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胶原蛋白的提取

第28卷第13期农业工程学报Vol.28No.132822012年7月TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineeringJul.2012酶解法提取黑木耳中胶原蛋白的工艺优化刘静波，赵颂宁，林松毅，张燕，任萌（吉林大学军需科技学院营养与功能

胶原蛋白的提取Tag内容描述：<p>1、第 28 卷第 13 期农业工程学报Vol.28No.13 2822012 年7 月Transactions of the Chinese Society of Agricultural EngineeringJul. 2012 酶解法提取黑木耳中胶原蛋白的工艺优化刘静波，赵颂宁，林松毅，张燕，任萌（吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室，长春 130062）摘要：为了提高提取黑木耳中胶原蛋白得率，研究黑木耳中胶原蛋白提取工艺路线优化酶法提取的最适条件，采用单因素试验与多元线性回归试验设计相结合的试验方法，经过数据计算统计分析，由回归方程可知，在一定范围内得率与 pH 值呈正相关，与液料比呈正。</p>

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胶原蛋白的提取

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