前厅培训课件.

前厅培训课件.Tag内容描述：<p>1、饭店前厅质量管理创新,饭店成功的核心,1、取悦宾客 2、获取适当利润,具体来说：,饭店利润的增长从根本上是由宾客的满意和忠诚驱动的 宾客的满意很大程度上是受饭店所提供的服务价值影响的 服务价值是由感到满意的员工创造的 员工的满意很大程度上取决于业主、管理者的态度与投入,一、前厅质量管理重要性,1其主要机构位于最显眼地段 2第一印象和最后印象所在地 3其员工与客人接触面最广 4承担销售酒店产品的职责,二、透析宾客满意要素，紧抓前厅质量管理,1、宾客满意要素分析之一 入住登记 31 客房与淋浴间 26 整洁与维护 21 餐饮 6,2、宾。</p><p>2、宁波饭店有限公司,前台操作流程培训 培训人：李妮,2020/7/17,1,接待,收银,订票及其他操作流程,宁波饭店有限公司,早班,中班,早班,中班,票务预订,定旅游团,总机操作,交接班,日常接待,交接班,交接班,退房流程,交接班,做账,POS机签到,对账,2020/7/17,2,早班 交接班,（1）看交班本，与前一班进行交接，将需要交接的事情交代 清楚。 （2）核对房态、房卡和公安系统。。</p><p>3、1,前厅技能培训,郑州咱家小院餐饮有限公司,2,小院培训,一：餐厅仪表仪容二：餐厅服务中的礼貌用语三：端托服务规范及程序四：口布折花规范五：餐厅摆台规范六：斟酒服务规范七：上菜、分菜服务规范八：订餐服务规范九：迎宾服务规范十：送客服务规范十一：中餐零点服务规范,十二：中餐宴会服务规范十三：退菜服务规范十四：传菜生工作规范十五：吧台工作规范十六：洗刷、消毒工作规范十七：餐厅卫生工作规范十八：餐厅部交。</p><p>4、前厅技能培训 郑州咱家小院餐饮有限公司 1 1 小 院 培 训 一 ：餐厅仪表仪容 二 ：餐厅服务中的礼貌用语 三 ：端托服务规范及程序 四 ：口布折花规范 五 ：餐厅摆台规范 六 ：斟酒服务规范 七 ：上菜、分菜服务规范 八 ：订餐服务规范 九 ：迎宾服务规范 十 ：送客服务规范 十一 ：中餐零点服务规范 十二 ：中餐宴会服务规范 十三 ：退菜服务规范 十四 ：传菜生工作规范 十五 ：吧台工作规范 十六 ：洗刷、消毒工作规范 十七 ：餐厅卫生工作规范 十八 ：餐厅部交接班制度 十九 ：餐厅一日工作规范 二十 ：餐厅服务不合格分类 二十一：餐厅。</p><p>5、前厅服务礼仪培训,前言,前厅部是负责销售酒店产品、组织接待工作、调度业务经营和为宾客住店提供服务的综合性服务部门。前厅部的业务范围包括接待、订房、问讯、行李、总机等分部，为客人提供登记、接待、订房、分房、换房、问讯、电话、订票、留言、行李、退房等各项工作。,要做好前厅部，员工需具备哪些基本的素质,品行端正、诚实、正直；良好的服务意识；有敬业乐业的精神；较丰富的知识；较强的口头语言表达能力；精神饱。</p><p>6、前厅部安全培训,1,如何防止治安和刑事案件的发生,2,在工作过程中发现违禁物品,发现枪支弹药，疑似爆炸物，吸毒用具，非法宣传品，非法条幅传单管制刀具等。,3,你该怎么办？,不要声张和表现出惊慌失措在确保安全的条件下，迅速通知保卫部。记清该人的体貌特征，口音等容易和其他人区分的特点。如该人入住酒店，尽量安排在客人少的楼层，并选择角房或楼道两头的房间。并告知其他同事不要再安排其他客人入住该楼层。如该。</p><p>7、1 前厅英语培训 日常用语 8项 英语词汇 80个 常用句型 7项 2 欢迎和问候语 1 Goodmorning afternoon evening sir madam 早上 下午 晚上 好 先生 夫人 2 Welcometoourhotel 欢迎到我们酒店来 3 Wishyouamostpleasantstayinourhotel 愿您在我们酒店过得愉快 4 Ihopeyouwillenjoy。</p><p>8、前厅培训资料,2018,1,前言,如何做一名合格的喜达尔优秀前台员工？我们都知道，前台是与宾客交流最多的岗位，往往也是给宾客印象最深的岗位，这个岗位服务质量的优劣，直接关系到整个喜达尔品牌的美誉度和市场竞争端正工作态度是作为一名（可）胜任（工作）的前台员工必备的要素，它包括：第一，礼貌热情，乐于助人的服务态度；第二，勤学苦练，爱岗敬业的专业态度；礼貌待客，是成为一名合格的喜达尔员工最基本的条件，这。</p><p>9、前厅培训计划,今天，随着公众在外就餐频率的不断增加，人们对享受美食和就餐环境以及优质服务越来越重视，餐饮服务人员充当着餐厅与顾客之间的亲善大使和现场销售人员的角色因此，优质高效的服务质量和专业水平就显的非常重要,目录,服务基本,（1）宾客来店有欢迎声。 （2）宾客离店有道别声。 （3）客人帮忙或表场时，有致谢声。 （4）客人欠安或者遇见客人的时候，有问候 （5）服务不周有道歉声。 （6）服务之。</p><p>10、,1,前厅培训资料,2018,.,2,前言,如何做一名合格的喜达尔优秀前台员工？我们都知道，前台是与宾客交流最多的岗位，往往也是给宾客印象最深的岗位，这个岗位服务质量的优劣，直接关系到整个喜达尔品牌的美誉度和市场竞争端正工作态度是作为一名（可）胜任（工作）的前台员工必备的要素，它包括：第一，礼貌热情，乐于助人的服务态度；第二，勤学苦练，爱岗敬业的专业态度；礼貌待客，是成为一名合格的喜达尔员工最基。</p><p>11、1,前厅部安全培训,2,如何防止治安和刑事案件的发生,3,在工作过程中发现违禁物品,发现枪支弹药，疑似爆炸物，吸毒用具，非法宣传品，非法条幅传单管制刀具等。,4,你该怎么办？,不要声张和表现出惊慌失措在确保安全的条件下，迅速通知保卫部。记清该人的体貌特征，口音等容易和其他人区分的特点。如该人入住酒店，尽量安排在客人少的楼层，并选择角房或楼道两头的房间。并告知其他同事不要再安排其他客人入住该楼层。</p><p>12、前台员工必须掌握的基础知识,1,前台标准操作程序与管理,ManagingFrontDeskOperation,2,前台简介,是集总机、预订、接待、收银、商场、票务、商务等于一体，具有多种职能的部门。总台是整个酒店的窗口，信息的交汇点：是信息（客人的需求和投诉）的体现，是旅馆服务和管理的枢纽。是“营收”的中心，其重点是：我们是为客人提供服务和满足客人需求，不单单是卖房间。（我们不光是卖房的，我们还。</p><p>13、,1,前台员工必须掌握的基础知识,.,2,前台标准操作程序与管理,Managing Front Desk Operation,.,3,前台简介,是集总机、预订、接待、收银、商场、票务、商务等于一体，具有多种职能的部门。 总台是整个酒店的窗口，信息的交汇点：是信息（客人的需求和投诉）的体现，是旅馆服务和管理的枢纽。 是“营收”的中心，其重点是：我们是为客人提供服务和满足客人需求，不单单是卖房间。</p>