生物选修1生物

生物选修1生物Tag内容描述：<p>1、讲忠诚、严纪律、立政德”三者相互贯通、相互联系。忠诚是共产党人的底色，纪律是不能触碰的底线，政德是必须修炼的素养。永葆底色、不碰底线选修1课时1 果酒和果醋的制作班级:__________姓名:__________设计人__________日期__________课前预习 预习案学习目标 1完成果酒和果醋的制作。2设计制作果酒和果醋的装置。3说明果酒和果醋制作的原理。自主梳理 1果酒制作(1)菌种：______________。菌种来源：主要是附着在________上的野生型酵母菌。代谢类型：________型。生长繁殖的最适温度：________左右。主要分布场所：分布广泛，尤其种植。</p><p>2、讲忠诚、严纪律、立政德”三者相互贯通、相互联系。忠诚是共产党人的底色，纪律是不能触碰的底线，政德是必须修炼的素养。永葆底色、不碰底线选修1课时4 微生物的实验室培养班级:__________姓名:__________设计人__________日期__________课前预习 预习案学习目标 1 1了解有关培养基的基础知识。2进行无菌技术的操作。3进行微生物的培养。4实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌;常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法。方法条件作用对象消毒煮沸消毒法100 C ，煮沸56 min杀死微生物的。</p><p>3、1.1 抗生素的合理使用课时作业达标一、选择题1.青霉菌分泌的青霉素有杀菌作用，最早发现青霉素具有这种作用的生物学家是()A.弗莱明 B.弗洛里C.钱恩 D.詹纳解析解答本题要求熟悉有关生物学家在青霉素的研究和开发中取得的成果。弗莱明首先发现青霉菌分泌的青霉素的作用；弗洛里和钱恩找到了提取青霉素的方法并实现了青霉素的大规模生产，在人类控制传染性疾病等方面做出了重要贡献。答案A2.下列有关抗生素应用的说法，正确的是()A.患轻微感冒后立即服用抗生素，以防引起炎症B.每次用抗生素要用最新抗生素，有利于病情治愈C.每次用抗生素要。</p><p>4、一、果酒制作 1原理：酵母菌在________的条件下能进行酒精发酵。 3发酵条件：(1)温度控制在1825 ，最适温度为________，(2)pH呈________。 4制作流程：挑选水果冲洗________酒精发酵果酒。,二、果醋制作 1原理：醋酸菌在________的条件下进行醋酸发酵。 3发酵条件：(1)最适温度为________，(2)适时通气，(3)控制________供应。 4制作流程：挑选水果冲洗榨汁________醋酸发酵果醋。,三、制作腐乳 1原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的________；脂肪酶可将脂肪水解为________。 2制作流程图：让豆腐上长出毛霉。</p><p>5、专题1 传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作实验案例制作葡萄酒和葡萄醋建议将实验安排在秋季的9月或10月进行。在这段时间内进行实验，有如下优点：（1）正值收获季节，葡萄的价格便宜，品种多样；（2）此时葡萄上的酵母菌数量多且生活力强，发酵酿酒的效果好；（3）温度适宜，发酵现象非常明显。实验的具体操作步骤如下。1.对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并消毒。先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用。2. 取葡萄500 g，去除枝梗和腐烂的子粒。3. 用清水冲洗葡萄12遍除去污。</p>