中 的酶很难回收，提高了生产成本，也可能 影响产品质量。在本课题中，我们将动手 制备固定化酵母细胞，体会固定化酶的作 用,基础知识： 1固定化酶的应用实例生产高果糖浆,（1）高果糖浆的生产原理：,（2）葡萄糖异构酶固定：将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上，装入反应柱中。 （3）高果糖浆的生产操作（识图45反应柱）： 从反应柱上端注入葡萄糖溶液，从下端流出果糖溶液，。</p><p>9、清溪中学 陈华毅,课题3 酵母细胞的固定化,一、课题目标,2尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。,1说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。,基础知识,（一）固定化酶的应用实例,1.利用固定化酶技术生产高果糖浆的实例,（1）高果糖浆的生产需要 酶,葡萄糖异构,（2）葡萄糖异构酶的优点,稳定性好、可以持续发挥作用,（3）在生产中直接使用酶有什么缺点？,酶溶解于葡萄糖溶液后，无法回收，造成浪费,2.固定化酶的反应柱示意图,3.固定化酶在生产实践中的优点,反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本，提高了果糖的产。</p><p>10、固定化酵母细胞,下面是利用固定化酵母细胞发酵生产啤酒的实验过程： 步骤1：酵母细胞的活化。称取lg干酵母置于50mL烧杯中，加l0mL蒸馏水，搅拌，静置1h。 步骤2：配制物质的量浓度为005molL的氯化钙(CaCl2)溶液。,步骤3：配制海藻酸钠溶液。称取07g海藻酸钠置于50mI烧杯中，加l0mL蒸馏水，由于海藻酸钠在水中溶解速度很慢，所以50mL的烧杯要放在酒精灯上用旺火持续加热，并用玻璃棒搅拌。 步骤4：? 步骤5：固定化酵母细胞。以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的氯化钙(CaCl2)溶液中形成凝胶珠，让凝胶珠在氯化钙(CaCl2)溶液。</p><p>11、酵母细胞的固定化 一 选择题 每小题5分 共50分 1 关于固定化酶技术说法 正确的是 A 固定化酶技术就是固定反应物 将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 B 固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C 固定化酶中的酶无法重复利用 D 固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术 解析 固定化酶技术就是固定酶 将酶依附着载体使其能被反复利用的技术 A错误 固定化细胞的优势在于能催化一系列的酶促反应 一种。</p><p>12、1下图所示的固定化方式中，适宜固定化酶的是()ABC D2下列关于固定化技术的叙述，不正确的是()A从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易B固定化细胞比固定化酶对酶活性影响更小C固定化细胞固定的是一种酶D将微生物的发酵过程变成连续的酶反应应选择固定化细胞3下列关于固定化酶和固定化细胞的。</p><p>13、,课题3,酵母细胞的固定化,.,一、基础知识,1、酶制剂的概念和种类,（一）酶制剂,含有酶的制品,定义：,多酶片、加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶,种类：,A、液体酶制剂,治疗某些胃病的胃蛋白酶液,B、固体酶制剂,.,2、酶的生产,提取法,定义：采用一定的技术直接从动植物或微生物的组织、细胞中将酶提取出来,优点：,简单易行，在动植物或微生物资源丰富的地区具有应用价值,实例：在屠宰厂，可以从家畜。</p><p>14、葡萄红酒夜光杯，主题3酵母细胞的固定化，柳特想立即催促。醉躺在沙滩上，君莫笑，几个老远征。酵母发酵：酶，优点：催化效率，低功耗，低污染，缺点：1。一般对强酸、强酸、高温和有机溶剂等条件非常敏感，容易着火；2 .溶液中的酶难以回收，不能再利用，增加生产成本；反应后混合在产品中，可能影响产品质量。酶，阅读P49高果糖糖浆的生产实例并思考：1，生产高果糖糖浆所需的酶是什么？那个角色是什么？2、酶应用的。</p><p>15、固定化酵母细胞，以下是固定化酵母细胞生产啤酒的实验过程：步骤1:酵母细胞的活化。称取1克干酵母，放入50毫升烧杯中，加入10毫升蒸馏水，搅拌，静置1小时。第二步：配制浓度为005毫升的氯化钙溶液。第三步：制备海藻酸钠溶液。称取07克海藻酸钠，放入50毫升烧杯中，加入10毫升蒸馏水。由于海藻酸钠在水中的溶解速度较慢，因此应将50毫升烧杯放在酒精灯上，用大火持续加热，并用玻璃棒搅拌。步骤4:第五步：固。</p><p>16、选修1:生物技术实践 专题4 酶的研究与应用,课题3 酵母细胞的固定化,知识回顾：,1、洗衣粉中添加________，可以更有效地清除顽渍。常用的酶制剂有_________________四类。,2、影响酶活性的因素有_______、 ________和_________。,3、影响洗衣粉洗涤效果的因素有 _______ 。,在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，说明酶制剂使用有很多。</p>