基础护理学第十章
第十章 饮食与营养 1、热能（energy）。是一切生物维持生命和生长发育及从事各种活动所必须的能量。2、营养素（nutrient）。是能够在生物体内被利用。第十章 饮食与营养。具有供给能量、构成机体及调节和维持生理功能作用的物质。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素和水、膳食纤维。3、蛋白质。
基础护理学第十章Tag内容描述：<p>1、第十章 饮食与营养 1、热能（energy）：是一切生物维持生命和生长发育及从事各种活动所必须的能量，由食物内的化学潜能转化而来。 2、营养素（nutrient）：是能够在生物体内被利用，具有供给能量、构成机体及调节和。</p><p>2、第十章 饮食与营养1、热能（energy）：是一切生物维持生命和生长发育及从事各种活动所必须的能量，由食物内的化学潜能转化而来。2、营养素（nutrient）：是能够在生物体内被利用，具有供给能量、构成机体及调节和维持生理功能作用的物质。七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素和水、膳食纤维3、蛋白质：是一切生命的物质基础，由多种氨基酸组成，含有碳、氢、氧。</p><p>3、,第十章 饮食与营养 diet and Nutrition,.,第一节 饮食与健康 第二节 医院饮食 第三节 患者的饮食护理,学习内容,.,1.能说出饮食、营养与健康、疾病的关系 2.能说出医院饮食的类别和常用饮食的种类 3.能说明医院基本饮食、治疗饮食的原则与用法 4.能解释常用试验饮食的临床意义与使用方法 5.能概括患者饮食护理的主要措施,教学目标,第一节 饮食与健康,.,一、人体对营。</p>
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