生物化学笔记

生物化学笔记Tag内容描述：<p>1、第一章 绪论 一、生物化学的的概念： 生物化学（biochemistry)是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学，它是介于化学、生物学及物理学之间的一门边缘学科。 二、生物化学的发展： 1叙述生物化学阶段：是生物化学发展的萌芽阶段，其主要的工作是分析和研究生物体的组成成分以及生物体的分泌物和排泄物。 2动态生物化学阶段：是生物化学蓬勃发展的时期。就在这一时期，人们基本上弄清了生物体内各种主要化学物质的代谢途径。 3分子生物学阶段：这一阶段的主要研究工作就是探讨各种生物大分子的结构与其功能之间的关系。 三、生物化学研。</p><p>2、第一章 蛋白质化学教学目标：1.掌握蛋白质的概念、重要性和分子组成。2.掌握-氨基酸的结构通式和20种氨基酸的名称、符号、结构、分类；掌握氨基酸的重要性质；熟悉肽和活性肽的概念。3.掌握蛋白质的一、二、三、四级结构的特点及其重要化学键。4.了解蛋白质结构与功能间的关系。5.熟悉蛋白质的重要性质和分类导入：100年前，恩格斯指出“蛋白体是生命的存在形式”；今天人们如何认识蛋白质的概念和重要性？ 1839年荷兰化学家马尔德（G.J.Mulder）研究了乳和蛋中的清蛋白,并按瑞典化学家Berzelius的提议把提取的物质命名为蛋白质（Protein。</p><p>3、生物化学：代谢部分每克样品含氮克数6.25100100g样品中蛋白质含量（g%）Gly甘氨酸(G)Gln谷氨酰胺(Q)Glu谷氨酸(E)Ala丙氨酸(A)Arg精氨酸(R)Asn天冬酰胺(N)Asp天冬氨酸(D)Lys赖氨酸(K)Leu亮氨酸(L)Ile异亮氨酸(I)Ser丝氨酸(S)Thr苏氨酸(T)Trp色氨酸(W)Tyr酪氨酸(Y)Cys半胱氨酸(C)Met蛋氨酸(M)Phe苯丙氨酸(F)Pro脯氨酸(P)His组氨酸(H)Val缬氨酸(V)含共轭双键：色氨酸、酪氨酸。紫外吸收：280nm附近为最大峰。蛋白质二级结构：螺旋、折叠、转角、无规卷曲。模体是具有特殊功能的超二级结构，如锌指。蛋白质三级结构：结构域、分子伴侣、次级键。</p><p>4、临床医学第一章蛋白质的结构与功能第 一 节 蛋 白 质 的 分 子 组 成一、组成蛋白质的元素1、主要有C、H、O、N和S，有些蛋白质含有少量磷或金属元素铁、铜、锌、锰、钴、钼，个别蛋白质还含有碘 。2、蛋白质元素组成的特点：各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16。3、由于体内的含氮物质以蛋白质为主，因此，只要测定生物样品中的含氮量，就可以根据以下公式推算出蛋白质的大致含量：100克样品中蛋白质的含量 ( g % )= 每克样品含氮克数 6.25100二、氨基酸 组成蛋白质的基本单位（一）氨基酸的分类 1. 非极性氨基酸（9）：甘氨酸 （Gly） 。</p><p>5、生物化学与分子生物学重点(1)BIOX.CN 2006-11-13 23:44:37来源：绿色生命网第一章 绪论 一、生物化学的的概念： 生物化学（biochemistry)是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学，它是介于化学、生物学及物理学之间的一门边缘学科。 二、生物化学的发展： 1叙述生物化学阶段：是生物化学发展的萌芽阶段，其主要的工作是分析和研究生物体的组成成分以及生物体的分泌物和排泄物。 2动态生物化学阶段：是生物化学蓬勃发展的时期。就在这一时期，人们基本上弄清了生物体内各种主要化学物质的代谢途径。 3分子生物学阶段：这一阶段的主要。</p><p>6、第十三章 脂类代谢 第一节 概述一、生理功能（一）储存能量，是水化糖原的6倍（二）结构成分，磷脂、胆固醇等（三）生物活性物质，如激素、第二信使、维生素等 二、消化吸收（一）消化：主要在十二指肠，胰脂肪酶有三种：甘油三酯脂肪酶，水解生成2-单脂酰甘油需胆汁和共脂肪酶激活，否则被胆汁酸盐抑制；胆固醇酯酶，生成胆固醇和脂肪酸；磷脂酶A2，生成溶血磷脂和脂肪酸。食物中的脂肪主要是甘油三酯，与胆汁结合生成胆汁酸盐微团，其中的甘油三酯70%被胰脂肪酶水解，20%被肠脂肪酶水解成甘油和脂肪酸。微团逐渐变小，95%的胆汁酸盐被回。