烹饪营养与卫生第一章

烹饪营养与卫生第一章Tag内容描述：<p>1、,第一章营养学概述,中等职业教育国家规划教材烹饪营养与卫生（第二版),.,第一章目录,退出,绪论,人体需要的营养素,热能,合理营养与平衡膳食,烹饪中的营养保护,几种不同人群膳食营养特点,不同国家的膳食营养结构特点,食物的消化和吸收,.,第一章绪论,人体需要的六大类营养素；,烹调中营养保护；,热能计算及合理营养、平衡膳食；,各类食品的营养价值；,不同人群的营养。</p><p>2、第一章营养学概况，中等职业教育国家计划教材烹饪营养与卫生 (第二版)、第一章目录、论、人体需要的营养素、热能、合理营养与营养均衡的饮食、烹饪中的营养保护、一些不同人的饮食营养特征、不同国家的饮食营养结构特征烹调中的营养保护，热能的计算和合理的营养，均衡的饮食，各种食品的营养价值，不同人群的营养需求和供给(饮食特征)。食品污染的分类、危害以及预防食物中毒及其预防微生物的概要、各种食品的卫生。</p><p>3、烹饪营养与卫生 绪论 练习一1 什么叫营养 2 你是怎样理解营养与健康的关系的 绪论 练习二1 什么叫食品卫生 2 食品卫生研究的主要内容有哪些 3 你准备如何学好 烹饪营养与卫生 这门课程 第一章营养学概述 第一节人体需要的营养素 糖类练习一1 什么叫营养素 2 食物中所含的营养素有哪些 3 糖类根据其分子结构和组成的不同 可以分为 和 3大类 4 请将葡萄糖 蔗糖 果糖 乳糖 麦芽糖按甜度由高。</p><p>4、第一章营养学概述 中等职业教育国家规划教材 烹饪营养与卫生 第二版 第一章目录 退出 绪论 人体需要的营养素 热能 合理营养与平衡膳食 烹饪中的营养保护 几种不同人群膳食营养特点 不同国家的膳食营养结构特点 食物的消化和吸收 第一章绪论 人体需要的六大类营养素 烹调中营养保护 热能计算及合理营养 平衡膳食 各类食品的营养价值 不同人群的营养需求及供给 膳食特点 食品污染的分类 危害及预防 食物中毒。</p><p>5、烹饪营养与卫生,绪论,练习一 1、什么叫营养？ 2、你是怎样理解营养与健康的关系的？,绪论,练习二 1、什么叫食品卫生？ 2、食品卫生研究的主要内容有哪些？ 3、你准备如何学好烹饪营养与卫生这门课程？,第一章 营养学概述,第一节 人体需要的营养素,糖类练习一 1、什么叫营养素？ 2、食物中所含的营养素有哪些？ 3、糖类根据其分子结构和组成的不同，可以分为（）、（ ）和（ ）3大类。 4、请将葡萄糖。</p><p>6、,1,第一章 营养学概述,中等职业教育国家规划教材烹饪营养与卫生（第二版),.,2,第一章 目 录,退出,绪论,人体需要的营养素,热能,合理营养与平衡膳食,烹饪中的营养保护,几种不同人群膳食营养特点,不同国家的膳食 营养结构特点,食物的消化和吸收,.,3,第一章 绪 论,人体需要的六大类营养素；,烹调中营养保护；,热能计算及合理营养、平衡膳食；,各类食品的营养价。</p>