绿色食品和有机食品

绿色食品和有机食品Tag内容描述：<p>1、无公害食品：生产地地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。绿色食品:在生产、加工过程中按照绿色食品标准，禁止或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康的和生态环境的物质。有机食品:在生产和加工过程中，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品发源地不同。无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词。</p><p>2、无公害食品、绿色食品和有机食品的联系与比较广东省绿色食品办公室绿色食品与无公害食品和有机食品都属于农产品质量安全范畴，都是农产品质量安全认证体系的组成部分。无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则又是一个更高的层次，是国际通行的概念。无公害食品、绿色食品和有机食品的工作是协调统一、各有侧重和相互衔接的。无公害食品是绿色食品和有机食品发展的基础，而绿色食品和有机食品是在无公害食品基础上的进一。</p><p>3、绿色食品、有机食品的发展及证后监管,绵阳市农业科学研究院 戴维,主要内容,绿色、有机食品的发展 绿色、有机食品的异同 证后监管,绿色、有机食品的发展 一、产生背景,1.绿色、有机食品是生态环境恶化后的明智选择,(1)大量使用化学农药和除草剂 有毒、有害物质在空气、土壤与水体中残留，严重污染了环境，接着污染了生物和食品，最终进入食物链的末端损害人体健康。,美国环境保护署曾对已注册的360种农药进行重新评审，其中70多种被认为有潜在的致癌作用。 全世界对农药的需求量不断增加，1987年为200亿吨，到2000年增至218亿吨,目前已增至。</p><p>4、绿色食品、有机食品、 无公害农产品,一、绿色食品,遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。,特定的生产方式：指在生产、加工过程中按照绿色食品标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质，并实施“从土地到餐桌”全程质量控制。,可持续发展：既满足当代人的需求，又不危及后代人满足其需求的发展。,在产品包装上使用绿色食品商标标志。这是对绿色食品的认证、管理形式， 也是对消费者的承诺和利。</p><p>5、第一章 绿色食品和有机食品,一 绿色食品与有机食品的含义,本节要点,1、绿色食品 2、有机食品 3、无公害食品,学习目标,1、理解绿色食品和有机食品的含义。 2、理解开发绿色食品的意义。,（一）绿色食品、有机食品、无公害食品含义,绿色食品（Green Food） 指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品的统称。,（一）绿色食。</p>