酶四章-酶的催化作用

酶四章-酶的催化作用Tag内容描述：<p>1、第四章 酶催化反应动力学,酶催化反应动力学的内容和意义 酶催化反应动力学研究的是酶催化反应速度问题，即研究各种因素对酶催化反应速度的影响，并据此推断从反应物到产物之间可能进行的历程，在酶学研究和酶工程中具有十分重要的理论意义和广泛的实践意义。,酶催化反应动力学作为阐明酶催化反应机理的重要手段而得到了发展，它通过研究影响反应速率的各种因素，通过对各基元反应过程进行静态与动态的分析，从而获得反应机理的有关信息。,酶催化反应 单底物酶催化反应和多底物酶催化反应之分。 简单的酶催化反应动力学是指由一种反应物（。</p><p>2、酶的非水相催化 Contentsofchapter6 1 酶催化反应的介质 2 有机介质反应体系 3 酶在有机介质中的催化特性 4 有机介质中酶催化反应的条件及其控制 Go Go Go Go 5 酶非水相催化的应用 Go 6 1酶催化反应的介质 水是酶促。</p><p>3、第3课时 酶的催化作用 1 酶 生物体细胞制造的具有 催化能力 的 蛋白质 它能使食物中的糖类 脂肪 蛋白质变成可吸收的物质 也称为 生物 催化剂 如 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 等 特点 专一性 高效性 多样性 影响酶催化作用。</p><p>4、第3课时 酶的催化作用 1酶：生物体细胞制造的具有__催化能力__的__蛋白质__。它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，也称为__生物__催化剂。如__唾液淀粉酶__、__胃蛋白酶__等。 特点：__专一性__、_。</p><p>5、第2课时酶的催化作用 新知学习 互动探究 第4章代谢与平衡 课堂小结 第2课时酶的催化作用 考纲要求 1 列举消化酶在人体消化过程中的作用 2 说明酶在生命活动中的重要作用 重要提示 1 消化腺中除肝脏分泌的胆汁不含消。</p><p>6、第2课时 酶的催化作用 教 材 解 读 酶是由生物的体细胞合成的，大多数酶是蛋白质，它在参加化学反应前后，保持化学性质不变，故称为生物催化剂，它能促进食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。酶具有多样性。</p><p>7、第2课时 酶的催化作用 教 材 解 读 酶是由生物的体细胞合成的 大多数酶是蛋白质 它在参加化学反应前后 保持化学性质不变 故称为生物催化剂 它能促进食物中的糖类 脂肪 蛋白质变成可吸收的物质 酶具有多样性 即每种。</p><p>8、第3课时酶的催化作用1酶：生物体细胞制造的具有__催化能力__的__蛋白质__。它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，也称为__生物__催化剂。如__唾液淀粉酶__、__胃蛋白酶__等。特点：__专一性__、__高效性__、__多样性__。影响酶催化作用的因素有__pH__、__温度__等。2酶催化作用适宜的温度一般为__37___。pH对酶的催化作用有影响，一般酶适宜在__中性__环境下催化，但也有例外，如胃蛋白酶适宜在__强酸性__环境下催化蛋白质分解。A练就好基础基础达标1消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶，有的消化液只含有一种酶，。</p><p>9、第2课时酶的催化作用,新知学习,互动探究,第4章代谢与平衡,课堂小结,第2课时酶的催化作用,考纲要求：1列举消化酶在人体消化过程中的作用。2说明酶在生命活动中的重要作用。,重要提示：1消化腺中除肝脏分泌的胆。</p><p>10、第2课时酶的催化作用,新知学习,互动探究,第4章代谢与平衡,课堂小结,第2课时酶的催化作用,考纲要求：1列举消化酶在人体消化过程中的作用。2说明酶在生命活动中的重要作用。,重要提示：1消化腺中除肝脏分泌的胆。</p><p>11、第2课时酶的催化作用教材解读酶是由生物的体细胞合成的，大多数酶是蛋白质，它在参加化学反应前后，保持化学性质不变，故称为生物催化剂，它能促进食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。酶具有多样性，即每种消化液中都含有不同的消化酶；酶具有专一性，即每种消化酶只对相应的营养素发挥催化功能，对其他营养素没有催化功能；酶具有高效性，即酶的有无对食物的消化有很大影响。酶的活性受到温度、酸碱度等因素的影响教学目标知识与技能1.知道酶的定义和特性2.知道影响酶活性的因素过程与方法用控制变量法探究影响酶活性的因素情。</p><p>12、第2课时 酶的催化作用 教 材 解 读 酶是由生物的体细胞合成的 大多数酶是蛋白质 它在参加化学反应前后 保持化学性质不变 故称为生物催化剂 它能促进食物中的糖类 脂肪 蛋白质变成可吸收的物质 酶具有多样性 即每种。</p><p>13、第二类酶的催化作用 教 材料 解决办法 阅读 酶是由生物体细胞合成的。大多数酶是蛋白质，在参与化学反应之前和之后，它们的化学性质保持不变。因此，它们被称为生物催化剂，可以促进食物中的糖、脂肪和蛋白质成为可吸收的物质。酶是多样的，也就是说，每种消化液含有不同的消化酶；酶是特异性的，即每种消化酶只对相应的营养物质起催化作用，而对其他营养物质没有催化作用；酶的效率很高，也就是说，酶的存在与否对食物的消化。</p>