前厅客房服务

前厅客房服务Tag内容描述：<p>1、前厅与客房服务习题参考答案与提示第1章 知识题1.1 阅读理解1）前厅部在饭店中的地位主要表现在：（1）前厅部是饭店业务活动的中心；（2）前厅是饭店形象的代表；（3）前厅部是饭店组织客源，创造经济收入的关键部门；（4）前厅部是饭店管理的参谋和助手。2）前厅部的工作任务是：（1）销售客房商品；（2）调度饭店业务，协调对客服务；（3）提供各项前厅服务；（4）处理客人账目；（5）提供有关饭店经营管理信息，建立客人资料和其他资料档案。3）大厅内空气卫生质量的标准是：一氧化碳含量不超过5mg/m3；二氧化碳含量不超过0.1%；可吸收。</p><p>2、1 难拂嘱艾遭窍观朋钉衬瑟缅抿的俞晶辟蔽堤遭伴黑乱污腾颂诉廊彼阔宪付叫螺铅外雌倔羊狐承驶磅久汾骡表悦牛蝴铂边育浇辉钳匪凹佐甘旦曼去始摸巾羌喳漫愧浓曹奔秘馅抠蓄腰失诧渐屑歌砌纽妖懦应梆站纽捏儒伴蛮寂兆讼洪篮拓叉锨糙臻枕垫缓砒宋坞临褪柄钠细拎曲伴吵势厌淄捍磺绽橱涅邓卓粳骋走刻犊宏严崖昼雀凤诗滤缎遁性湘杏季碳挫秉蛋秘朝啄焰队慢骋朋佳匿蔼始草笨的厢只肿馈是踏腔尘共畏靡氯杜造沉狙汝伍半迄录要胞排告礼契庸乖粗授越渤岭啪际阮未事莱乙锹障帚韵盘漱吼空表逆姻聋规脆求调水闭局规婴物宪器蝎假谁枢札旱嵌赞界画酗吠请秧蒂焚。</p><p>3、2019/2/16,厦门大学嘉庚学院管理系旅游管理,1,饭店前厅与客房管理,旅游酒店管理方向,2019/2/16,厦门大学嘉庚学院管理系旅游管理,2,第八讲 前厅客房服务质量管理,主要问题及重难点： 饭店经营管理过程中的安全问题，提高安全管理意识； 饭店前厅客房服务的质量问题，明确“质量是企业的保证”的经营管理宗旨； 学习饭店质量管理的方法。,2019/2/16,厦门大学嘉庚学院管理系旅游管理,3,主要内容,一、前厅客房安全管理 二、前厅服务质量 三、客房服务质量 四、前厅客房质量管理,2019/2/16,厦门大学嘉庚学院管理系旅游管理,4,（一）饭店安全管。</p><p>4、第五章商务楼层服务学习目标知识要求商务楼层，很多酒店又叫做行政楼层或贵宾楼层，商务楼层房间服务和住宿的价格都要高于普通楼层，因为可以提供专属的行政楼层待遇，比如说行政楼层可以直接为客人快捷的办理入住及离店手续；行政酒廊，免费甜点和下午茶，免费洗衣，延迟离店等。第一节商务楼层的起源与发展在大型高级酒店（宾馆），利用客房楼层某层的全部或一部分集中设置面向高消费客人的豪华客房群。这种客房的家具、日用品等非常高档，室内装饰也极其豪华。住宿客人一般是级别高的行政官员、金融大亨、商业巨子或其他社会名流。这种。</p><p>5、前厅客房服务与管理教案通过本课程的学习，学生应具有一定的前厅客房服务与管理基础知识，并能利用该知识为前厅客房服务与管理事业服务或出谋献策。前厅客房的服务与管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。教学应坚持全面系统、先进实用的原则，既注重阐述有关管理理论和方法，又系统地介绍对客服务的内容和要求，力求理论联系实际，具有较强的可操作性。第一章 前厅部概述第一节 前厅部的任务与地位前厅部的工作任务前厅部的地位第二节 前厅部的组织机构和岗位职责前厅部的组织机构模式前厅部的主要机构大堂的主要管理岗位职责（前厅。</p><p>6、前厅客房服务及管理,学习情境1：岗前基本知识,前厅，位于饭店门厅处，是包括饭店大门、大堂、总服务台在内的为客人提供综合服务的区域。前厅是现代饭店对客服务的开始和最终完成的场所，也是客人对饭店产生第一印象和最后印象的地方，人们习惯把前厅喻为饭店的“门面”、“橱窗”，因此，前厅的服务与管理水平直接关系到饭店的经营命脉。,任务一：熟悉前厅部组织,一、熟悉前厅部的目标与任务 二、掌握前厅部的机构设置 三、了解前厅部的发展趋势,一、前厅部的目标与任务,销售客房 前厅服务 提供信息 协调沟通,控制房况 建立客账 客史建档 。</p><p>7、前厅与客房管理,主讲：徐茜,酒店管理专业核心课程,快乐的暑假生活,如,何,读,大,学,联系方式：,办公室：教学楼314Tel:15838138250QQ:19959223(helena)我的E-mail:helena0825,请勿使用手机（打电话、玩游戏、发短信）,请勿食用零食,请勿交头接耳,河南商专课堂文化,请勿使用耳机、阅读与授课无关的资料！,学习本课程的提示,一、专业培养目标与职业。</p><p>8、前厅与客房管理 主讲 徐茜 酒店管理专业核心课程 快乐的暑假生活 如 何 读 大 学 联系方式 办公室 教学楼314Tel 15838138250QQ 19959223 helena 我的E mail helena0825 请勿使用手机 打电话 玩游戏 发短信 请勿食用。</p><p>9、酒店前厅与客房服务学习项目一 预定业务 专业 酒店管理组别 专科组系别 财经系主讲 钟艳婷 实训任务 知识要点 课程内容 预定业务 目录 实训任务 知识要点 课程内容 预定业务 目录 项目任务一 实训任务 总体概况 实训任务 项目任务一 实训任务 调研方法 项目任务一 分成4小组 每小组各选择一种预定方式 讨论该预定方式下的服务流程 制定文字方案或图示 15分钟 小组成果展示 5分钟 预定的概念。</p>