食品安全法试题及答案

食品安全法试题及答案Tag内容描述：<p>1、食品安全法2017年考试试题及答案部门: 姓名： 分数：单项选择题(共30道题，每题2分，共60分)1、新的中华人民共和国食品安全法从（D）起施行。A.2015年1月1日B.2015年5月1日C.2015年6月1日D.2015年10月1日2、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（B）以及食品中的有害因素进行检测A.食品添加剂B.食品污染C.食品有害物质残留D.农药残留3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（C）。A.食品卫生许可B.食品生产许可C.食品经营许可D.无需取得许可4、食品生产经营人员（B）应当进行健康检查，取得健康证明后。</p><p>2、新食品安全法试题及参考答案（共100题）一、单选题（共80题）1、中华人民共和国食品安全法于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自(D)起施行。A.2009年5月1日B.2009年6月1日C.2015年6月1日D.2015年10月1日2、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守(A)的规定。A.中华人民共和国农产品质量安全法B.中华人民共和国食品安全法C.中华人民共和国产品质量安全法D.中华人民共和国动物防疫法3、依照食品安全法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药。</p><p>3、食品安全法试题部门 姓名 一、单项选择题（共40道题） 1、中华人民共和国食品安全法实施条例是根据（ C ）制定。 A、中华人民共和国民法通则 B、中华人民共和国消费者权益保护法 C、中华人民共和国食品安全法 D、中华人民共和国反不正当竞争法 2、中华人民共和国食品安全法已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的中华人民共和国食品安全法公布，自（C）起施行A、2015年6月24日 B、2015年9月1日C、2015年10月1日 D、2015年11月24日3、新食品安全法对原法 (D) 以上的条文。</p><p>4、一、判断题1、食品安全法的立法目的是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。（ ）2、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营不适用于食品安全法。（ ）3、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守中华人民共和国食品安全法。4、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。（ ）5、国务院食品安全委员会职责由国务院规定。（）6、国务院食品药品监督管理部门依照中华人民共和国食品安全法和国务院规定的职责，对食品生产经。</p><p>5、2016新食品安全法试题及答案一、单项选择题(共90道题)1、中华人民共和国食品安全法实施条例是根据( C )制定。A、中华人民共和国民法通则 B、中华人民共和国消费者权益保护法C、中华人民共和国食品安全法 D、中华人民共和国反不正当竞争法2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，( C )，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。A、整合执法队伍 B、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制C。</p><p>6、专间使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启20分钟以上。 B 错食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ ） 规定。 C 国务院食品药品监督管理部门禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 A 对食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，建立（ ） C 食品安全追溯体系（ ） 应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。 D质量监督部门1、生食海产品加工后至食用的间隔时间不得查过2小时。 B 错2、防蝇设施指 ABCD3、凡隔餐隔夜的熟制食品，必须经充分在加热后方可食用。 A 对4、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督。</p><p>7、食品安全法试题(带答案) 一、单项选择题(共90道题) 1、中华人民共和国食品安全法实施条例是根据( C )制定。 A、中华人民共和国民法通则 B、中华人民共和国消费者权益保护法 C、中华人民共和国食品安全法 D、中华人民共和国反不正当竞争法 2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，( C )，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。 A、整合执法队伍 B、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制。</p><p>8、食品安全法模拟试题及答案1在线考试综合试卷（由系统按规则随机组成）每套试卷共80道题，分值100分，考试时间100分钟。试卷组成特点：1. 每个条文在每套试卷中只能出现一道题（不管什么题型）。2.兼顾重点和难点。标注为重点知识点考题48道，占60%；标注为有难度的考题19占23.8，和两类题目互相之间可能会有重叠，即有的题目可能既是重点知识点考题，也是有难度的考题。3.为体现修改后的食品安全法“史上最严”（最严格的监管和最严厉的处罚）特点，每套卷子的题目组成均向第四章（食品生产经营）所在的第二部分和第九章（法律责任）所在。</p><p>9、食品安全法考试（A卷）一、填空题（每空格1分，共50分）1.中华人民共和国食品安全法于 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自 2009 年 6 月 1 日起施行。