生物化学及生化

生物化学及生化Tag内容描述：<p>1、生物化学各章节习题集锦生物化学各章节习题集锦( (附答案附答案) ) 第一章第一章 蛋白质化学蛋白质化学 测试题测试题 一、单项选择题 1测得某一蛋白质样品的氮含量为 040g，此样品约含蛋白质多少？ A200g B250g C640g D300g E625g 2下列含有两个羧基的氨基酸是： A精氨酸 B赖氨酸 C甘氨酸 D色氨酸 E谷氨酸 3维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A盐键 B疏水键 C肽键 D氢键 E二硫键 4关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A天然蛋白质分子均有的这种结构 B具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C三级结构的稳定性主要是次级键维。</p><p>2、1什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？答：蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构（即正确的空间构象）所需要的全部信息，所以一级结构决定其高级结构2什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？答：蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的3蛋白质的螺旋结构和折叠结构有何特点？答 A（1。</p><p>3、第一章蛋白质选择题1某一溶液中蛋白质的百分含量为45，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：EA8.3% B9.8% C6.7% D5.4% E7.22下列含有两个羧基的氨基酸是：DA组氨酸 B赖氨酸 C甘氨酸 D天冬氨酸 E色氨酸3下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：AA脯氨酸 B焦谷氨酸 C亮氨酸 D丝氨酸 E酪氨酸4维持蛋白质一级结构的主要化学键是：CA离子键 B疏水键 C肽键 D氢键 E二硫键5关于肽键特点的错误叙述是：EA肽键中的C-N键较C-N单键短B肽键中的C-N键有部分双键性质C肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D与C-N相连的六个原子处于同一平面上E肽键的旋转性，使蛋白质形成各种。</p><p>4、生物化学试题（1）一、名词解释（20）1、磷酸己糖支路：戊糖磷酸途径（pentose phosphare parhway）：又称为磷酸已糖支路。是一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2，并生成两分子NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解的两用人才个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。2、糖异生作用：糖异生作用（gluconenogenesis）：由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮。</p><p>5、一、选择题1、蛋白质一级结构的主要化学键是( E )A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D )A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大3、下列没有高能键的化合物是( B )A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( A )A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( B )A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱。</p><p>6、袆袄腿薆薆聿肅膃蚈袂羁膂螀肈芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚅衿羈艿袇蚂莇芈薇羇芃芇虿螀腿芆螁羅肅芅蒁螈羁芄薃羄艿莃蚆螆膅莃螈羂肁莂蒈螅肇莁蚀肀羃莀螂袃节荿蒂肈膈莈薄袁肄莇蚆肇羀蒇蝿袀芈蒆蒈蚂膄蒅薁袈膀蒄螃蚁肆蒃蒃羆羂蒂薅蝿芁蒁蚇羄膇蒁螀螇肃薀葿羃罿蕿薂螆芇薈螄羁芃薇袆袄腿薆薆聿肅膃蚈袂羁膂螀肈芀膁蒀袀膆芀薂肆肂艿蚅衿羈艿袇蚂莇芈薇羇芃芇虿螀腿芆螁羅肅芅蒁螈羁芄薃羄艿莃蚆螆膅莃螈羂肁莂蒈螅肇莁蚀肀羃莀螂袃节荿蒂肈膈莈薄袁肄莇蚆肇羀蒇蝿袀芈蒆蒈蚂膄蒅薁袈膀蒄螃蚁肆蒃蒃羆羂蒂薅蝿芁蒁蚇羄膇蒁螀螇肃薀葿羃罿蕿薂螆。</p><p>7、测试题】一、名词解释1.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用8.氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用 10.多胺 11.一碳单位 12. PAPS 13. SAM二、填空题14氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ， 当摄入氮排出氮时称____。15正常成人每日最低分解蛋白质____克， 营养学会推荐成人每日蛋白。</p><p>8、生物化学复习题1一、名词解释1、氨基酸的等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点 2、蛋白质的二级结构： 蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括-螺旋、-折叠、-转角和自由回转等结构。 3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致。</p><p>9、第四章 糖 代 谢 一 名词解释 1 糖酵解 glycolysis 11 糖原累积症 2 糖的有氧氧化 12 糖酵解途径 3 磷酸戊糖途径 13 血糖 blood sugar 4 糖异生 glyconoegenesis 14 高血糖 hyperglycemin 5 糖原的合成与分解 15 低血糖 hypoglycemin 6 三羧酸循环 krebs循环 16 肾糖阈 7 巴斯德效应 Pastuer。</p>