含有天然有毒物质食物.

含有天然有毒物质食物.Tag内容描述：<p>1、1、食品中的化学成份 （1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物质 （2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食物的营养价值 （3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营养物质 （4）对人体健康有害的物质,http:/www.zhengyongdan.com/ http:/www.amyldc.com/ http:/www.xuhuiren.com/ http:/www.007bj.net/ yyy,2、天然有毒物质的中毒条件 （1）遗传原因 （2）过敏反应 如菠萝中含有一种蛋白酶，有人过敏，当食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，同时有头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难，严重者可出现休克和昏迷。 （3）食用量过大 。</p><p>2、1、食品中的化学成份（1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物质（2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食物的营养价值（3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营养物质（4）对人体健康有害的物质,http:/www.zhengyongdan.com/http:/www.amyldc.com/http:/www.xuhuiren.com/http:/www.007bj.net/ yyy,2、天然有毒物质的中毒条件（1）遗传原因（2）过敏反应如菠萝中含有一种蛋白酶，有人过敏，当食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，同时有头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难，严重者可出现休克和昏迷。（3）食用量过大如连续多日食。</p><p>3、1、食品中的化学成份（1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物质（2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食物的营养价值（3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营养物质（4）对人体健康有害的物质,http:/www.zhengyongdan.com/http:/www.amyldc.com/http:/www.xuhuiren.com/http:/www.007bj.net/ yyy,1,2、天然有毒物质的中毒条件（1）遗传原因（2）过敏反应如菠萝中含有一种蛋白酶，有人过敏，当食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，同时有头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难，严重者可出现休克和昏迷。（3）食用量过大如连续多日。</p><p>4、1、食品中的化学成份（1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物质（2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食物的营养价值（3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营养物质（4）对人体健康有害的物质,1,2、天然有。</p><p>5、含有天然有毒物质的食物食用小常识 在常见的食物中 有少数含有一定的毒素 在食用前应该经过正常处理 消除毒害因素 以免引起中毒 1 四季豆 四季豆一定要煮透 煮熟才能食用 未煮熟的四季豆 其中的皂素对消化道有强烈。</p><p>6、第五章 含天然有毒物质的食物,一、概述,1、食品中的化学成份 （1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物质 （2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食物的营养价值 （3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营养物质 （4）对人体健康有害的物质,2、天然有毒物质的中毒条件 （1）遗传原因 （2）过敏反应 如菠萝中含有一种蛋白酶，有人过敏，当食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，同时有头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难，严重者可出现休克和昏迷。 （3）食用量过大 如连续多日食用荔枝可引起荔枝病，发病时有饥饿感、头昏、无力、出。</p><p>7、含天然有毒物质的食物 含天然有毒物质的植物性食物 有毒植物中毒情况分类 非食用部位有毒 可食部位无毒，其有毒成分在非食用部位。 一些常见水果，如杏、苹果、樱桃、桃、李、梨等，其果肉鲜美无毒，但其种仁、叶、花芽、树皮等含氰甙 未成熟的蚕豆、发芽的马铃薯都含有有毒成分。 富含淀粉的块根植物，如木薯，含有有毒成分，经水浸、漂洗等处理去除后可安全食用，但未经处理或处理不彻底均可引起中毒。 菜豆、小。</p><p>8、含天然有毒物质的食物,1,一、概述,1、食品中的化学成份（1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物质（2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食物的营养价值（3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营养物质（4）对人体健康有害的物质,2,2、天然有毒物质的中毒条件（1）遗传原因（2）过敏反应如菠萝中含有一种蛋白酶，有人过敏，当食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，同时有头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难，严重者可出现休克和昏迷。（3）食用量过大如连续多日食用荔枝可引起荔枝病，发病时有饥饿感、头昏、无力、出冷汗、抽搐、。</p><p>9、含天然有毒物质的食物 含天然有毒物质的植物性食物 有毒植物中毒情况分类 非食用部位有毒 可食部位无毒 其有毒成分在非食用部位 一些常见水果 如杏 苹果 樱桃 桃 李 梨等 其果肉鲜美无毒 但其种仁 叶 花芽 树皮等含氰甙 未成熟的蚕豆 发芽的马铃薯都含有有毒成分 富含淀粉的块根植物 如木薯 含有有毒成分 经水浸 漂洗等处理去除后可安全食用 但未经处理或处理不彻底均可引起中毒 菜豆 小刀豆等含有血球。</p><p>10、1 第七讲 含天然有毒物质的食物 *2 一、概述 1、食品中的化学成份 （1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物 质 （2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食 物的营养价值 （3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营 养物质 （4）对人体健康有害的物质 *3 2、天然有毒物质的中毒条件 （1）遗传原因 （2）过敏反应 如菠萝中含有一种蛋白酶，有人过敏，当食用后出现腹痛、恶心 、呕吐、腹泻等症状，同时有头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难，严重 者可出现休克和昏迷。 （3）食用量过大 如连续多日食用荔枝可引起荔枝病，发病时有饥饿感、。</p><p>11、第三章含天然有毒物质的食物,1,第三章含天然有毒物质的食物,2,第三章含天然有毒物质的食物,3,第三章含天然有毒物质的食物,4,第三章含天然有毒物质的食物,第一节概述第二节含天然有毒物质的植物性食物第三节含天然。</p><p>12、含天然有毒物质的食物,第一节概述第二节植物毒素第三节动物毒素,1,目标,掌握天然有毒物质的中毒条件。了解食品中常见的天然有毒物质种类。了解常见的植物毒素及动物毒素。,2,指作为食品的动植物中存在的某种对人体健。</p><p>13、第五章 含天然有毒物质的食物,一、概述,1、食品中的化学成份 （1）人们赖以生存的、具有营养作用的化学物质 （2）人体不可缺少的，但既不增加也不减少食物的营养价值 （3）对人的健康有益，但不能认为是真正的营养物质 （4）对人体健康有害的物质,2、天然有毒物质的中毒条件 （1）遗传原因 （2）过敏反应 如菠萝中含有一种蛋白酶，有人过敏，当食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，同时有头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难，严重者可出现休克和昏迷。 （3）食用量过大 如连续多日食用荔枝可引起荔枝病，发病时有饥饿感、头昏、无力、出。</p>