食品安全单元测试答案

食品安全单元测试答案Tag内容描述：<p>1、食品安全第一章单元测试窗体底端1黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。A.对B.错正确 1分2根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。A.对B.错正确答案是:A3霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。A.对B.错正确 1分4在“赤潮”期间，最好不要食用赤潮水域内的贝、蛤、蟹、螺、蚶类水产品。A.对B.错正确 1分5煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。A.对B.错正确 1分6掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，。</p><p>2、食品安全 第一章单元测试窗体底端 1 黄曲霉毒素污染的品种以花生 花生油 玉米最为严重 A 对 B 错 正确 1分 2 根据污染物的种类和特性 食品污染可以分为生物性污染 化学性污染和物理性污染 A 对 B 错 正确答案是 A 3。</p><p>3、精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，欢迎阅读下载=食品安全单元答案食品安全 第一章单元测试 1 黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。 A.对 B.错 正确 ? ? 1分 2 根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。 A.对 B.错 3 霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。 A.对 B.错 正确 ? ? 1分 4 在“赤潮”期间，最好不要食用赤潮水域内的贝、蛤、蟹、螺、蚶类水产品。 A.对 B.错 正确 ? ? 1分 5 煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表。</p><p>4、Y 1食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。N 2市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全。Y 3酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。Y 4食品、食品添加剂和食品相关产品。</p><p>5、食品安全知识测试卷及答案食品安全知识测试卷及答案 测试卷题型分两类 单项选择题和判断题 试卷共 80 道 题 其中单项选择题 10 道 每小题 3 分 共 30 分 判断题 70 道 每小题 1 分 共 70 分 满分 100 分 一 单项选择题 1 人体所需的营养素主要包括 蛋白质 脂类 碳水化合 物 矿物质 维生素和水六大类 现代营养学把 C 列为第七大 营养素 A 维生素 B 蛋白质 C 膳。</p><p>6、食品工程原理单元测试答案 第1 2章 一 填空题 1 2分 不变 2 3分 Z u 2g P g He Z u 2g P g SH m流体柱 3 3分 1520 760101 3 202 6 2 98 13 294 3 4 1分 不随时间 5 2分 转子 孔板 本题目有题图titu001 6 3分 Re d 13。</p><p>7、此文档收集于网络 如有侵权 请 联系网站删除 食品安全知识测试卷 测试卷题型分两类 单项选择题和判断题 试卷共80道题 其中单项选择题10道 每小题3分 共30分 判断题70道 每小题1分 共70分 满分100分 1 单项选择题 1。</p><p>8、1 2 新 食品安全法 测试卷答案 一 填空题 10 个空 1 公众身体健康 生命安全 2 强制性 3 设备 设施 设备 设施 4 许可 5 食品进货查验记录 两 二 选择题 共 10 题 1 5 D B A B A 6 10 C A C D D 三 判断题 共 20 题 1 5 对 对 对 对 错 6 10 对 对 对 错 错 四 简答题 共 6 题 1 食品安全是指食品无毒 无害 符合应当有。</p><p>9、食品安全 第一章单元测试窗体底端 1 黄曲霉毒素污染的品种以花生 花生油 玉米最为严重 A 对 B 错 正确 1分 2 根据污染物的种类和特性 食品污染可以分为生物性污染 化学性污染和物理性污染 A 对 B 错 3 霉菌性食物中。</p><p>10、新食品安全法测试卷答案 一、填空题（10个空） （1）公众身体健康，生命安全。 （2）强制性。 （3）设备、设施、设备、设施 （4）许可 （5）食品进货查验记录、两 二、选择题（共10题） 1-5 D B A B A 6-10。</p>