生产许可证审查细则2006版

生产许可证审查细则2006版Tag内容描述：<p>1、关于印发食用植物油等 26 个食品生产许可证审查细则的通知 国质检食监2006646 号 各省、自治区、直辖市质量技术监督局： 为进一步完善食品生产监管体系，将 28 大类食品的所有品种全部纳入食品质量安全市场 管理，完成市场准入制度对食品的全覆盖。按照 2006 年食品监管工作的部署，总局组织制定 和修订了 26 个食品生产许可证审查细则（见附件），现印发你们。审查细则自发布之日起执 行。 二六年十二月二十七日 中国 qs 认证网 其他豆制品生产许可证审查细则（2006 版） 一、发证产品范围及申证单元 本细则是对豆制品生产许可证审查细则。</p><p>2、其他水产加工品生产许可证审查细则（2006 版） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的其他水产加工品是指除干制水产品、 盐渍水产品、 鱼糜制品以外的所有以水生动植物为主要原料加工而成 的产品。申 证单元分为 5 个：水产调味品、水生动物油脂及制品、风味 鱼制品、生食水产品、水产深加工品。 水产调味品是指以鱼类、虾类、蟹类、 贝类、藻 类等水生动植物为 原料，经盐渍 、发酵（或不 发酵）等工艺加工制成的产品。水生动物油 脂及制品是指以海洋动物为原料经相应工艺加工制成的油脂或油脂 制品。风味 鱼制品是指以鱼。</p><p>3、肉制品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧。</p><p>4、食用油脂制品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加（或不添加）水及其他辅料，经乳化急冷捏合（或不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等。其申证单元为1个，即食用油脂制品。在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即食用油脂制品食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂。</p><p>5、速冻食品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。速冻其他食品是指除速。</p><p>6、白酒生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）。白酒生产许可证有效期为3年，其产品编号为：1501。二、基本生产流程与关键控制环节（一）基本生产流程。原料处理配料蒸煮糖化发酵蒸馏贮存勾调灌装成品（二）关键控制环节。1. 配料； 2. 发酵；3. 贮存；4. 勾调。（三）。</p><p>7、白酒生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）。白酒生产许可证有效期为3年，其产品编号为：1501。二、基本生产流程与关键控制环节（一）基本生产流程。原料处理配料蒸煮糖化发酵蒸馏贮存勾调灌装成品（二）关键控制环节。1. 配料； 2. 发酵；3. 贮存；4. 勾调。（三）。</p><p>8、茶叶生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为2个，茶叶、边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。边。</p><p>9、糖生产许可证审查细则（2006年版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰体糖、多晶体冰糖）、方糖、冰片糖等。糖的申证单元为1个。在生产许可证上应注明获证产品名称及产品品种，即糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）。分装企业应单独注明。糖生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0303。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1原料。</p>