酶分子的修饰

酶分子的修饰Tag内容描述：<p>1、Chapter 4 Modification of Enzyme Molecule,酶的分子修饰,Contents of chapter 4,1、什么是酶分子修饰,2、酶分子修饰的基本要求和条件,3、酶分子的修饰方法,4、酶修饰后的性质变化,Go,Go,Go,Go,5、酶的定向进化 附：酶的活性中心,Go,4.1 什么是酶分子修饰？,通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。即：在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团（物质），特别是具有生物相容性的物质，进行共价连接，从而改变酶的结构和性质。,酶化学修饰原因,1 稳定性不够，不能适应大量生产。</p><p>2、酶的分子修饰,Enzyme modification,1.1.酶分子修饰的概念 通过主链的“切割”、“剪接”和侧链基团的“化学修饰”,以改变其结构、性质及生物活性等.这种应用化学方法对酶分子施行种种“手术”的技术,1.酶的分子修饰概述,或在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团(物质)，特别是具有生物相容性的物质，进行共价连接，从而改变酶的结构和性质。,酶分子修饰的概念,生物体中存在的酶分子修饰,酶原激活 共价修饰,Proteolytic Zymogen Activation.,酶原激活,酶分子中的某些基团在其他酶的催化下，可共价结合或脱去，引起酶分子构象改变而调。</p><p>3、第四章 酶分子的修饰与应用,第一节 酶分子的主链修饰 第二节 酶的侧链基团修饰 第三节 酶的组成单位置换修饰 第四节 金属离子置换修饰 第五节 酶分子的物理修饰 第六节 酶分子修饰的应用,酶是具有完整的化学结构和空间结构的生物大分子。酶分子的结构决定了酶的性质和功能。当酶分子的结构发生改变时，将会引起酶的性质和功能的改变。 正是酶分子的完整结构赋予酶分子以生物催化功能，使酶具有催化效率高、专一性强和作用条件温和的特点。但是在另一方面，也使酶的分子结构具有稳定性差、活性不够高和可能具有抗原性等弱点使酶的应用受到。</p><p>4、第五讲 酶分子修饰,讲课：阳 飞 系部：生化系,作业,第五讲 酶分子修饰,教学目标： 了解有关酶分子修饰的重要应用以及酶分子的物理修饰作用 理解蛋白酶化学修饰的方法和意义 掌握酶分子化学修饰的形式、目的、原理与特点 教学重点： 酶分子化学修饰的方法和意义、酶分子化学修饰的形式 教学难点： 化学修饰的原理与特点,第五讲 酶分子修饰,5.1、酶分子修饰的定义及其意义 5.2、酶分子修饰方法 5.3、酶修饰后的性质变化 5.4、酶的分子定向进化,分析酶在工业生产中应用受到极大限制的原因？,热稳定性差 活力低 耐受pH范围窄 分子量过大 成本。</p><p>5、第四章 酶分子的修饰与应用,第一节 酶分子的主链修饰 第二节 酶的侧链基团修饰 第三节 酶的组成单位置换修饰 第四节 金属离子置换修饰 第五节 酶分子的物理修饰 第六节 酶分子修饰的应用,酶是具有完整的化学结构和空间结构的生物大分子。酶分子的结构决定了酶的性质和功能。当酶分子的结构发生改变时，将会引起酶的性质和功能的改变。 正是酶分子的完整结构赋予酶分子以生物催化功能，使酶具有催化效率高、专一性强和作用条件温和的特点。但是在另一方面，也使酶的分子结构具有稳定性差、活性不够高和可能具有抗原性等弱点使酶的应用受到。</p><p>6、第五章酶分子修饰,定义:通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，进而改变酶的某些功能和特性的技术。,酶分子,非必需基团,必需基团,活性中心必需基团,活性中心外必需基团,结合基团,催化基团,非活性中心,活性中心,一、酶分子修饰的目的,(1)提高酶活力：酶蛋白与大分子修饰剂交联后，修饰剂产生的空间障碍或静电斥力可能有效阻挡抑制剂对酶的进攻，同时“遮盖”保护了酶活性部位，使抑制剂和酶活性部位结。</p><p>7、第六章酶分子的化学修饰 什么是酶分子修饰 酶分子的化学修饰 就是在分子水平上对酶进行改造 以达到改构和改性的目的 即在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团 物质 特别是具有生物相容性的物质 进行共价连接 从而改变酶的结构和性质 这种物质被称为修饰试剂 酶具有稳定性差 活力不够高 以及可能具有抗原性等弱点使酶的应用受限制 因此人们希望通过酶分子修饰来改善这些弱点 来提高酶的使用范围和应用价值 为。</p><p>8、第六章 酶分子的化学修饰,什么是酶分子修饰？,酶分子的化学修饰，就是在分子水平上对酶进行改造，以达到改构和改性的目的. 即在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团(物质)，特别是具有生物相容性的物质，进行共价连接，从而改变酶的结构和性质。这种物质被称为修饰试剂。,酶具有稳定性差，活力不够高，以及可能具有抗原性等弱点使酶的应用受限制。因此人们希望通过酶分子修饰来改善这些弱点，来提高酶的使用范围和应。</p>