酒店管理实训

酒店管理实训Tag内容描述：<p>1、高职院校酒店管理专业实习实训课程改革的实践研究摘要：黑龙江商业职业学院在吸收国内外高职院校教育经验的基础上，对酒店管理专业实行了&ldquo;2+1&rdquo;教学模式的实习实训课程改革。本文对该模式进行阐述，分析、介绍了酒店管理专业实行此教学模式的理念、优点及其注意的问题。关键词：高职院校；酒店管理；实习；改革高等职业教育的目标是为企业培养生产、服务第一线的专业技能型人才，酒店管理专业是一个职业化取向非常强的专业，我们结合专业特点实行了&ldquo;2+1&rdquo;的教学模式模式。1&ldquo;2+1&rdquo;教学模式概述&ldquo;2+1。</p><p>2、酒店宴会与会议业务统筹实训 会议业务 一 会议分类与特点 每类会议都有其各自的特点和办会要求 了解和掌握会议的类型 目的在于更好地认识和组织会议 在更大的程度上发挥会议的作用 1 法定性或制度规定性会议 如党代。</p><p>3、酒店管理综合实训,上海交大出版社,模块二 酒店基本服务礼仪实训,项目一 表情礼仪训练 项目二 仪容仪表仪态训练 项目三 常用礼节实训 项目四 电话礼仪 项目五 其他基本服务礼仪实训,项目一 表情礼仪训练,任务一 微笑训练 （一）实训目的 通过微笑增加友善，好感的表现方式。 (二）实训步骤 1、多想想微笑的好处，回忆美好的往事，发自内心地微笑。 2、通过发“一”、“七”、“茄子”等音，来进行嘴角肌。</p><p>4、酒店管理综合实训,上海交大出版社,模块二 酒店基本服务礼仪实训,项目一 表情礼仪训练 项目二 仪容仪表仪态训练 项目三 常用礼节实训 项目四 电话礼仪 项目五 其他基本服务礼仪实训,项目一 表情礼仪训练,任务一 微笑训练 （一）实训目的 通过微笑增加友善，好感的表现方式。 (二）实训步骤 1、多想想微笑的好处，回忆美好的往事，发自内心地微笑。 2、通过发“一”、“七”、“茄子”等音，来进行嘴角肌。</p>