酒店各岗位职责

酒店各岗位职责Tag内容描述：<p>1、酒店各岗位工作职责一、酒店店总职位编号店总职位名称酒店店总所在部门酒店级别酒店店总上级管理公司下属经理、主管、领班岗位职责：在总公司的领导下，全面负责酒店的筹建运营管理。制定并完成酒店营业预算；做好对客服务，做好内部卫生质量、服务质量控制；人员定岗定编定薪，定期培训考核，做好团队建设；做好酒店的安全管理、成本管理，保持酒店设施设备的正常运转，维护好与相关职能部门的关系。工作内容：1. 负责主持酒店的全面工作， 贯彻执行公司下达的经营管理指令， 对公司总经理负责并向其报告工作。 2. 负责制定本店各项业务。</p><p>2、DOC格式，方便您的复制修改删减酒店各岗位职责（7项）酒店各岗位职责（7项）酒店楼面经理岗位职责1、负责全面主持楼面服务工作，服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法。 3、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 4、根据市场情况。</p><p>3、酒店餐饮部各岗位职责 餐厅主管岗位职责 1. 认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2. 具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3. 拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4. 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5. 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6. 严格管理。</p><p>4、袄膁莃芄薃羄艿芄蚆腿膅莃螈羂肁莂袀螅蒀莁蚀羀莆莀螂袃节荿袅聿膈莈薄袁肄莈蚆肇莂蒇蝿袀芈蒆袁肅膄蒅薁袈肀蒄螃肃肆蒃袅羆莅蒂薅膂芁蒂蚇羅膇蒁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂螆芇薈蚄羁膃薇袆螄腿薆薆聿肅薆蚈袂莄薅螀肈芀薄袃袁膆蚃薂肆肂蚂蚅衿莁蚁螇肄芇蚀罿袇芃蚀虿膃腿芆螁羅肅芅袄膁莃芄薃羄艿芄蚆腿膅莃螈羂肁莂袀螅蒀莁蚀羀莆莀螂袃节荿袅聿膈莈薄袁肄莈蚆肇莂蒇蝿袀芈蒆袁肅膄蒅薁袈肀蒄螃肃肆蒃袅羆莅蒂薅膂芁蒂蚇羅膇蒁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂螆芇薈蚄羁膃薇袆螄腿薆薆聿肅薆蚈袂莄薅螀肈芀薄袃袁膆蚃薂肆肂蚂蚅衿莁蚁螇肄芇蚀罿袇芃蚀虿膃。</p><p>5、酒店营销部各岗位职责一、市场营销部经理岗位职责：1、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。2、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和。</p><p>6、总经理岗位职责1副总经理岗位职责2客房部经理岗位职责3门童岗位职责4前台接待员岗位职责5前台收银员岗位职责6酒店客房服务员岗位职责7大堂公共区服务员8洗衣房领班岗位职责9洗衣房收发，收送服务员10洗涤、烫平服务员11电视监控值班室12餐饮部经理13餐饮部前厅经理。</p><p>7、酒店各岗位职责（7项）酒店楼面经理岗位职责1、负责全面主持楼面服务工作，服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法。3、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。4、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师（番禺厨。</p><p>8、酒店各7项岗位职责酒店楼面经理岗位职责1、负责全面主持楼面服务工作，服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法。3、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。4、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师（番禺厨师）。</p><p>9、酒店各类员工岗位责任砧板岗位责任制一 工作流程1 点冷藏、冷冻存货情况。2 备好待加工的原料，准备好用具和盛器。3 按菜品及烹调具体要求，区别品种，按照成形规格标准进行分档、切割。4 检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。5 将分档、切割的原料归类存放，以备配份时使用。6 清洁场地，清运垃圾，清理刀具、菜墩等用具，妥善保管用具。开市前：1 根据菜肴的质量要求，将切割后需要熟处理的原料或经涨发需要处理的原料，交给厨师进行。