生物技术实践.x

生物技术实践.xTag内容描述：<p>1、阶段质量检测(十)生物技术实践(时间：90分钟满分：100分)1(15分)(2018届贵阳七校联考)回答下列关于葡萄发酵可产生葡萄酒和腐乳制作的问题：(1)利用葡萄制作葡萄酒的自然发酵过程中，发挥作用的微生物是附着在葡萄皮上的________，从异化作用来看，它属于________微生物，所以发酵过程中，在________、呈酸性的发酵液中，它可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一特殊环境而受到抑制。(2)腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是________，其产生。</p><p>2、专题七 选考 生物技术实践1(2019届高三北京海淀模拟)某校课外兴趣小组对某种品牌的酸奶中乳酸菌的数量进行了测定。取6支灭菌的试管，分别加入9 mL灭菌的生理盐水，编号为B1、B2、B3、B4、B5、B6；吸取1 mL酸奶样液加入试管B1中，混合均匀；然后另取一支吸管从B1中吸取1 mL溶液，加入B2中，依次类推，最后从试管B6中取0.1 mL样液进行涂布计数，涂布三个平板，其菌落数分别为251、265、276个。请回答下列问题：(1)乳酸是乳酸菌__________呼吸的产物，进行的场所是________________。(2)制备乳酸菌的培养基过程中，对培养皿灭菌的常用方法是_。</p><p>3、阶段质量评估(九) 生物技术实践(时间：45分钟满分：100分)一、选择题(每小题4分，共48分)1(2017盐城三模)下列有关生物技术实践的叙述，错误的是()A般来说，细胞更适合采用包埋法固定B在果酒或果醋发酵过程中，都需要限制微生物的生长繁殖C通常情况下，添加复合酶的加酶洗衣粉能达到较好的洗涤效果D腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制微生物的生长解析：选B因为细胞体积比较大，所以固定化细胞技术更适合采用包埋法，A正确；果酒发酵利用的是酵母菌的无氧呼吸，在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其。</p><p>4、二、遗传、变异与进化12018全国卷果蝇体细胞有4对染色体，其中2、3、4号为常染色体。已知控制长翅/残翅性状的基因位于2号染色体上，控制灰体/黑檀体性状的基因位于3号染色体上。某小组用一只无眼灰体长翅雌蝇与一只有眼灰体长翅雄蝇杂交，杂交子代的表现型及其比例如下：眼性别灰体长翅：灰体残翅：黑檀体长翅：黑檀体残翅1/2有眼1/2雌9：3：3：11/2雄9：3：3：11/2无眼1/2雌9：3：3：11/2雄9：3：3：1回答下列问题：(1)根据杂交结果， __________(填“能”或“不能”)判断控制果蝇有眼/无眼性状的基因是位于X染色体还是常染色体上。若控。</p><p>5、六、教材典型实验12018全国卷为研究垂体对机体生长发育的作用，某同学用垂体切除法进行实验。在实验过程中，用幼龄大鼠为材料，以体重变化作为生长发育的检测指标。回答下列问题：(1)请完善下面的实验步骤将若干只大鼠随机分为A、B两组后进行处理，A组(对照组)的处理是______________；B组的处理是________________。将上述两组大鼠置于相同的适宜条件下饲养。________________________________________________________________________。对所得数据进行统计处理与分析。(2)实验结果与分析B组大鼠生长发育的状况不如A组，出现这种差异的。</p><p>6、七、生物技术实践12018全国卷将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。回答下列问题：(1)M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制_____________的生长，加入了链霉素的培养基属于______________培养基。(2)M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有______________(答出两点即可)。氮源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有______________(答出两点即可)。(3)若在M培养基中用淀粉取代蔗。</p>