连锁超市营运手册

连锁超市营运手册Tag内容描述：<p>1、XX连锁超市营运手册 第一课 分店架构 岗位职责 工作流程 XX连锁超市营运手 册 第一课 第一课 公司文化 基本政策 顾客满意为第一 正直与诚实 公司文化 XX连锁超市简介 lXX连锁超市是中国广东核电集团和深圳市法兰 西施投资发展有限公司共同参股的深圳市大亚 兰迪投资有限公司所属的大型综合连锁超市。 l注册资金亿元人民币 l至今已发展成为拥有家分店，营业面积5万 平方米，年销售额亿元。 XX连锁超市大事记 95年 6月11日，宝安店开业 97年 1月23日，沙头角店开业 98年11月28日，园岭店开业 99年10月 5日，中英街店开业 2000年4月30日，成。</p><p>2、目录第一章 收银工作流程安排2第二章 收银排班安排4第三章 收银作业规定6第四章 金钱管理16第五章 礼仪服务规定20第六章 收银错误作业处理27第七章 收银考核作业28附：收银员工作流程29第一章 收银工作流程安排一， 营业前1、清洁，整理收银作业区收银台收银机收银台四周的地面，垃圾桶。收银台机头架，架上商品。散装烟架（柜）2、整理，补充必备的物品；购物袋（所有尺寸）吸管（汤匙）；笔，印章，钱箱；暂停结帐”牌3、 补充收银台机头架和附近散装烟架（柜）上的商品。4、 准备放在收银机内的定额零钞。5、 检验收银机，验钞机；开机。</p><p>3、人力资源手册前 言企业是人的企业，企业的竞争最终是人的竞争，因此人的素质决定企业经营成功与否。在知识经济、网络经济的今天，人力资源已被企业的高层决策者和管理者放在企业战略发展的首要地位，人力资源管理工作，只有与企业的战略目标相结合，并将日常工作融合到企业的业务发展中去，才能创造自身工作的价值，才能真正实现人力成本的增值。人力成本的增值远远大于资本的增值。因此，人力资源工作者如何在工作中运用人力，如何进行有效地交流与沟通，如何充分发挥团队协作，如何运用先进的现代化工具和手段进行日常管理，如何调节企。</p><p>4、营运课长手册一、目的：1、明确规范商品课长的工作职责；2、规范商品课的各项工作制度与流程，使各商品课日常工有章可循； 3、规范商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管理，确保有效执行与各项管理及营运指标的达成；4、规范培训与考核。二、适用范围：生鲜、食品、非食品各课三、相关文件：（无）四、名词解释：（无）五、岗位描述1、 岗位描述：1.1. 职务名称：生鲜/食品/非食品/各课课长1.2. 直接上级：本部门经副理1.3. 直接下属：培训课长、理货员、促销员1.4. 本职工作：本课的第一责任人，全权负责本课的商品管理、员工管理、。</p><p>5、管理案例手册目 录n 通 用 类 案 例 案例1：关于“晨光酸牛奶中有苍蝇”的顾客投诉处理案例 案例2：关于华帝炉具燃爆引发的顾客投诉 案例3：布猴风波 案例4：板油 案例5：豆浆 案例6：考试 案例7：促销员私拆封装，多加商品。 案例8：“不翼而飞”的影碟机 案例9：抢可乐的“勇士” 案例10：会缩水的金耳环 案例11：游戏机币换钱 案例12：“管理”人员 案例13：就为一块小毛巾 案例14：计量秤的痛苦 案例15：好伙伴 案例16：小孩惨死超市 母亲痛不欲生 案例17：有问题的青菜 n 营 业 类 案 例 案例1：促销与顾客 案例2：如此服务 案例3：。</p>