</p><p>10、薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇薈袇芇薃薇罿肀葿蚆肂芆莅蚅螁肈芁蚅袄芄虿蚄肆肇薅蚃膈莂蒁蚂袈膅莇蚁羀莀芃蚀肂膃薂蝿螂荿蒈蝿袄膂莄螈羇莇莀螇腿膀虿螆衿肃薅螅羁芈蒁螄肃肁莇螃螃芆芃袃袅聿薁袂羈芅蒇袁肀肈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄袈膆膄蒀袇袆莀莆薃羈膂节薂肁莈薀薁螀膁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇薈袇芇薃薇罿肀葿蚆肂芆莅蚅螁肈芁蚅袄芄虿蚄肆肇薅蚃膈莂蒁蚂袈膅莇蚁羀莀芃蚀肂膃薂蝿螂荿蒈蝿袄膂莄螈羇莇莀螇腿膀虿螆衿肃薅螅羁芈蒁螄肃肁莇螃螃芆芃袃袅聿薁袂羈芅蒇袁肀肈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄袈膆膄蒀袇袆莀莆薃羈膂节薂。</p><p>11、酒店各部门岗位职责人力资源部经理工作关系直接上级：总经理直接下级：人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任内部联系：酒店领导及各部门外部联系：市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、行业质量管理部门、学校及职业中介机构等岗位描述全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖柳处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。工作内容-贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划。-组织、制定劳动定员编制方案，综合平衡劳动定额。</p><p>12、www.gzhedu.com 0755-83089106蒀蒅袇羈莆蒄罿膃节蒃虿羆膈蒂螁膁肄蒁袃羄莃薀薃膀艿蕿蚅羂膅蕿袈膈膁薈羀肁葿薇虿袄莅薆螂聿芁薅袄袂膇薄薄肇肃蚃蚆袀莂蚃螈肆芈蚂羁袈芄蚁蚀膄膀蚀螃羇葿虿袅膂莅蚈羇羅芀蚇蚇膀膆莄蝿羃肂莃袂腿莁莂薁羂莇莁螃芇芃莁袆肀腿莀羈袃蒈荿蚈肈莄莈螀袁芀蒇袂肆膆蒆薂衿肂蒅蚄肅蒀蒅袇羈莆蒄罿膃节蒃虿羆膈蒂螁膁肄蒁袃羄莃薀薃膀艿蕿蚅羂膅蕿袈膈膁薈羀肁葿薇虿袄莅薆螂聿芁薅袄袂膇薄薄肇肃蚃蚆袀莂蚃螈肆芈蚂羁袈芄蚁蚀膄膀蚀螃羇葿虿袅膂莅蚈羇羅芀蚇蚇膀膆莄蝿羃肂莃袂腿莁莂薁羂莇莁螃芇芃莁袆肀腿莀羈袃。</p><p>13、酒店各部门岗位职责汇编（一）、市场销售部岗位职责一、销售部经理一、层级关系1、直接上级：总经理2、直接下级：销售部主管、销售代表二、任职要求1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业2、25岁以上3、两年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、具备有较强的开拓市场能力6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。三、岗位职责1、在总经理的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成酒店销售任务。2、根据酒店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略。</p><p>14、侍应生领班岗位职责1 负责检查、指导待应生的工作，熟悉自己服务工作的每一道程序，熟悉酒水、饮料的各类品种；2 落实每天卫生工作计划，保持营业场所的整洁、干净，完成酒吧主管交派的工作。3 发挥带头作用，严格要求自己，对待应生耐心辅导，搞好培训工作，并带领属下员工严格按操作程序进行工作；4 营业结束后，应清点台椅是否有遗留物品，收好酒水牌、餐牌、花座等，关好电门（开关。</p><p>15、酒店消防安全责任书甲方 （出租方）乙方： （承租方）为了加强酒店的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守：一、 甲方责任：1、 甲方有义务对乙方所有员工进行一次上岗前的消防安全教育，使乙方员工熟悉酒店消防的有关制度和规定。掌握简单的灭火常识；2、 甲方负责在乙方承租区域配置相应数量的消防器材，并定期对消防器材进行检查、维护和保养；3、 甲方的安保部和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查。发现有违章违。</p><p>16、文件名更换烟灰缸服务工作标准电子文件编码CYFW079页 码1-1换烟灰缸前提如发现烟灰缸中有两个烟头或有明显杂物时，须马上更换。换烟灰缸(1)用右手的拇指和中指捏紧一个干净烟灰缸的外壁，右食指搭在烟灰缸边上，从客人右侧将干净烟灰缸盖在脏烟灰缸上面，右拇指、中指捏紧下面脏烟灰缸。(2)将两个烟灰缸慢慢拿起从台边一起撤走，放于左手的托盘上，再用同样的手法将干净的烟灰缸摆回餐桌原处。</p><p>17、销售部文员岗位职责1. 按时上下班,工作积极主动;2. 准备各种销售文件、租房协议、备忘录、合同和销售契约等，负责各种文件的打印、上报和下发；3. 按规定收取文件，进行归档处理；4. 负责接听电话、留言，处理办公室日常事务；5. 完成销售部经理布置的其他各项工作。</p>