客房部概述

客房部概述Tag内容描述：<p>1、客房部概述,教学要求：使学生理解酒店客房部概念、地位、作用及工作内涵；掌握客房部组织机构设置方法；熟悉客房商品特点、客房基本类型及客房的功能设计知识。,第一节客房部的地位、任务与工作内涵,客房部概念(HOUSEKEEPINGDEPARTMENT)又称房务部或管家部是饭店的基本设施和主体部分，是宾客住宿和休息的场所。承担着整个饭店客房及公共区域的清洁卫生工作，提供各种客房服务，负责客房用品消耗的控制。</p><p>2、精品文档 一 体 化 教 案 课 程 客房服务与管理 授课教师 范珊珊 授课场地 酒店一体化教室 课 时 数 授课时间 授课日期 授课班级 课 题 模块一 客房基础概述 任务一 客房部概述 教学目标 知识目标 了解客房部在酒店。</p><p>3、第一章 客房部概述第一节 客房商品与客房设施一、 客房商品的概念及其内涵客房是人们外出旅行中的投宿之所及以出租和劳务获得经济收入的特殊商品。这种商品并不单指房屋建筑，它是一个综合性的概念：房间形体是它的外壳，设备用品及其精美装修是它的实体，客房服务是它价值的主要组成部分。客房商品的内涵：1、 客房商品是一个历史经济范畴从古至今，客房就是以出租使用价值为客人提供住宿服。</p><p>4、了解客房部 1 教学目标与能力要求 一 了解客房部地位 任务与工作内涵 二 掌握客房商品特点 客房类型 客房功能设计的基本知识 三 具有客房组织机构设置的能力 2 任务一客房产品 一 客房产品特点 一 概念客房是饭店出售的主要满足客人休息 睡眠需要的产品 二 客房产品的基本要求1 清洁卫生状况2 产品的舒适度3 便利客人消费4 客人生命 财产的安全 3 三 客房产品的特点1 无形性 客房服务 2。</p><p>5、第九章 客房部概述,本章学习目的,第一节 客房部的地位作用及主要任务,一、客房部的地位与作用,01,客房部是酒店为客人提供服务的主要部门,02,客房部是酒店取得营业收入的主要部门,二、客房部的主要任务,第二节 客房设备,一、客房设备 客房的主要功能区及各功能区的设备如下：,二、客房设计与装修 （一）客房设计与装修的原则 应遵循以下原则：,（二）卫生间设计与装修的原则,卫生间的设计应注意宽敞。</p><p>6、第七章 客房部概述,学习目标 了解客房部的功能 了解客房部在饭店中的地位 熟悉客房部的组织结构设置 掌握饭店美化装饰的重点和注意问题 掌握饭店特殊客房的配置和服务特点,学习目标 通过本章的学习，应掌握饭店美化装饰的重点和注意问题、饭店特殊客房的配置和服务特点；熟悉客房部的组织结构设置；了解客房部的功能；了解客房部在饭店中的地位。,7.1客房部的功能和地位 客房部又称房务部或管家部，负责管理。</p><p>7、前厅,客房,第一章 客房部概述,一、客房部在饭店中的地位,客房部又称房务部、管家部，负责管理饭店有关客房事务。 1、客房是饭店的基础设施和存在的基础 2、客房收入是饭店经济收入的主要来源 3、客房部的服务水平影响着饭店的形象与效益 4、客房部与其他部门的沟通,客房部与其他部门的沟通,与前厅部 与工程部 与餐饮部 与保安部 与采购部 与财务部 与公关销售部 与人力资源部,二、客房部的功能。</p><p>8、一 体 化 教 案 课 程 客房服务与管理 授课教师 范珊珊 授课场地 酒店一体化教室 课 时 数 授课时间 授课日期 授课班级 课 题 模块一：客房基础概述 任务一：客房部概述 教学目标 知识目标：了解客房部在酒店中的地位和作用 能力目标：掌握客房部的主要任务是什么 德育目标：让学生认识客房部，激发对客房这门课产生兴趣 重点难点 u 客房部在酒店中的地位和作用 u 客房部的主要任务 任务。</p><p>9、督导与管理 客房运行与管理课件Housekeeping Operation and Management,主讲人：毛安,旅游与酒店管理学院课堂文化,请勿使用手机（打电话、玩游戏、发短信,请勿食用零食,请勿交头接耳,请勿使用耳机,阅读与授课无关的资料,4,办公室：A103 联系方式：13156866250 2008年香格里拉客房部挂职 2010年北京实习带队 2011年北京天伦王朝客 房部副经理、洗。</p>