海底捞管理模式

海底捞管理模式Tag内容描述：<p>1、袆羀节莃螂羀蒅蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇羃羇荿蒀衿羆蒁蚅螅羅膁蒈蚁肄芃蚄薇肄莆蒇袅肃膅蚂袁肂芈薅螇肁莀螀蚃肀蒂薃羂聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆膆芈莃羄膅莁蚈袀膄蒃蒁螆膃膃蚆蚂膂芅葿羁节莇蚅袇芁蒀蒇螃芀腿蚃虿袆莂蒆蚅袆蒄螁羄袅膄薄衿袄芆蝿螅袃莈薂蚁袂蒁莅羀羁膀薁袆羀节莃螂羀蒅蕿螈罿膄蒂蚄羈芇蚇羃羇荿蒀衿羆蒁蚅螅羅膁蒈蚁肄芃蚄薇肄莆蒇袅肃膅蚂袁肂芈薅螇肁莀螀蚃肀蒂薃羂聿膂莆袈膈芄薁螄膈莆莄蚀膇肆薀薆膆芈莃羄膅莁蚈袀膄蒃蒁螆膃膃蚆蚂膂芅葿羁节莇蚅袇芁蒀蒇螃芀腿蚃虿袆莂蒆蚅袆蒄螁羄袅膄薄衿袄芆蝿螅袃莈薂蚁袂。</p><p>2、海底捞的经营管理模式研究海底捞的管理方式，初看起来是一个悖论。火锅店，流程范式，大同小异。夸大一点说，都是在学习麦当劳和肯德基的过程中成长起来的。这其中，科学管理的身影无处不在，把营业过程分解到动作点，再设置相应的职能岗位，依据关键点管理，为各岗位制定工作标准和考核方式，然后把一个个正常的人安进去，经由过程监控，一个个动作就能有效显现。在一定程度上讲，火锅店都可以效仿泰勒式的科学管理，在流程效率、管理规范、绩效薪酬方式，做到标准化。可是，果真如此吗？黄铁鹰老师在海底捞，你学不会一书中，对所谓的经。</p><p>3、海底捞酒店的管理模式 虽然是火锅模式但他的文化和管理体系是值得借鉴的哦 学而用之 方知天下之间无穷无尽 就像大海一样 我们都来捞捞知识的海洋 李奇斌先生寄语 第一天 一 海底捞三大目标 1 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境 2 致力于双手改变命运价值观 在海底捞变成现实 3 将海底捞开向全国 二 海底捞服务宗旨 1 细心 耐心 周到 热情 2 客人的每件小事要当成大事去做 三 海底捞员工四不准。</p>