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酒水知识考试

酒水知识与酒吧管理 课程考试方案 酒水知识与酒吧管理 是酒店管理专业学生必修课 该课程涉及调酒技能的训练 实践性较强 所以应改变传统的试卷考核方式 将采用以实践考核与试卷考核相结合的考试方式 一 考核的目的。

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