果品营养与健康

果品营养与健康Tag内容描述：<p>1、果品营养与健康,郭卫东 生化学院 Email：gwdzjnu.cn 手机：13566997225 手机短号：697225 QQ：479111572,课程简介,课程概况 通识课，对预修课程无要求 面向全校本科生 24课时（前8周），1学分 课程总体目标 结合生活实际，介绍果品营养相关知识 提高大学生科学素养 引导科学饮食，强健体魄 主要内容 果品的营养价值及作用 果品的类型，果品生产区域分布，果品生产的基本程序，我国果品生产现状。 仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、坚果类、热带果品、瓜类及其他果品的种类，栽培历史和栽培地区，营养价值，选择及食用方法，食用禁忌等。,。</p><p>2、果品营养与健康,郭卫东 生化学院 Email：gwdzjnu.cn 手机：13566997225 手机短号：697225 QQ：479111572,课程简介,课程概况 通识课，对预修课程无要求 面向全校本科生 24课时（前8周），1学分 课程总体目标 结合生活实际，介绍果品营养相关知识 提高大学生科学素养 引导科学饮食，强健体魄 主要内容 果品的营养价值及作用 果品的类型，果品生产区域分布，果品生产的基本程序，我国果品生产现状。 仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、坚果类、热带果品、瓜类及其他果品的种类，栽培历史和栽培地区，营养价值，选择及食用方法，食用禁忌等。,。</p><p>3、果品营养与保健,校选课 27学时,果品：植物生产的果实或种子的总称，本课程专指果树产品。 营养：指人体吸收及利用食物或营养物质的过程，包括食物的摄取、消化、吸收和体内利用。也可以指食物的内含物，大多具有营养功能。 保健：保护健康之简称，亦可称为养生（保养身体） 。 果品营养与保健课程的性质： 利用果品营养保护健康称果品营养保健。果品营养与保健课是一门通识课，即普通常识课。是在果品品质学、营养学、医学和药膳学常识的基础上相互结合形成的综合类课程。 评价食品营养保健功能的主要切入点：1. 提高免疫功能 2. 抗氧化 3。</p><p>4、1,果品营养与健康,郭卫东 生化学院 Email：gwdzjnu.cn 手机：13566997225 手机短号：697225 QQ：479111572,2,第三章 水果类果品,3,第一节 仁果类水果,常见仁果类水果 苹果 梨 枇杷 山楂 沙果 海棠,4,一、苹果,苹果的栽培 适宜温带地区生长的落叶果树 原产欧洲中部、东南部，中亚细亚及中国新疆（新疆野苹果） 人工栽培苹果品种于十九世纪传入中国 世界四大水果之一 中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培 两大苹果优势产区：环渤海湾和西北黄土高原,5,营养与保健价值 防牙病：富含单宁，抑菌，清。</p><p>5、果品营养与健康,郭卫东生化学院Email：gwd手机：13566997225手机短号：697225QQ：479111572,课程简介,课程概况通识课，对预修课程无要求面向全校本科生24课时（前8周），1学分课程总体目标结合生活实际，介绍果品营养相关知识提高大学生科学素养引导科学饮食，强健体魄主要内容果品的营养价值及作用果品的类型，果品生产区域分布，果品生产的基本程序，我国果品生产现状。仁果类、核。</p><p>6、果品营养与健康,郭卫东 生化学院 Email： 手机：13566997225 手机短号：697225 QQ：479111572,课程简介,课程概况 通识课，对预修课程无要求 面向全校本科生 24课时（前8周），1学分 课程总体目标 结合生活实际，介绍果品营养相关知识 提高大学生科学素养 引导科学饮食，强健体魄 主要内容 果品的营养价值及作用 果品的类型，果品生产区域分布，果品生产的基本程序，我国果。</p>