海底捞新员工培训

海底捞新员工培训Tag内容描述：<p>1、海底捞新员工培训报告1 培训讲师：汤涛 培训地点：海底捞北京培训基地培训内容：新员工入职培训第一天：一：海底捞三大目标1、 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、 致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、 将海底捞开向全国。二：海底捞服务宗旨1、 细心、耐心、周到、热情2、 客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、 不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、 不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、 不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、 客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应主动上交吧。</p><p>2、海底捞新员工三日入职培训教材感谢重庆喜朝天火锅厨师长：陈宏伟师傅的分享！第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。四：海底捞的含义1、对员。</p><p>3、新员工培训课程 规章制度 主讲人:谢敏 200 8年11 月 课程内容 一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八 小时复命、员工举报等） 一、薪酬福利制度 （一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度 （一）薪酬管理制度 1、工资的发放： A、根据对员工的工作绩效、考勤等 方面认真考核后发放。 B、每月的8号以前发放，节假日及特 殊情况顺延发放。 工资结构图 一级+60元 二级+40元 每月40元年增递加 达一级员工以上 分红多少根据当月分店存利润而定 注：员工基金：在每月 工资中。</p><p>4、海底捞新员工培训报告培训内容：新员工入职培训第一天：一：海底捞三大目标1、 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、 致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、 将海底捞开向全国。二：海底捞服务宗旨1、 细心、耐心、周到、热情2、 客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、 不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、 不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、 不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、 客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应主动上交吧台。四：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽。</p><p>5、海底捞新员工培训 服务技能,总目录,服务流程,细节服务,2,3,1,服务理念,服务理念,1.1 服务理念,重要性？,员工探讨！,让大家在下店过后更好的服务 顾客,1.2 认知服务理念,服务宗旨：热情、细致、耐心、周到，把顾客的每件小事当作自己的大事来完成,案例,服务准则,1.3 认知服务理念,五声,四勤,三搭配,四不准,迎声、 应声、 谢声、 歉声、 送声。,眼勤、 嘴勤、 腿勤、 手勤,语言,动作,表情,不准拿脸色给客人看， 不准与客人争吵。 不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人,议论客人。 不准因与客人认识， 知道客人的过去而议论客人。 不准将客人。</p><p>6、海底捞新员工培训 员工行为规范,课程目录,4,1,2,3,培训须知,仪容仪表,服务礼仪,得体的仪态,5,其他规范,培训须知,1.1 课堂要求,手机静音，带好纸笔。 坐姿端正，不做小动作。 认真听讲, 举手发言！,1.2 作息时间,不能穿拖鞋、睡衣、短裤等奇装异服到店内走动。,讲文明懂礼貌，不说脏话，爱护环境卫生。,吸烟须到指定区域，店外50米内不允许吸烟。,不能私自使用他人或店内的客人用品。,仪容仪表,2.1 前堂仪容仪表,2.1 前堂仪容仪表,2.2 后堂仪容仪表,2.2 后堂仪容仪表,得体的仪态,得体的仪态,站姿,坐姿,行姿,蹲姿,站姿（男士）,男服务员：活。</p><p>7、海底捞新员工三日入职培训教材第一天：一：海底捞三大目标1、 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、 致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、 将海底捞开向全国。二：海底捞服务宗旨1、 细心、耐心、周到、热情2、 客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、 不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、 不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、 不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、 客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。四：海底捞的含义对员工的解释 1、 海：大海宽阔（品牌）无穷。</p><p>8、新员工培训课程 企 业 文 化 主讲人：谢敏 *2008年11月,课程内容,企业文化的定义 海底捞名称的由来 海底捞的理念 海底捞人的特征 海底捞的目标 员工发展途径,企业文化的定义,什么是海底捞的企业文化？ 海底捞企业文化是海底捞全体员工在长期的工作和生活中培育、积淀形成的一种氛围，是能反映海底捞人特征的做法、习惯、观念、意识等的总称。,课程内容,企业文化的定义 海底捞名称的由来 海底捞的理念 海底捞人的特征 海底捞的目标 员工发展途径,为什么叫海底捞,海-指目标远大，把企业做成民族知名品牌火锅 底-指用人原则，从最基层踏踏实。</p><p>9、新员工培训课程 规章制度,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,一、薪酬福利制度,（一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度,（一）薪酬管理制度,1、工资的发放： A、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B、每月的8号以前发放，节假日及特殊情况顺延发放。,（一）薪酬管理制度,工资结构图,一级+60元 二级+40元,每月40元年增递加,达一级员工以上,分红多少根据当月分店存利润而定,注：员工基金：在每月工资中扣除20元，。</p><p>10、附件 海底捞新员工培训 入职第一天 一 海底捞三大目标 1 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境 2 致力于双手改变命运价值观 在海底捞变成现实 3 将海底捞开向全国 二 海底捞服务宗旨 1 细心 耐心 周到 热情 2 客人的每件小事要当成大事去做 三 海底捞员工四不准 1 不准给脸色给客人看 不准与客人争吵 2 不准因客人的打扮而轻视客人 议论客人 3 不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人。</p><p>11、新员工培训课程 规章制度 主讲人:谢敏 200 8年11 月,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,一、薪酬福利制度,（一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度,（一）薪酬管理制度,1、工资的发放： A、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B、每月的8号以前发放，节假日及特殊情况顺。</p><p>12、海底捞新员工培训员工行为规范,课程目录,4,1,2,3,培训须知,仪容仪表,服务礼仪,得体的仪态,5,其他规范,培训须知,1.1课堂要求,手机静音，带好纸笔。坐姿端正，不做小动作。认真听讲,举手发言！,1.2作息时间,1.3行为须知,不能穿拖鞋、睡衣、短裤等奇装异服到店内走动。,讲文明懂礼貌，不说脏话，爱护环境卫生。,吸烟须到指定区域，店外50米内不允许吸烟。,不能私。</p>