</p><p>7、第一章 蛋白质的结构与功能1.1 蛋白质的分子组成构成人体的20种氨基酸均属于L-氨基酸（除甘氨酸）【氨基酸的分类、结构式、中文名和英文缩写】含硫氨基酸：半胱氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）脯氨酸和赖氨酸可被羟化为羟脯氨酸、羟赖氨酸20种氨基酸的理化性质：等电点、紫外吸收（Tyr、Trp含共轭双键，A280）、茚三酮反应【谷胱甘肽的组成、结构特点、主要活性基团、作用】1.2 蛋白质的分子结构一级结构：氨基酸从N端到C端的排列顺序 肽键、二硫键二级结构：局部主链骨架原子（C、N、Co）构象 氢键-螺旋（3.6个残基上升一圈，螺距0.54n。</p><p>8、一】【常用仪器简介】常用实验仪器的名称和功能介绍刻度吸管 量筒 取液器 普通试管 分光光度计 紫外分光光度计 平衡天平 离心机 电热恒温水温箱 电热恒温水浴锅 电泳仪 电热恒温振荡箱 PH仪 酶联免疫检测仪 漩涡混合器综合性仪器设备的名称和功能介绍生化半自动分析仪 尿液分析仪 PCR仪 凝胶成像分析系统 蛋白质测定仪荧光倒置显微镜T6紫外可见分光光度计【示教：刻度吸管的正确使用方法】拿法：右、左手的拇指和中指拿住刻度吸管离平口端约5.0cm处，食指轻轻放于吸管口。取量：将刻度吸管管尖插入液体面以下约1cm，利用洗耳球负压吸取液。</p><p>9、1 1 / 8 8 【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站官方网站：http:/www.yumingedu.comhttp:/www.yumingedu.com 开设课程开设课程：【网络函授班】网络函授班】 【精品小班】【精品小班】 【高端一对一】【高端一对一】 【状元集训营】【状元集训营】 【定向保录】【定向保录】 1 20152015 年暨南大学考研指导年暨南大学考研指导 育明教育，创始于 2006 年，由北京大学、中国人民大学、中央财经大学、 北京外国语大学的教授投资创办，并有北京大学、武汉大学、中国人民大 学、北京。</p><p>10、生物化学笔记 第一章糖类1.糖的概念一.糖的种类和功能1.糖的定义2.糖的功能：能源 结构 信息传递3.糖的种类：单糖：定义 醛糖 酮糖 丙、丁、戊、己、庚糖及其两者的组合，重要单糖的举例寡糖：定义 举例多糖：定义 同多糖 杂多糖 举例结合糖：定义 举例4.碳水化合物：carbohydrate二.糖的构型1.几个概念：同分异构体结构异构立体异构几何异构旋光异构差向异构2.糖的构型不对称碳原子 旋光异构体的性质甘油醛的构型（DL） 意义葡萄糖的构型2.单糖的结构和性质单糖举例一.葡萄糖的结构1.链式结构：条件 结构式 构型 旋光异构体和自然选择 简。</p><p>11、中国农业科学院生物化学笔记 生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，它在分子水平上探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能，物质代谢与调节，遗传信息的传递与调控，及其在生命活动中的作用。 人。</p><p>12、第十二章 生物氧化 第一节 呼吸链 一 定义 呼吸链又称电子传递链 是由一系列电子载体构成的 从NADH或FADH2向氧传递电子的系统 还原型辅酶通过呼吸链再氧化的过程称为电子传递过程 其中的氢以质子形式脱下 电子沿呼。</p><p>13、更多更全考研辅导资料 尽在 淘宝网100 信誉店 第一篇 生物大分子的结构与功能 第一章 氨基酸和蛋白质 一 组成蛋白质的20种氨基酸的分类 非极性氨基酸 包括 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 脯氨酸。</p><p>14、第十八章 蛋白质的合成与运转 第一节 概述 一 遗传密码 一 定义 密码子 遗传密码字典 二 基本特性 1 无标点 是连续阅读的 若插入或删除一个碱基 会使以后的读码发生错误 称为移码 2 一般不重叠 只有少数基因的遗传密。</p><p>15、By湖风微竹 生物化学笔记 针对王镜岩等生物化学第三版 适合以王镜岩生物化学第三版为考研指导 教材的各高校的生物类考生备考 竹 佳 收集整理 TEL：13454159652 E-mail: 个人主页： 目 录 第 一 章 概 述。</p><p>16、第三章 脂 类 提 要 一、概念 脂类、类固醇、萜类、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、皂化值、碘值、酸价、酸败、油脂的硬化、甘油磷脂、鞘氨醇磷脂、神经节苷脂、脑苷脂、乳糜微粒 二、脂类的性质与分类 单纯脂、复合脂、非皂化脂、衍生脂、结合脂 单纯脂 脂肪酸的俗名、系统名和缩写、双键的定位 三、油脂的结构和化学性质 (1)水解和皂化 脂肪酸平均分子量3561000皂化值 (2)加成反应 碘值大，表示油脂。</p>