中华人民共和国食品卫生法同时废止。2.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 2 年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于 2 年。3.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除。</p><p>10、新食品安全法知识竞赛题目及答案一、判断题 （共90题，判断以下论述）1.大多数病原菌生长的最适宜温度为37。（）2.反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（）3.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。（）4.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（）5.乳糖不耐受的人食用奶制品会引起腹泻。（）6.烹饪后的熟食品应及时食用或冷藏，在常温下存放时间不宜超过2小时。 （）7.食品微生物检测中所说的无菌，是指没有活的微生物存在。（）8.学校食堂使用泡打粉等食品添加剂时，应严格遵守国家标准规。</p><p>11、中华人民共和国食品安全法试题附答案第五章中华人民共和国食品安全法修订解读1、（单选题）关于我国对进口食品的具体规定说法不准确的一项是（）。A.预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口B.进口的预包装食品、食品添加剂依法应当有说明书的，应当有中文说明书C.进口的预包装食品、食品添加剂可以没有有中文标签D.国家出入境检验检疫部门应当对进口食品的进口商实施信用管理，建立信用记录正确答案：C2、（单选题）根据新食品安全法关于食品监管的规定，（）应当经国务院食品药品监督管理部门注。</p><p>12、食品安全法律法规测试题及答案 一.单项选择题 1.制定我国食品安全法的根本目的是保障公众身体健康和生命安全其前提是A。 A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为 2.食品生产环节的监管由B负责。 A.工商行政部门 B.质量监督部门 C.卫生行政部门D.农业行政部门 3.食品流通环节的监管由A负责。 A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门 4.餐饮服务环节的监管由D负责。 A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门 5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和。</p><p>13、最新的食品安全法试题及答案一、单项选择题（共40道题）1、中华人民共和国食品安全法实施条例是根据（ C ）制定。A、中华人民共和国民法通则 B、中华人民共和国消费者权益保护法C、中华人民共和国食品安全法 D、中华人民共和国反不正当竞争法2、中华人民共和国食品安全法已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的中华人民共和国食品安全法公布，自（C）起施行A、2015年6月24日 B、2015年9月1日C、2015年10月1日 D、2015年11月24日3、新食品安全法对原法 (D) 以上的条文进。</p><p>14、食品安全法试题库一、选择题：1、中华人民共和国食品安全法于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自（A）起施行。中华人民共和国食品卫生法同时废止。A、2009年6月1日B、2009年6月28日C、2009年8月1日2、制定中华人民共和国食品安全法的目的是为了保证食品安全，保障（C）。A、公众身体健康B、公众生命安全C、公众身体健康和生命安全3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（A）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于2年。A、2 2B、3 3C、5 54、生产不。</p><p>15、专间使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启20分钟以上。 B 错食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ ） 规定。 C 国务院食品药品监督管理部门禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 A 对食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，建立（ ） C 食品安全追溯体系（ ） 应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。 D质量监督部门1、生食海产品加工后至食用的间隔时间不得查过2小时。 B 错2、防蝇设施指 ABCD3、凡隔餐隔夜的熟制食品，必须经充分在加热后方可食用。 A 对4、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督。</p><p>16、食品安全监管交流 欢迎访问！ 新食品安全法试题及参考答案 （共100题） 一、单选题（共80题） 1、中华人民共和国食品安全法于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自(D。</p><p>17、此文档收集于网络 如有侵权 请 联系网站删除 食品安全法试题 带答案 一 单项选择题 共90道题 1 中华人民共和国食品安全法实施条例 是根据 C 制定 A 中华人民共和国民法通则 B 中华人民共和国消费者权益保护法 C 中华。</p><p>18、食品安全法考试题（二） 姓名： 分数： 单项选择题(共40道题) 1、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过( )证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。 A、感官评估 B、营养评估C、风险评估 D、微生物检验 2、食品生产环节的监管由( )负责。 A、工商行政部门 B、质量监督部门 C、卫生行政部门 D、农业行政部门 3、食品流通环节的监管由( )负责。 A。</p>