果蔬中维生素

果蔬中维生素Tag内容描述：<p>1、蔬菜中的维生素,蔬菜中的维生素,维生素是维持人体生命过程所必需的一类微量的有机化合物，天然存在食物中，人体几乎不能合成，各有其特殊的生理功能，既不参与机体组成，也不提供能量。 维生素A 维生素C 其它维生素 维生素K 维生素B2,维生素A,概述 生理功能及缺乏表现 膳食中维生素A 的来源 加工、烹饪和贮藏过程中维生素A的损失,概述,维生素A，亦称视黄醇，其发现始于人们对食物与夜盲症关系的探讨。 1930年证明胡萝卜素是维生素A的前体。 现在大量研究证明维生素A在生长、细胞分化、增生、生殖、造血及免疫等方面也是必不可少的。,生理。</p><p>2、蔬菜中维生素C的测定设计实验设计者： 张茹佳（0113号）祝 玲（0112号）邓 楠（0130号）李 厦（0132号）组 长： 张茹佳班 级： 09化学一班实验日期：2013年4月20日蔬菜中维生素C的测定设计实验一：教学目标（1）：通过测定黄瓜中Vc的含量来了解果蔬中Vc含量情况；（2）：学习和掌握测定Vc的原理和方法，来掌握正确的设计实验方法和能力。二：教学重难点重点：维生素C测定中的滴定方法；难点：维生素C的含量测定原理及方法；三：教学用具药品：醋酸缓冲溶液 、10%KI溶液 、淀粉、碘酸钾、硫酸、仪器：酸式滴定管 、烧杯 、离心机、榨汁机、。</p><p>3、果蔬中维生素C含量排行榜 1. 酸枣（900 毫克） 2. 猕猴桃（420 毫克） 3. 掐不齐（270 毫克） 4. 决明子（264 毫克） 5. 枣（鲜）（243 毫克） 5. 沙棘（204 毫克） 6. 野苋菜（153 毫克） 7. 辣椒（红。</p><p>4、实验八 果蔬中维生素C的提取和定量测定 2 6 二氯酚靛酚滴定法 目的 1 学习并掌握定量测定维生素C的原理和方法 2 了解蔬菜 水果中维生素C含量情况 原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一 缺少它时会产生坏血病。</p><p>5、济宁市实验 教学优质课 教学设计 探究果蔬中维生素C的含量 兖州区第中学 探究果蔬中维生素C的含量 课时：一课时 教材分析： 本节课的主要内容是探究果蔬中维生素C的含量，教材通过探究实验的操作，锻炼了学生动手实验的能力，回顾探究实验的一般步骤，熟练实验仪器的操作方法；更重要的是让学生认识鉴别果蔬中维生素C的方法，并粗略了解不同果蔬中维生素C含量的不同，从而进一步认识维生素的作。</p>