生化习题及答案

生化习题及答案Tag内容描述：<p>1、1什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？答：蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构（即正确的空间构象）所需要的全部信息，所以一级结构决定其高级结构2什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？答：蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的3蛋白质的螺旋结构和折叠结构有何特点？答 A（1。</p><p>2、仅为参考答案，不是标准答案。有打问号的题目需自己找答案第一章 蛋白质的结构与功能一、名词解释1.肽键: 由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合而形成的化学键。2.肽单元：参与肽键的6个原子Ca1、C、O、N、H、Ca2位于同一平面，构成肽单元。 3.蛋白质二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。主要的化学键： 氢键 4.蛋白质三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。主要靠次级键维系，包括。</p><p>3、生物化学习题及参考答案GLOW=255,RED,2第一章 蛋白质化学 测试题/GLOW一、单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少？A200gB250gC640gD300gE625g2下列含有两个羧基的氨基酸是：A精氨酸B赖氨酸C甘氨酸D色氨酸E谷氨酸3维持蛋白质二级结构的主要化学键是：A盐键B疏水键C肽键D氢键E二硫键4关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：A天然蛋白质分子均有的这种结构B具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C三级结构的稳定性主要是次级键维系D亲水基团聚集在三级结构的表面bioooE决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5。</p><p>4、第四章 糖代谢一、单项选择题 1.糖类最主要的生理功能是： A提供能量 B. 细胞膜组分 C. 软骨的基质 D. 信息传递作用 E免疫作用 2.关于糖酵解途径的叙述错误的是： A是体内葡萄糖氧化分解的主要途径 B全过程在胞液中进行 C该途径中有 ATP 生成步骤 D. 是由葡萄糖生成丙酮酸的过程 E只有在无氧条件下葡萄糖氧化才有此过程 3.人体内糖酵解途径的终产物： ACO2 和 H2O B.。</p><p>5、生物化学习题一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的。</p>