酒店客房部管理

酒店客房部管理Tag内容描述：<p>1、酒店客房部管理制度一、房务部规章制度“宾客至上、服务第一”是我们的服务宗旨：客人永远是对的，是我们的座右铭。对此，每一个前台人员务必深刻、领会、贯彻到一言一行中去。酒店业是服务行业，我们要发扬中国传统的礼节和好客之道，树立服务光荣的思想，加强服务意识，竭力提供高效、准确、礼貌的服务，这宾客创一个“宾至如归”的境界。1）仪表、仪态：（一）本部门员工以站立姿势服务，总台夜班员工十二点以后方坐，但若有客人前来，当即起立。（二）在服务区域内，身体不得东歪西倒，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背、耸肩、不得扎堆聊。</p><p>2、本文档是纯word文档，可以任您自由编辑修改，如果您需要本人的文档，QQ：332985688，豆丁网精品文档，尽在其中，如果您需要什么文档，但没有找到，请告知，本人将竭力搜索，并且免费为您提供。昵称：红枫，主页www.docin.com/chess95660，欢迎您提出宝贵的意见和建议，非常感谢您的光临，谢谢！客房部管理与服务技能培训教材第一节 客房部岗位职责认知客房部主要岗位职责一、客房部各部门工作内容1.经理办公室除客房部经理、经理助理各一名外，另有秘书一名，早、晚两班工作人员若干名。主要负责处理客房部日常行政事务工作。2.棉织品组设。</p><p>3、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632客务部经理岗位职责一、岗位名称：客务部经理二、直接上级：对客服务总监三、直接下级：楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、岗位职责:1、 确保客务部工作的正常运转。2、 制定部门各项经营计划、管理制度提交行政部。3、 参加酒店年度经营预算会议、年度经营决算会议，提前做好各种资料准备工作。4、 参加酒店每日晨会、一周工作指令会、各类专题会议等。组织部门例会，传达会议精神，督导并落实。5、 根据酒店总体经营目标，最大限度地提高客房收入和客。</p><p>4、委托代订饭店客房合同表格天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632散客价与团队房价表房价表 单价：美元/间期 间规 格饭店对总社房价饭店对外公布价备 注年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间年 月 日至 年 月 日双人间单人间餐费表早 餐午 餐晚 餐品种价格品种价格品种价格中式套式中餐套式中餐西式套式西餐套式西餐美式欧式。</p><p>5、目 录客房部概述 6一、客房部组织机构和岗位设置（一）组织机构图 7（二）岗位设置图 8二、客房部岗位职责（一）客房部经理 9（二）管家部经理 9（三）公区主管 10（四）保洁领班 11（五）保洁员 11（六）保养领班 11（七）保养员 12（八）洗衣房领班 12（九）干水洗熨烫工 13（十）布草保。</p><p>6、客房部政策与程序政策与程序RM-HK-001客人的定义RM-HK-002清洁的标准RM-HK-003交班会议RM-HK-004电话技巧RM-HK-005工作安全RM-HK-006客家部员工正确的举止RM-HK-007候房要求RM-HK-008推动服务车RM-HK-009客房安全RM-HK-010进入客房RM-HK-011清扫客人房间RM-HK-012清理垃圾桶RM-HK-013处理客人房内垃圾RM-HK-014客人物品RM-HK-015铺床RM-HK-016清洗浴室RM-HK-017清洁家俱RM-HK-018安全开房门RM-HK-019处理客洗衣物RM-HK-020操作吸尘器RM-HK-021楼层服务RM-HK-022擦鞋服务RM-HK-023客人要求项目RM-HK-024工程维修单RM-HK-025进入住人房的程。</p><p>7、目 录客房部概述 6一、客房部组织机构和岗位设置（一）组织机构图 7（二）岗位设置图 8二、客房部岗位职责（一）客房部经理 9（二）管家部经理 9（三）公区主管 10（四）保洁领班 11（五）保洁员 11（六）保养领班 11（七）保养员 12（八）洗衣房领班 12（九）干水洗熨烫工 13（十）布。</p><p>8、第五章客房部管理与服务技能培训第一节客房部岗位职责认知培训对象酒店客房部全体员工培训目的明确各自的岗位职责和工作内容，提高酒店客房服务质量培训要点客房部各部门工作内容客房部主要岗位职责一、客房部各部门工作内容1.经理办公室除客房部经理、经理助理各一名外，另有秘书一名，早、晚两班工作人员若干名。主要负责处理客房部日常行政事务工作。2.棉织品组设领班、副领班各一名，另有裁缝、棉织品及制服服务员若干名。主要负责酒店的棉织品和员工制报的收发、送洗和保管。3.楼层服务组设总领班一名，早班、晚班楼层领班若干名。下。</p><p>9、客房部培训教案客房在宾馆中的地位与作用客房是酒店的主体，是酒店的主要组成部门，是酒店存在的基础，在酒店中占有重要地位。1、 酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施，它必须能向旅客提供住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意义上来说，有客房便能成为酒店，所以说客房是酒店存在的基础。