生物化学酶

生物化学酶Tag内容描述：<p>1、第三章 酶 Enzyme,本章主要内容,第一节 概述 第二节 酶的作用特点 第四节 影响酶促反应速度的因素 第五节 酶和医学的关系,第一节 概述,重点：酶的概念与化学本质，辅酶/辅基,1926年，James B. Sumner发现脲酶是一个纯的蛋白质；并于1937年再次发现过氧化氢酶也是蛋白质。随后发现的2千余种酶均证明是蛋白质。,1946年度 诺贝尔化学奖,1980s，Thomas R. Cech和Sidney Altman分别在四膜虫和细菌研究中发现：RNA具有催化作用，并提出了核酶的概念。 1994年，Gerald.F.Joyce等发现了具有催化活性的DNA（为人工合成），称为脱氧核酶。,Thomas R.。</p><p>2、1,Biochemistry chapter2 enzyme,2,第二章 酶,第一节 酶的基本特性 第二节 酶的命名与分类 第三节 酶的催化机理 第四节 酶促反应动力学 第五节 酶活性的调控,3,Enzyme is biocatalyst,酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子，所以又称为生物催化剂(biocatalysts） 绝大多数的酶都是蛋白质。 酶催化的生物化学反应，称为酶促反应（Enzymatic reaction）。 在酶的催化下发生化学变化的物质，称为底物（substrate）。,第一节 酶的基本特性,4,一、酶的本质和组成,1926年,James Summer由刀豆制出脲酶结晶确立酶是蛋白质的观念，其具有蛋。</p><p>3、Enzyme,第3章 酶,酶的概念,目前将生物催化剂分为两类: 酶 、 核酶（脱氧核酶）,酶是一类对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质。,酶学研究简史,公元前两千多年，我国已有酿酒记载。 一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。 1878年，Khne首次提出Enzyme一词。 1897年，Eduard Buchner用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。 1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶 (deoxyribozyme)。,1982年，Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性，提出核酶(ribozyme)的概念。 1995年，Jack W.Szostak研究室首先报道了具有DNA连接酶活性D。</p><p>4、第二章 酶 (Enzyme),1.酶的概念 酶是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说，酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂。,一、酶的概念,2.酶催化作用的特点 (1) 酶和一般催化剂的共性： 加快反应速度； 不改变平衡常数； 自身不参与反应。 (2) 酶催化作用特性： 条件温和：常温、常压、pH=7； 高效率：反应速度与不加催化剂相比可提高108 1020，与加普通催化剂相比可提高1071013； 专一性：即酶只能对特定的一种或一类底物起作用，这种专一性是由酶蛋白的立体结构所决定的。可分为： 绝对专一性：有些酶只作用于一。</p><p>5、1,第7章 生物催化剂酶 Enzymes,羧肽酶,2,蛋白质（E）,核酸类（核酶、脱氧核酶）,生物催化剂,是活细胞合成的一类蛋白质 具有高度特异性和高度催化效率的生物催化剂。,何谓酶？,3,酶学研究简史,公元前两千多年，我国已有酿酒记载。 一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。 1877年，Kuhne首次提出Enzyme一词。 1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。 1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。 1982年，Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性，提出核酶(ribozyme)的概念。 1995年，Jack W.Szostak研究室首。</p><p>6、第二章 酶 (Enzyme),1.酶的概念 酶是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说，酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂。,一、酶的概念,2.酶催化作用的特点 (1) 酶和一般催化剂的共性： 加快反应速度； 不改变平衡常数； 自身不参与反应。 (2) 酶催化作用特性： 条件温和：常温、常压、pH=7； 高效率：反应速度与不加催化剂相比可提高108 1020，与加普通催化剂相比可提高1071013； 专一性：即酶只能对特定的一种或一类底物起作用，这种专一性是由酶蛋白的立体结构所决定的。可分为： 绝对专一性：有些酶只作用于一。</p><p>7、选择题,A型题： 1.在生理条件下，下列哪种氨基酸可为多种酶活性中心提供酸碱催化基团？ A. Asp B. Glu C. Lys D. Ser E. His,2.全酶是指： A.酶蛋白底物复合物 B.酶蛋白抑制剂复合物 C.酶蛋白别构剂复合物 D.酶蛋白的无活性前体 E.酶蛋白辅助因子复合物,3.尼克酰胺在体内的活性形式是： A. TPP B. NAD+ C. FAD D. CoQ E. CoA,4.酶的比活性是指： A. 每秒钟每个酶分子转换底物的微摩尔数 B. 每毫克酶蛋白所含的酶活性单位数 C. 一定重量的酶制剂所具有的酶单位数 D. 在特定条件下，1分钟内催化形成1mol产物的酶量 E. 一定体积的酶制剂所具。</p><p>8、项目三 酶,1 酶的概念及特性,定义：酶是活细胞所产生的具有催化活性的生物大分子，包括蛋白质及核酸，又名生物催化剂。,核糖酶：具有催化作用的RNA。,作业一：酶的概念是什么？,3,酶学研究简史,公元前两千多年，我国已有酿酒记载，古埃及人烤出了第一个面包 1850年，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。 1877年，Kuhne首次提出Enzyme一词。 1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。 1913年，Michaelis和Menten提出了酶促动力学原理米氏学说。 1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。证实酶的蛋白质本质，获1。</p><p>9、第四章 酶,Enzyme,第一节 酶的一般性质,一、酶是生物催化剂, 酶是由活细胞产生的，具有催化活性和高度专一性的特殊生物大分子。包括蛋白质和核酸。,二、酶的催化特性, 一般特性 加快反应速度，而本身在反应前后没结构和性质的改变。 只缩短反应达到平衡所需要的时间而不改变反应平衡点。, 特殊性 1. 酶催化效率高 比非催化高1081020倍，比非生物催化剂高1071013倍。,2. 酶具有高度专一性 酶对反应的底物和产物都有极高的专一性，几乎没有副反应发生。,3. 酶易失活 常温、常压，中性pH 环境下反应。,4. 酶的催化活性可被调节控制 酶抑制剂。</p><p>10、1,Biochemistry chapter2 enzyme,2,第二章 酶,第一节 酶的基本特性 第二节 酶的命名与分类 第三节 酶的催化机理 第四节 酶促反应动力学 第五节 酶活性的调控,3,Enzyme is biocatalyst,酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子，所以又称为生物催化剂(biocatalysts） 绝大多数的酶都是蛋白质。 酶催化的生物化学反应，称为酶促反应（Enzymatic reaction）。 在酶的催化下发生化学变化的物质，称为底物（substrate）。,第一节 酶的基本特性,4,一、酶的本质和组成,1926年,James Summer由刀豆制出脲酶结晶确立酶是蛋白质的观念，其具有蛋。</p><p>11、第二章 酶 (Enzyme),1.酶的概念 酶是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说，酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂。,一、酶的概念,2.酶催化作用的特点 (1) 酶和一般催化剂的共性： 加快反应速度； 不改变平衡常数； 自身不参与反应。 (2) 酶催化作用特性： 条件温和：常温、常压、pH=7； 高效率：反应速度与不加催化剂相比可提高108 1020，与加普通催化剂相比可提高1071013； 专一性：即酶只能对特定的一种或一类底物起作用，这种专一性是由酶蛋白的立体结构所决定的。可分为： 绝对专一性：有些酶只作用于一。</p><p>12、酶,1,第一节概述,定义:活细胞合成的具有催化功能的生物大分子(绝大多数是蛋白质)功能:作为生物催化剂,摧化生物体内所有化学反应。是物质代谢必不可少的.本质:蛋白质(绝大多数-蛋白质在生命活动中的重要体现)。</p><p>13、Enzyme,第3章 酶,酶的概念,目前将生物催化剂分为两类: 酶 、 核酶（脱氧核酶）,酶是一类对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质。,酶学研究简史,公元前两千多年，我国已有酿酒记载。 一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。 1878年，Khne首次提出Enzyme一词。 1897年，Eduard Buchner用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。 1926年，Sumner。</p><p>14、Enzyme,第3章 酶,酶的概念,目前将生物催化剂分为两类: 酶 、 核酶（脱氧核酶）,酶是一类对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质。,酶学研究简史,公元前两千多年，我国已有酿酒记载。 一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。 1878年，Khne首次提出Enzyme一词。 1897年，Eduard Buchner用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。 1926年，Sumner。</p>