凯氏定氮仪操作

凯氏定氮仪操作Tag内容描述：<p>1、FOSS-凯氏定氮仪操作步骤一 所需试剂及配置方法1. 浓硫酸（AR）；2. 硫酸铜与硫酸钾：每个样品称取五水硫酸铜0.1g（CP）g，硫酸钾（CP）1.5g。 3. 混合指示剂：量取0.1甲基红乙醇溶液（A）和0.1溴甲酚绿乙醇溶液(B)，以1:5进行配比，临用时再混合。A 精确称取甲基红0.05g，加无水乙醇溶解并稀释至50ml ,密封保存B 精确称取溴甲酚绿0.05g，加无水乙醇溶解并稀释至50ml ,密封保存4. 1%（w/v）硼酸溶液：溶解100g硼酸在56热的无离子水中，再加入无离子水到大约9L并混合。冷却到室温并加入100ml溴甲酚绿指示剂溶液和70ml甲基红指示剂溶液，然。</p><p>2、全自动凯氏定氮仪的工作原理及操作流程一、全自动凯氏定氮仪/全自动定氮仪自动型凯氏定氮仪简介概述：因全自动凯氏定氮仪蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、自动型凯氏定氮仪、氮磷钙测定仪。全自动凯氏定氮仪也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证中的必备检验设备。二、全自动定氮仪/全自动凯氏定氮仪/自动型凯氏定氮仪工作原理：托普云农全自动凯氏定氮仪（俗称定氮仪）以国际凯氏定氮法为依据，进行设计制造的，此仪器主机采用蒸气自动控制发生器，在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒。</p><p>3、实训四 微量凯氏定氮仪的安装和使用技能训练一、课前预习内容微量凯氏定氮仪的安装1、先选取三个稳固的铁架台，三个铁夹。2、安装反应管。取一铁架台和一铁夹，将铁夹紧固在铁架台上，松开夹子，将反应管中上部夹紧在铁夹上，其高度和倾斜度应合适。3、安装冷凝管。另取一铁架台和一铁夹，将铁夹紧固在铁架台上，松开夹子，将冷凝管中部夹紧在铁夹上，使其倾斜度与反应管的导气端弯头平行，小心移动至弯头下端，稍稍松开铁夹后上移冷凝管使其与反应管密封连接好。调节铁架台至合适位置再夹紧铁夹。4、安装蒸汽发生器。再取一铁架台和一铁。</p><p>4、凯氏定氮仪操作规程凯氏定氮仪原理：蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2SO4作用下，硝化生成(NH4)2SO4反应式为2NH2 H2S04 2H=(NH4)2S04(其中CuSO4做催化剂)2.在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中反应式为:(NH4)2SO4 2NaOH=2NH3 2H2O Na2SO42NH3 4H3BO3=(NH4)2B4O7 5H2O3.用已知浓度的H。</p><p>5、摘要：叙述了凯氏定氮仪在使用过程中的几点注意事项，浅谈凯氏定氮仪的维护与保养。 关键词：凯氏定氮仪；使用经验；保养方法 全自动凯氏定氮仪作为测定蛋白质的首选仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定。</p>