2、 客房是酒店组成的主体。按客房和餐位的一般比例，在酒店建筑面积中，客房占70%80%；酒店的固定资产，也绝大部分在客房，酒店经营活动所必需的各种物质设备和物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的主要组成部分。（1） 客房空间规。</p><p>10、客房部作业文件目 录一、术语和定义：1、布草：2 、PA：3、台班：二、作业流程：2.0.1客人参观作业流程12.0.2客人预定作业流程(散客)22.0.3团队客人预定作业流程32.0.4接听电话作业流程42.0.5散客入住作业流程52.0.6散客退房作业流程62.0.7团队入住作业流程72.0.8团队退房作业流程82.0.9团队分房作业流程92.1.0贵重物品寄存作业流程102.1.1贵重物品领取作业流程112.1.2一般物品寄存作业流程122.1.3一般。</p><p>11、北京唐韵山庄酒店客房部安全管理制度（H.K.001）第一章 总 则第一条 为了便于员工的安全管理及部门各项工作的顺利进行，根据北京唐韵山庄酒店实际情况，特制订客房部安全管理制度。第二条 本规章制度适用于北京唐韵山庄酒店客房部。第二章 安全管理制度的具体内容第三条 注意防火、防盗、如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除安全隐患。第四条 班前要认真检查，消除不安全隐患及确保酒店生命财产安全。第五条 如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应急时报告保安部或其他部门第六条 发现客人的小孩。</p><p>12、中 汇 大 酒 店客房部管理手册2007年2月目 录第一部分 组织架构第二部分 岗位职责客房部经理岗位职责.1大堂副理岗位职责.2楼层领班岗位职责.2内勤岗位职责.3前厅领班岗位职责.3接待员岗位职责.4行李生岗位职责.5楼层服务员岗位职责.5房务中心文员岗位职责.6PA领班岗位职责.6PA岗位职责。</p><p>13、客房部培训管理规范一、 总则提高员工素质，开发人力资源，树立酒店良好的企业形象，不断为各岗位培养和输送德才兼备的优秀人才，特制定本制度。二、 成立培训小组：1、部门培训总负责人：楼层培训负责人洗衣房培训负责人PA培训负责人：1、 成立培训小组的目的：加大部门培训执行力，提高员工工作技能，达到工作质量标准，养成良好的工作方法，创造提高酒店经济效益和社会效益。2、 培训小组培训制度：A、 各班组培训要设有专门的培训记录本（培训日期、时间、内容、培训教案、员工签到、培训人等记录）；B、 培训小组组员每月要设一堂培。</p><p>14、部门协作（客房部对人力资源）管理规范(1)客房部各部门应及时将用工情况与人力资源部进行沟通并配合人力资源部做好员工招聘、面试和新进员工岗前技能培训等工作，协同把好人员素质关。(2)客房部各部门应积极支持和配合人力资源部主持的各项培训活动，在确保正常工作的同时，认真作好人员安排，教育员工主动接受和参加培训，不断提高员工队伍的素质。(3)客房部各部门应配合人力资源部做好员工的出缺勤考勤和考勤统计，按月填报员工出勤情况月报表，经客房部审核并汇总后，送报人力资源部。(4)根据本部门需要和人力资源部安排，做好部门之间。</p><p>15、酒店客房部员工管理规定一、关于员工考勤请假的规定：1、 员工请病假须持酒店医务室的证明，上报部门同意后方能休息，特殊情况应打电话或者其他渠道向所在班组、部门请假，回单位后再补办手续。连休两天(含两天)以内者,由部门经理批准;三天(含三天)以上由部门送综合办。2、 员工请事假必须事先提出书面申请(部门要考虑工作顶替问题)由部门经理提出意见，上报酒店综合办，事假两天(含两天)以内者，由部门经理批准;三天(含三天)以上由部门送综合办经总经理批准，请事假原则不能超出七天。3、 员工补休应事先向所在部门提出申请，由所在部门。</p><p>16、酒店房务部员工管理规定部 门:分 部 门:Department: 房务部Outlet: 各分部工作任务:涉及员工:Task: 房务部员工规则To: 各级员工筹 备:审 批:Prepared by: Checked by: 日 期:编 号:Date: Reference : HK006 （共3页）政 策：Policies：程 序：Procedures:工作要求：1. 准时按所当之班次接班。2. 紧守岗位。3. 仪态端正。4. 在员工通道出入。5. 笑容可躬，彬彬有礼。6. 保持用具处于清洁及常新状况。7. 合理地使用及储藏布草。8. 合理地使用用具及事后放回原处。9. 举报失物。10. 发现酒店财务遗失或损毁，必须马上报告。11。</p><p>17、客房摆设规则 1 标准房间 1 房门 门的正面三分之一部分的正中间装房号队 门的背面上三分之一部分的正中间装走火位置图一张 走火位置图用有机玻璃 铜板或不锈钢板制作 门背铜把上挂 请勿打扰 和 精打扫卫生 的牌子 门的正中央装防盗眼 猫眼 门背铜把上方装防盗链 链头勾挂在卡位上 门框旧的一边装呼叫铃开关及请勿打扰指示灯 2 衣柜 挂衣横杆上备置有店旺的衣架 横杆上方有放物架 架上可放二好的棉被或。</p>