生物技术知识点小结

生物技术知识点小结Tag内容描述：<p>1、第九单元 生物技术 一 日常生活中的生物技术 1 发酵食品的制作 1 制作原理 主要是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸 使之大量繁殖 分解有机物产生乳酸或酒精等的过程 2 制作过程 发酵温度一般控制在30 左右 灭菌 接种。</p><p>2、第九单元 生物技术 一 日常生活中的生物技术 1 发酵食品的制作 1 制作原理 主要是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸 使之大量繁殖 分解有机物产生乳酸或酒精等的过程 2 制作过程 发酵温度一般控制在30 左右 灭菌 接种。</p><p>3、第九单元 生物技术一、日常生活中的生物技术1.发酵食品的制作1）制作原理：主要是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸或酒精等的过程。2）制作过程：（发酵温度一般控制在30左右）灭菌接种密封发酵（消除杂菌）（引入菌种）2.发酵食品的优点：具有独特口味、丰富营养是低糖、低脂、低能量的纯天然绿色食品含。</p><p>4、第九单元 生物技术 一、日常生活中的生物技术 1.发酵食品的制作 1）制作原理：主要是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸或酒精等的过程。 2）制作过程：（发酵温度一般控制在30左右） 灭菌接种密封发酵 （消除杂菌）（引入菌种） 2.发酵食品的优点： 具有独特口味、丰富营养 是低糖、低脂、低能量的纯天然绿色食品 含有大量益生菌，可改善肠道功能 提高人体对营养素的利。</p><p>5、第九单元 生物技术 一、日常生活中的生物技术 1.发酵食品的制作 1）制作原理：主要是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸或酒精等的过程。 2）制作过程：（发酵温度一般控制在30左右） 灭菌接种密封发酵 （消除杂菌）（引入菌种） 2.发酵食品的优点： 具有独特口味、丰富营养 是低糖、低脂、低能量的纯天然绿色食品 含有大量益生菌，可改善肠道功能 提高人体对营养素的利。</p>