酶的抑制作用

酶的抑制作用Tag内容描述：<p>1、化学生物学综合实验六 指导导教师师：马马林 化学与化学工程学院 黄酮及金属离子 对-葡萄糖苷酶 的抑制作用研究 * 一、实验基本原理 -葡萄糖苷酶(-glucosidase)是一 类能够从含有-葡萄糖苷键底物的非 还原端催化水解-葡萄糖基的酶的总 称，包括麦芽糖酶、异麦芽糖酶、蔗 糖酶等，又叫-D-葡萄糖苷水解酶。 位于小肠绒毛粘膜细胞刷状缘的-葡 萄糖苷酶在机体的代谢过程中起着十 分关键的作用，参与了人体对摄入的 淀粉和蔗糖等碳水化合物的消化吸收 、糖蛋白和糖脂的加工，与许多因代 谢紊乱失调而引起的疾病、神经细胞 的分化、肿瘤的转移以。</p><p>2、化学生物学综合实验六,指导教师：马林 化学与化学工程学院,酪氨酸酶抑制及激活作用动力学的分析,一、实验基本原理,酪氨酸酶(Tyraseosinase，Tyrase)又称儿茶酚氧化酶(Ec.1.14.18.1)属于多酚氧化酶（漆酶和二酚氧化酶）中的一种。它广泛存在于红薯、香蕉、苹果、蘑菇、马铃薯及人体等动植物中，也存在于微生物，特别是霉菌之中。,在动植物体内，酪氨酸酶对酪氨酸和其它酚类化合物的代谢以及黑色素的合成起重要的催化作用。酪氨酸酶可以催化两类不同的反应：单酚羟基化形成邻二酚和邻苯二酚氧化成邻醌，这两类反应都必须有氧分子的直接参与。</p><p>3、第七章、酶的抑制作用及抑制动力学,失活作用: 通过变性作用引起酶活力下降或丧失 抑制作用: 改变必需基团性质,引起酶活力下降,丧失 第一节抑制作用的类型: 一、分类: (一)不可逆抑制作用: 抑制剂以很牢固的共价键与酶结合，不能用物理方法除去，抑制后酶活力不能恢复 专一性的不可逆抑制剂: 非专一性的不可逆抑制剂: (二)可逆抑制作用: 抑制剂以非共价键与酶结合阻遏酶的活性，可以用物理方法除去抑制剂后，酶活力能恢复,二、区别方法 (一)物理方法: (二)动力学方法: 1.酶预先用抑制剂处理后 测定酶活力变化情况: 2.在测活系统中加入抑制。</p>