化学第三章

化学第三章Tag内容描述：<p>1、第三章 金属及其化合物 第一节 金属的化学性质教案教学目标1.使学生熟悉钠是一种很活泼的金属，了解钠的物理性质，把握钠的化学性质。2.培养学生根据实验现象探究、分析、推理和判定的能力。教学重点钠的性质教学难点对实验现象的观察和分析。教学用具实验用品：钠、玻片、小刀、镊子、滤纸、盛有水的小烧杯、酚酞。酒精灯、火柴、石棉网、铁架台(附铁圈)、玻璃钠柱、大头针、带活塞的空塑料瓶。课时安排共3课时：（第一课时 钠的有关性质、第二课时 铝、铁的有关性质、第三课时 铝的有关性质） 教学过程【复习】初中所学有关铁的性质。【。</p><p>2、第三章 物质构成的奥秘第一节 用微粒的观点看物质学习目标：1认识物质的微粒性：物质由微粒构成的，微粒不断运动，微粒之间有间隔，微粒间有作用力。2了解物质性质与微粒之间的关系：微粒的性质决定了物质的化学性质。能力目标：1能够用微粒的观点解释某些常见的现象。2能够设计或完成某些说明物质微粒性的简单实验。3能够运用有关物质的微观知识来进行想象和推理。情感目标：1使学生了解物质的性质是由微粒的结构性质决定的。2使学生善于用已有的知识对周围的一些现象作出合理的解释。教学重点：物质的微粒性与物质变化的联系。教学设计。</p><p>3、第1课时乙醇一、乙醇的物理性质和分子结构1乙醇的物理性质(1)乙醇是无色、有特殊香味、易挥发的液体，密度比水小，能够溶解多种有机物和无机物。(2)乙醇与水以任意比互溶，因此乙醇不能用作从碘水中提取碘的萃取剂。(3)含乙醇99.5%(体积分数)以上的叫无水乙醇，制无水乙醇时，要加入新制的生石灰再进行蒸馏，得到无水乙醇。(4)检验乙醇中是否含有水通常加入无水硫酸铜固体，无水硫酸铜固体变蓝，则证明其中含有水。2乙醇的分子结构(1)乙醇的分子组成与结构(2)烃的衍生物的概念乙醇可以看成是乙烷分子中的氢原子被羟基取代后的产物。烃分子。</p><p>4、重点内容 鲜乳分散系的特征与构成及各种成分的分散规律； 鲜乳中所含成分的种类及含量； 鲜乳成分的化学性质； 影响乳成分的因素。 讲授时数：2学时,第三章 乳的化学成分,第一节 乳中各成分的分散状态,乳的成分十分复杂，含有上百种化学成分，主要包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖盐类以及维生素、酶类、气体等。在物理构成上，乳是一种复杂的分散体系，其中水是分散剂，其他各种成分如脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等为分散质，分别以不同的状态分散在水中，共同形成一种复杂的分散系。,在分散媒（剂或分散介质）水中： （1） 有以分子及离子。</p>